Omelete de proteína com pancreatite
de frango são uma fonte de proteínas e outras substâncias não menos úteis para o organismo. Eles contêm quase todos conhecidos por vitaminas humanidade e ácidos graxos poliinsaturados.
Assimilação ovos organismo ocorre em 100%, e apesar do fato de que eles não são os produtos alimentares, embora muitas vezes incluídos na dieta para diferentes dietas.conteúdo calórico de ovos de galinha em média 70 - 80 kcal. Neste caso, a maior parte das calorias são na gema, por isso recomenda-se a ser excluídos da dieta.
A gema também contém colesterol e gordura, então as pessoas que estão tentando perder peso, você precisa excluir a proteína do ovo a partir de alimentos. Mas você pode comer ovos para pancreatite? E como eles afetam o pâncreas?
Quais ovo pratos podem ser?
Se uso pancreatite ovos que ter muito cuidado. Durante a exacerbação da doença em todos os excluídos da dieta, bem como pratos, contendo na sua composição( cozimento, caçarolas, sobremesas, carnes picadas, etc).ovos
são um alérgeno poderoso que pode provocar distúrbios do trato digestivo, que pancreatite é indesejável, uma vez que leva ao desenvolvimento de convulsões.
Mas, além disso, os ovos podem conter uma variedade de agentes infecciosos. E qualquer infecção com pancreatite pode levar a complicações graves que podem até mesmo exigir a remoção completa do órgão.
Durante o período de ovos de remissão estável pode ser consumido. No entanto, não é recomendado na sua forma mais pura. Permitido comer apenas proteína e a gema deve ser dividido em 2 partes e usar apenas um deles e não em sua forma pura, e adicionando um pouco de comida. Uma vez que pode provocar azia, diarréia ou convulsões.
Ele deve evitar alimentos nos quais existem gemas. Eles são muito mais carga do pâncreas, e também contêm muita gordura e ter uma propriedade choleretic, o que afeta negativamente o pâncreas com pancreatite. Mas a proteína pode ser consumida por dia a partir de dois ovos, não mais.É facilmente absorvido pelo organismo e não causar uma variedade de complicações com o sistema digestivo.
Assim, não só pode ser cozidos ou no vapor. Um exemplo disto é pratos tais como proteínas omelete, à base de carne e queijo omelete caçarolas, que estão presentes na composição das claras de ovo.
é estritamente proibido de comer ovos mexidos com tomate e queijo, ovos cozidos inteiros no ovo abrupta ou "bolsa", e frito. Estes pratos continha quantidades aumentadas de gordura e enzimas, causando irritação do pâncreas e pode causar exacerbação.
omelete Receita vapor
omelete proteína é as refeições fáceis e saudáveis para pancreatite. Para fazê-lo, precisa de 2 ovos. Lembre-se que na pancreatite maior número de ovos consumidos em qualquer caso, é impossível, mesmo se a doença se manifestou ao longo do tempo.
Assim, é necessário separar as claras das gemas e coloque-os em uma tigela diferente( você só precisa de uma tigela de claras de ovo).A necessidade de acrescentar proteínas do leite, cerca de ½ xícara. Pré-fervido ou submetido ao leite a um tratamento térmico não é necessária.
baralhar tudo, você pode adicionar o sal em silêncio, apenas um pouco. Lembre-se que na pancreatite sal na dieta também deve ser mantido a um mínimo. Novamente misturar futuro omelete e já pode começar imediatamente a sua preparação.
Se você gosta greens eo médico lhe permitiu usá-lo, em seguida, na mistura do ovo, você pode adicionar um pouco ervas picadas. Todo o conteúdo do copo é necessário um bom shake( que possa levá ou misturador), e verteu-se sobre um molde de silicone. Em seguida, cozido no vapor até ficar cozido.
mesmo não é recomendado sem óleo de cozinha omelete em uma panela com revestimento antiaderente, desde a sua preparação leva uma média de 10 - 15 minutos e durante esse tempo ele pode queimar. E este prato com pancreatite é exatamente impossível.
Mas se você não tem uma caldeira dobro, use uma frigideira pode ser, mas só precisa cozinhar em fogo lento e constantemente assistindo para que a parte inferior do omelete não é queimado!
forma, cozinhar uma proteína omelete e pode ser em banho-maria, por isso, se você não quer arriscar a sua saúde, melhor para ferver em uma panela um pouco de água, coloque-o em uma panela e despeje a mistura de ovos nele. Para cozinhar mais rápido é recomendado para cobrir uma tampa de panela.
Lembre-se, apesar do fato de que os ovos são úteis e são aprovados para uso em pancreatite, não exceda a quantidade permitida - apenas dois ovos de galinha por dia, não mais. Afinal de contas, isso leva à deterioração de sua saúde!recomendações nutricionista
