Dieta após a remoção de cálculos da vesícula biliar: regras nutricionais nos primeiros dias

Para determinar as categorias de alimentos permitidos e proibidos após a remoção do cálculo biliar, deve-se entender o mecanismo de formação do cálculo. Não é errado descobrir o propósito da bile. O colesterol é excretado do corpo através do fígado, muitas vezes serve de base para a formação de pedras, ao mesmo tempo que é a matéria-prima para a construção dos ácidos biliares, que resolvem a maioria dos problemas. Dieta depois remoção de pedras da vesícula biliar inclui uma série de drogas antiespasmódicas.

Durante o tratamento, o médico prescreve medicamentos como o Ursosan, que consiste em ácidos primários prontos para uso. No intestino, os componentes são adsorvidos, pela veia porta entram na corrente sanguínea. Ao chegar à vesícula biliar, os componentes da droga se ligam ao colesterol. Metade das moléculas ativas é hidrofílica e a outra é hidrofóbica. Devido às características estruturais, os componentes aderem à molécula de colesterol, formando uma micela. O reverso da moeda também é conhecido: com um excesso de drogas, o corpo muitas vezes é capaz de esquecer como produzir os ácidos biliares por conta própria.

O que são pedras, como removê-las

A vesícula biliar não é tratada, mas removida quando são encontrados cálculos em seu interior. Uma abordagem conservadora envolve tomar os medicamentos descritos no artigo. Nesse caso, o colesterol que forma a pedra é gradualmente eliminado, o cálculo é destruído ao estado de areia, sendo excretado com a bile. Após a liberação de corpos estranhos, a bolha restaura completamente sua capacidade de trabalho.

Procedimentos para a destruição de cálculos foram inventados, por exemplo, litotripsia. Durante o procedimento, o cálculo é quebrado em pedaços e, em seguida, removido com a bile. A tarefa de elaborar uma dieta é eliminar formações recorrentes, recidiva da formação de pedra. O médico parte das seguintes considerações:

1. Se o paciente tem história pedras de colesterol, isso significa uma produção reduzida de seus próprios ácidos biliares.
2. Conseqüentemente, o paciente não consegue digerir alimentos muito gordurosos, não há nada para digerir.
3. A presença de gordura no cólon certamente afetará adversamente a composição da microflora local, provocando uma série de doenças de terceiros.

A condição descrita tem um nome especial - esteatorreia. As fezes tornam-se cinzentas ou esbranquiçadas, com sinais claros de gordura. Isso acontece quando há falta de bile.

Esteatorreia

É difícil lavar as fezes, mas o muco esbranquiçado indicado é capaz de fluir espontaneamente para fora do ânus. Os médicos consideram uma patologia quando 15 gramas de gordura são excretados diariamente nas fezes - a norma é 7 gramas. Os médicos dividem as doenças em 3 grupos:

1. A presença de ácidos graxos nas fezes.
2. A presença de gordura neutra nas fezes.
3. Tipo misto.

Princípios básicos da dieta

A consideração do corpo humano reside no fato de que as gorduras são emulsificadas não apenas pela bile. Em detalhes, o processo se parece com este:

1. A bile ativa as enzimas pancreáticas, emulsifica as gorduras.
2. Como resultado, a assimilação de lipídios devido à clivagem da lipase aumenta 20 vezes.

Acontece que, sem a bile, a quantidade de gordura assimilada cai 20 vezes. Os médicos dizem que o pâncreas produz 10 vezes a quantidade necessária de enzimas. Conseqüentemente, o conteúdo usual de gordura nos alimentos precisa ser reduzido pela metade.

Para calcular o conteúdo total, a necessidade diária é calculada:

• A troca mínima é feita em kcal, o valor do indicador depende do sexo, idade, peso corporal.
• O valor é multiplicado por um fator dependendo da ocupação:

1. 1.4 - funcionários públicos, cientistas;
2. 1.6 - grupo de mão de obra leve (motoristas e outros);
3. 1.9 - trabalhadores (operador de máquina, fazendeiros coletivos);
4. 2.2 - carregadores e especialidades similares;
5. 2,5 - principalmente atletas.

• No conteúdo calórico total, a proporção de gordura não é superior a 30%.

