Alergia à farinha de aveia: causas, sintomas, tratamento

Os grumos de Hércules são considerados o produto mais dietético e saudável. No entanto, muitos nem mesmo percebem que existe uma alergia à farinha de aveia.

Todo mundo conhece os benefícios dos cereais, especialmente a aveia. Contém grande quantidade de minerais, fibras e vitaminas. No entanto, como qualquer alimento, este cereal tem algumas desvantagens. Uma propriedade negativa da aveia é a possibilidade de desenvolver alergias semelhantes às intolerâncias alimentares.

O glúten, contido em grandes quantidades neste cereal, é capaz de provocar o desenvolvimento de doenças graves, principalmente do trato gastrointestinal. As membranas mucosas intestinais são atacadas por alérgenos, interferindo no metabolismo do organismo. Isso é especialmente perigoso para pacientes com doença celíaca (alta suscetibilidade a cereais).

Além disso, o cereal contém ácido fítico, que pode se acumular no corpo e causar o desenvolvimento de raquitismo devido à ingestão insuficiente de vitamina D e à lixiviação de cálcio do tecido ósseo.

Causas de intolerância

Normalmente, a causa subjacente de uma reação alérgica à farinha de aveia é a predisposição genética de uma pessoa. A intolerância pode ter um caráter de rápido desenvolvimento, portanto, é necessário controlar o estado do corpo após o uso deste produto.

Processos crônicos no corpo, incluindo doenças autoimunes e a influência de alérgenos cruzados, são de grande importância.

A alergia à farinha de aveia pode causar desnutrição e raquitismo em crianças. A deficiência de peso ocorre devido ao glúten (glúten), que bloqueia a absorção de nutrientes (carboidratos, lipídios).

Além disso, uma dieta monótona e desequilibrada pode levar ao desenvolvimento de alergias alimentares. Em casos raros, quando ocorre choque anafilático, uma alta suscetibilidade aos cereais pode levar à morte do paciente.

Em bebês, uma reação alérgica à ingestão de farinha de aveia pode ocorrer durante a primeira introdução de alimentos complementares. A adição precoce de crupe à comida de um bebê afeta negativamente sua saúde. Para evitar consequências desagradáveis, não é recomendado introduzir farinha de aveia em alimentos complementares antes dos 6 meses.

A doença segue uma via mista, autoimune, alérgica e genética. Além disso, deve-se ter em mente que o uso deste cereal na alimentação é proibido em caso de insuficiência cardíaca e doença renal.

Sintomas da doença

Os sinais característicos da doença são:

• distúrbios no sistema digestivo (diarreia, prisão de ventre);
• uma perda acentuada de peso corporal;
• esteatorreia (ao analisar as fezes, uma grande quantidade de ácidos graxos é encontrada nelas);
• uma criança mais velha tem distúrbios distróficos dos dentes, hipotrofia (baixo peso);
• desconforto e dor nos intestinos;
• flatulência;
• a presença de uma sensação crônica de fadiga;

• coceira intolerável na pele;
• leves sensações de formigamento por todo o corpo;
• aumento da fragilidade dos ossos.

No caso em que, apesar dos sinais primários de alergia, o paciente continua a consumir farinha de aveia na dieta, há uma probabilidade de deficiência crônica de vitaminas. Os primeiros sintomas desta doença são sangramento nas gengivas, pele seca e infecções respiratórias agudas frequentes.

Em bebês, uma reação alérgica é acompanhada pelo desenvolvimento de apatia e, às vezes, ao contrário, aumento da irritabilidade. Com complicações, um aumento no abdômen pode aparecer com um esgotamento geral do corpo. A ocorrência de anemia por deficiência de ferro é característica. Além disso, pode ocorrer inchaço extenso das extremidades inferiores.

Diagnóstico e tratamento

A alta sensibilidade à farinha de aveia pode ser detectada com um exame especial. Os adultos são aconselhados a realizar um teste cutâneo, após o qual um diagnóstico preciso é estabelecido em 30 minutos. Se o resultado for duvidoso, um segundo diagnóstico é realizado.

Em relação à criança, o uso dessa técnica é inaceitável, pois a administração adicional de um alérgeno provoca possíveis complicações da doença. Nesse caso, o diagnóstico é feito pelo exame do soro do sangue venoso. Dentro de uma semana após a análise, os resultados do exame serão recebidos, o que confirmará ou excluirá a aveia como um alérgeno.

Além do tratamento medicamentoso tradicional, que é prescrito de acordo com as recomendações de um alergista, é recomendada uma dieta especial sem glúten. Isso evitará reações alérgicas. Se uma criança está relutante em comer aveia, a dieta deve ser ajustada tanto quanto possível, com base no conselho de um especialista em pediatria.

A prescrição de medicamentos é realizada levando-se em consideração as características individuais do corpo do paciente:

• Como regra, várias histaminas são tradicionalmente usadas, que incluem: cetotifeno, diazolina, suprastina, tavegil, claritina;
• Quando aparecem sintomas cutâneos, manifestados por erupção, coceira e vermelhidão da pele, os agentes locais são prescritos na forma de pomadas, cremes, géis: lorinden, zodak, lokaid, psilo-bálsamo;
• Para restaurar a microflora intestinal, são prescritos: linex, aciprol, hilak forte, bifidumbacterina;
• É importante ressaltar que todos os medicamentos devem ser prescritos apenas por um médico, após um exame preliminar. O cumprimento desta condição é especialmente importante para uma criança.

As medidas preventivas visam limitar ao máximo o contato com o alérgeno. Ao seguir uma dieta, alimentos como proteínas vegetais, farinha de trigo (assados, pão branco), cereais (aveia, centeio, cevada) devem ser excluídos da dieta.

Além disso, deve-se estudar cuidadosamente a composição dos produtos, evitando cores, sabores e aromas variados.