Alergia ao pepino: causas, sintomas, tratamento

Todo mundo sabe que pepinos frescos são vegetais com baixo teor de alergênicos. São 80% de água e os 20% restantes pertencem ao ácido fólico, vitaminas (A, C) e cálcio. Por causa dessa composição, o pepino é frequentemente usado em várias dietas. Apesar de todas as vantagens, algumas pessoas podem ser alérgicas a pepinos.

Este vegetal pode ser prescrito como alimento para uma criança. No entanto, deve-se ter em mente que as crianças não podem receber um pepino antes de um ano. Isso se deve principalmente à maturidade insuficiente do trato digestivo e ao estresse no sistema renal.

Uma reação alérgica, por incrível que pareça, pode ser ao comer pepinos em conserva e em conserva, que por direito ocupam um lugar de destaque na mesa. Na maioria das vezes, isso é facilitado por vários aditivos na marinada. Este tipo de pepino é capaz de reter líquidos no corpo, o que causa sintomas de distúrbios digestivos, que por sua vez levam ao desenvolvimento de alergias.

As razões para o desenvolvimento da doença

O principal motivo para o desenvolvimento de alergias é a reação errônea dos anticorpos da imunoglobulina, que percebem a proteína do produto como estranha e se manifestam por sintomas agudos.

Se o paciente for hipersensível ao pepino, vegetais como abóbora, melancia, abóbora e melão também causarão reações cruzadas por serem da mesma família.

No entanto, há uma pequena exceção: as alergias são causadas por vegetais crus. No caso de terem sido submetidos ao tratamento térmico necessário, os sintomas da doença são extremamente raros.

A doença pode ser hereditária. Se os pais da criança sofrem de manifestações alérgicas, a probabilidade de desenvolver sintomas semelhantes no bebê aumenta várias vezes.

Você não deve excluir a sensibilidade a vários produtos químicos com os quais o vegetal é processado na fase de floração e maturação. Além disso, se os pepinos forem transportados de longe, são tratados com um spray especial para melhor conservação.

Além disso, a situação ambiental e as doenças infecciosas concomitantes, que debilitam o sistema imunológico, têm um grande impacto na condição da criança e do paciente adulto.

Sintomas da doença

Os sintomas mais comuns de reação negativa ao pepino são observados em agosto e setembro, quando há um amadurecimento maciço dos vegetais.

• neste caso, pode-se observar urticária de contato ou dermatite atópica. Além disso, as alergias são expressas por inchaço dos lábios, língua e laringe. Esses sintomas geralmente são acompanhados de coceira intensa;

• em uma criança, os pepinos podem aumentar os sintomas brônquicos, que se manifestam por falta de ar e respiração ofegante. A presença de uma grande quantidade de nitratos em um pepino pode ser perigosa para uma criança;
• muitas vezes há uma alergia adquirida, que é causada pelo acúmulo de fitoalexinas em folhas de plantas, devido ao seu tratamento com fungicidas do oídio e à presença de ácaros do gênero Tetranychus. A doença ocorre em trabalhadores de estufas, manifestando-se por rinite, conjuntivite, espirros frequentes e lacrimação.

Os sintomas de alergia mais graves podem causar complicações graves, como angioedema e choque anafilático. Essas condições representam uma ameaça à vida do paciente, pois podem causar parada respiratória devido ao edema extenso. Neste caso, é necessária atenção médica qualificada.

Atividades de tratamento

Para a eficácia do tratamento (especialmente em crianças), em primeiro lugar, é necessário prescrever uma dieta hipoalergênica, excluindo totalmente o uso de pepinos.

• os sintomas da doença respondem bem ao tratamento com anti-histamínicos (diazolina, claritina, tavegil, etc.);
• urticária e eczema podem ser tratados com cremes tópicos, pomadas ou géis. Estes incluem locóide, zyrtec, sinaflan, etc.;
• para a rápida eliminação das manifestações alérgicas, prescreve-se terapia hormonal (prednisona, hidrocortisona, etc.);
• deve-se lembrar que, apesar do bom efeito desses medicamentos, eles devem ser prescritos pelo médico apenas de forma individualizada. Além disso, se houver a menor oportunidade de evitar a terapia hormonal em uma criança, é imperativo usá-la.

A água que faz parte do pepino é muito mais limpa que a destilada, por isso mata perfeitamente a sede, retira as substâncias tóxicas do corpo, rejuvenescendo-o.

Se você é hipersensível a pepinos, não é recomendado comer os seguintes alimentos:

• cerejas, damascos e cerejas;
• seiva de bétula, pêssego, ameixa;
• kiwi, maçã, amêndoas e nozes;
• peras, aipo, endro;
• erva-doce, caril, batatas;
• cenouras, sementes de cominho, cebolas, tomates.

O desenvolvimento da doença pode ser até mesmo em cosméticos que contenham extrato de pepino. Portanto, é muito importante estudar cuidadosamente a composição dos produtos cosméticos antes do uso.

Devido ao seu baixo teor calórico, os pepinos frescos são freqüentemente usados ​​em uma variedade de dietas. Entre todos os alimentos de baixa caloria, ele legitimamente ocupa o primeiro lugar. Abaixo está um gráfico de comparação dos alimentos com as calorias mais baixas:

PRODUTOS	Kcal (100 gr.)	PRODUTOS	Kcal (100 gr.)
Pepino	12 kcal	Beringela	17 kcal
Salsão	17 kcal	Um tomate	17 kcal
Chicória	17 kcal	Folha de alface)	15-20 kcal
Acelga	14 kcal	Rabanete	15 kcal
Repolho (chucrute)	17 kcal	Espargos	18 kcal