Portanto, a cota usual deve ser reduzida. Mas o corpo é obrigado a obter as gorduras necessárias das famílias Omega-6 e Omega-3. É mais fácil fornecer nutrientes essenciais adicionando óleos vegetais não refinados à dieta. Principalmente girassol e linhaça.

Você deve comer pelo menos 5 vezes ao dia, dividindo a dieta em pequenas refeições. Excluído:

1. Gorduras animais.
2. Especiarias quentes.
3. Ovos.
4. Marinades.
5. Torrefação.
6. Cogumelos.

Você precisará de conhecimentos básicos de culinária. A gordura deve ser cortada da carne e apenas o peito do frango deve ser usado. Para os atletas, o acima exposto não se torna uma novidade, para o leigo muitas vezes causa dificuldades. Beber quente é bem-vindo, é útil tomar infusões de ervas, dar um longo passeio. Dr. Cooper recomendou caminhar pelo menos 10 km por dia. Combata a constipação.

Fitoterapia

As folhas de chá contêm muito oxalatos, tome cuidado com a bebida. Embora o teor de flúor nas matérias-primas seja considerado um indicador importante para garantir a resistência do esqueleto. As folhas são mais bem consumidas na forma de solo, regadas com água, em quantidade escassa. Substitua a bebida por ervas. Exemplos selecionados:

1. Folhas de hortelã e relógio, imortela, coentro. O principal ingrediente ativo é a imortela, que acelera a formação da bile. Tome ervas duas vezes mais do que outros ingredientes.
2. Immortelle, yarrow, hortelã, absinto. Frutos de erva-doce e capim-espinheiro são consumidos pela metade do volume.
3. Tome uma proporção de 8: 4: 2: 1 de medicamentos - calêndula: centáurea: urtiga e raízes de dente de leão: folhas de trevo doce.

Muitas infusões úteis são conhecidas. São consumidos meia hora antes das refeições para estimular a produção de bile para que o alimento recebido seja digerido com segurança.

Fator de risco da dieta

A dieta desempenha um papel significativo entre os fatores de risco de recaída. A nutrição após a remoção é ligeiramente ajustada. Por tipos de pedras, tem a seguinte aparência:

• Pedras de colesterol:

1. Obesidade e diabetes tipo 2. Devido ao aumento da produção de colesterol no contexto de uma diminuição da motilidade gastrointestinal.
2. Perda de peso com dieta hipocalórica (abaixo de 800 kcal por dia). O colesterol é mobilizado dos tecidos (membranas celulares), entra imediatamente no fígado e depois na vesícula biliar.
3. Tomando estrogênios e anticoncepcionais orais. O mecanismo é semelhante ao da perda de peso.
4. Jejum, certos medicamentos (por exemplo, Clofibrato), comida pela "veia". Todos os itens acima causam estagnação da bile. No caso dos medicamentos, a concentração de ácidos biliares costuma ser reduzida.

• Pedras de pigmento:

1. Álcool. Leva à cirrose do fígado com a formação de pedras pretas.

A dieta promove ou interfere na deposição de pedras. Para evitar problemas, coma conforme indicado pelo seu médico. Use uma calculadora de calorias para descobrir e multiplique por um fator adicionado. Uma perda de peso de no máximo 3 kg por mês é considerada normal. Nesse caso, as pedras não são depositadas.

O coeficiente depende da mobilidade. Por exemplo, a dieta após a cirurgia para ingestão de calorias é equivalente ao regime calculado para trabalhadores sedentários. Claro, levando em consideração o consumo de alimentos para a cicatrização de cicatrizes.

Faça uma refeição predominante de cereais que não contenham gordura. Se precisar adicionar óleo refinado, despeje o produto na comida que já está esfriando. As variedades refinadas são destinadas à culinária. Recomenda-se excluir totalmente a manteiga.

Tome oligoelementos e vitaminas, não se esqueça do calciferol, que está ausente na alimentação diária. Você não pode viver sem peixes. De acordo com os guias, opte por variedades com baixo teor de gordura, como o lúcio.

A dieta após a remoção dos cálculos biliares é desprovida de gordura. No entanto, não é recomendado excluir completamente as famílias Omega-6 e Omega-3. Caso contrário, as pedras serão substituídas por outras doenças. Você não deve excluir completamente os alimentos de origem animal, evitando o envelhecimento precoce.