Alergia ao repolho: causas, sintomas, tratamento

A alergia ao repolho é rara. No entanto, as possíveis consequências desta doença são graves. Eles podem ocorrer agudamente ou aparecer algum tempo depois de comer o vegetal.

Uma reação alérgica não depende do tipo de repolho, mas a rejeição mais comum são as algas. A razão para isso é a grande quantidade de iodo, que causa uma reação aguda no organismo. Às vezes, podem ocorrer alergias à couve-flor, especialmente em bebês com menos de três anos de idade.

As razões para o desenvolvimento da doença

Os principais fatores no aparecimento de uma reação alérgica ao repolho são:

• anticorpos que entram no corpo da criança durante a amamentação e durante a gravidez;
• o momento em que a criança foi apresentada aos alimentos complementares;
• a idade do paciente;
• predisposição hereditária;
• a frequência de administração do alérgeno e sua dose;

• alta permeabilidade das membranas mucosas do trato gastrointestinal;
• violação da microflora intestinal;
• falha no sistema imunológico;
• hipersensibilidade a produtos químicos usados ​​para pulverizar e alimentar vegetais.

Além disso, o repolho contém quitinase (uma enzima que acelera a quebra da quitina). É capaz de causar um ataque alérgico. Uma grande quantidade dessas substâncias está localizada no caule e na raiz do repolho.

A alergia ao repolho em idade precoce se desenvolve com a presença de proteínas no mesmo, o que é percebido pelo corpo como um perigo. O estômago do bebê não consegue lidar com um produto desconhecido, portanto, não é recomendado introduzir alimentos complementares com repolho na dieta do bebê antes dos 4 meses.

Repolho na alimentação infantil

Apesar das propriedades benéficas deste vegetal, é um produto alimentar bastante específico. Suas desvantagens incluem possíveis distúrbios no funcionamento dos intestinos, acompanhados de flatulência, fezes irritadas.

Muitos pediatras recomendam a introdução de suplementos de couve-flor primeiro. É muito mais fácil para a criança digerir e raramente se manifesta como efeitos colaterais do trato gastrointestinal. Além disso, contém três vezes mais ácido ascórbico e proteína em comparação com as variedades convencionais de repolho branco.

Ressalta-se que toda alimentação complementar e tudo relacionado à nutrição da criança é realizado sob a rígida prescrição de um pediatra. Em nenhum caso você deve fazer experiências por conta própria com a introdução de novos produtos na dieta do bebê.

Sintomas

Os sintomas da doença são semelhantes a todos os tipos de alergia alimentar. Os seguintes sintomas são observados com mais frequência:

• o paciente sente leve formigamento nos lábios, língua e rosto;
• há uma erupção cutânea de pequenos pontos na pele, acompanhada de coceira insuportável;
• pode aparecer inchaço na face;
• desenvolver urticária e eczema;

• em uma criança, os sintomas podem ser expressos por várias manifestações intestinais;
• em casos graves, pode ocorrer broncoespasmo, que impede a respiração;
• O edema de Quincke (urticária gigante) e o choque anafilático são complicações perigosas.

Essas duas condições são uma emergência médica. Se um adulto ou uma criança que recebeu alimentos complementares de repolho começou a engasgar e seu nasolabial triângulo, ele abre bem a boca e bebe, é necessário parar imediatamente a ingestão do alérgeno no corpo e causar ambulância. Caso contrário, o paciente pode morrer.

Atividades de tratamento

O tratamento eficaz é realizado de maneira abrangente e permite o bloqueio de longo prazo dos alérgenos que entram no corpo.

• na fase inicial, é prescrita uma dieta especial hipoalergênica, que é selecionada individualmente para cada paciente. É especialmente importante obedecer a essa condição ao tratar uma criança;
• frequentemente as alergias podem piorar devido a doenças crônicas, portanto, o tratamento adequado das doenças somáticas é importante;
• em caso de reação negativa ao repolho (principalmente em lactentes), manifestada em grau leve (descamação da pele, erupção cutânea e coceira), prescrevem-se medicamentos locais. Estes incluem pomadas, cremes e géis (sinaflan, lokaid, etc.) que eliminam os sintomas cutâneos;

• além do uso de agentes externos, são prescritos anti-histamínicos (tavegil, zodak, suprastina, claritina, etc.). É importante levar em consideração os efeitos colaterais (especialmente em crianças) de tomar certos anti-histamínicos. Os efeitos colaterais podem ser expressos como sonolência, letargia, perda de coordenação;
• caso a rejeição seja causada por alimentos complementares, a dosagem dos medicamentos e a necessidade de seu uso são feitas diretamente pelo pediatra, alergista e dermatologista. Além disso, é necessário excluir o desenvolvimento secundário de alergias a quaisquer outras doenças;
• com manifestações tóxicas gerais, são prescritos enterosorbentes (carvão ativado, polifeno, etc.), que removem as substâncias nocivas do organismo, acelerando a recuperação.

Se houver necessidade de atendimento médico de emergência, é prescrita terapia hormonal (prednisolona, ​​hidrocortisona, etc.). Essas drogas têm ação curta e são selecionadas individualmente.

Propriedades úteis do repolho

O repolho contém grande quantidade de vitamina C, presente nos vegetais frescos e nas preparações. Ajuda a fortalecer as paredes vasculares, combate várias infecções e tem um efeito benéfico geral no sistema hematopoiético.

Observe que diferentes variedades de repolho podem causar reatividade cruzada com nabos, rabanetes, rabanetes, mostarda e colza. Isso deve ser levado em consideração quando a criança é introduzida aos primeiros alimentos complementares.

No entanto, a vitamina C (ácido ascórbico) não é capaz de se acumular no corpo e é destruída durante o armazenamento de longo prazo, portanto, sua ingestão com alimentos é importante para o corpo. De acordo com o teor de ácido ascórbico, o repolho pode ser substituído pelos seguintes produtos:

Tabela de conteúdo de vitamina C por 100 gr. produto (mg)

produtos	Vitamina C
Brócolis	118-121
Couve de bruxelas	94
repolho branco	69
Couve-flor	69
Salsinha	193
Groselha preta	148-258
Raiz-forte	125
Pimenta verde	100
Espinafre	59
Suco de limão)	50
Suco de toranja)	40