Alergia à cenoura: causas, sintomas, tratamento

A cenoura é um vegetal delicioso e saudável que pode ser encontrado nos pratos de qualquer família. Mas poucas pessoas sabem que uma pessoa é realmente alérgica a cenouras. É raro, mas frequentemente grave.

Causas

As cenouras não estão na lista de alimentos altamente alergênicos, mas podem ser encontradas na lista de vegetais que causam reações alérgicas cruzadas. 6 alérgenos de proteína foram encontrados em cenouras.

Pessoas que apresentam manifestações de alergia ao pólen de plantas, ao comer certas frutas e vegetais, há uma deterioração no bem-estar. Isso se explica pelo fato de conterem proteínas muito semelhantes, que o corpo humano não distingue. Como resultado, ocorre uma reação alérgica, que é chamada de cruz.

Mais frequentemente, ocorre uma reação cruzada às cenouras se uma pessoa é alérgica ao pólen de bétula e absinto, menos frequentemente com uma alergia a espécies de salgueiro (choupo, salgueiro), maçã, amieiro e avelã. Cientistas europeus provaram a semelhança da proteína da cenoura com a do aipo, salsa, melão, manga, pepino, frutas de caroço, nozes, laranjas, pêssegos, morangos e soja.

Outras possíveis causas de alergia à cenoura incluem:

• Alergia ao beta-caroteno, que é muito rico em cenouras e vitamina A criada sinteticamente;
• Predisposição hereditária;
• Intolerância individual;
• Sobre os fertilizantes químicos contidos no vegetal. Acontece que existe uma alergia às cenouras importadas, especialmente as primeiras cultivadas em estufas, mas não às colhidas no outono de sua própria horta;
• Introdução excessivamente precoce de cenouras na dieta do bebê. A alergia ocorre devido à imaturidade das enzimas digestivas da criança.

Sintomas

As variantes dos sintomas e a intensidade de sua manifestação dependem das características individuais do corpo de adultos e crianças. A alergia geralmente se desenvolve em cenouras cruas, muito menos freqüentemente em cenouras tratadas com calor.

Sinais de alergia:

• Do lado da digestão: náuseas, vômitos, dor abdominal, inchaço e ronco dos intestinos, tendência à fixação das fezes;
• Do lado da pele: erupções na pele acompanhadas de coceira. Em casos isolados, pode ocorrer urticária;
• Do lado da respiração: tosse, perturbando principalmente à noite, congestão nasal, espirros, em casos graves, falta de ar;

• Lacrimejamento;
• Muito raramente, uma alergia à cenoura pode manifestar-se imediatamente após a sua utilização sob a forma de ardor e inchaço da membrana mucosa da boca e dos lábios.

Em adultos, os sintomas são menos pronunciados do que em crianças.

Com que idade é permitido comer cenouras? Como as cenouras estão entre os produtos com baixa fama alergênica, os pediatras podem introduzir bebês em alimentos complementares nas primeiras filas:

• Para as crianças alimentadas com mamadeira, é permitido entrar no purê de cenoura a partir dos 5 meses, após a introdução do purê de batata de repolho, abóbora e abobrinha. Suco de cenoura clarificado - a partir de 4 meses, após a introdução dos sucos de maçã, pêra, ameixa e abóbora.
• Para bebês amamentados pela mãe, recomenda-se a introdução de suco e purê de cenoura não antes de 6,5 meses.

Uma introdução anterior provoca o desenvolvimento de alergias, uma vez que o sistema digestivo do bebê não está totalmente formado e não está pronto para aumentar o estresse. Quando uma criança pequena desenvolve alergia a cenouras, o risco de desenvolver febre do feno no futuro aumenta.

Diagnóstico

O diagnóstico é estabelecido por um alergista. Para tanto, são prescritos exames especiais com incisões na pele, presença de proteína f31, método de imunotransferência (painel nº 1, 3 e 4) e estudo de computador pelo método Voll.

Aos primeiros sinais de alergia em uma criança, você deve entrar em contato com o pediatra local. Ele prescreverá o tratamento antialérgico e a dieta alimentar necessários. Além disso, após os 3 anos de idade, você pode ser examinado por um alergista pediátrico para esclarecer o alérgeno e ajustar o tratamento.

Tratamento

O tratamento é prescrito por um médico, a automedicação é proibida.

Passo: exclusão da dieta de cenouras em qualquer forma.

Etapa II: prescrição de medicamentos.

• Anti-histamínicos sistêmicos: Loratadin, Zyrtec, Fenistil, Suprastin (Cloropiramina), Cetotifeno. Prescrito na forma de comprimidos, xaropes, conta-gotas ou injeções no meio da doença;
• Anti-histamínicos, cremes e pomadas hormonais;
• Hormônios (prednisona, dexametasona). Eles têm um poderoso efeito positivo junto com um grande número de efeitos colaterais e contra-indicações. Usado sistemicamente em situações de risco de vida;
• Colírio (Cromohexal);
• Gotas nasais vasoconstritoras.

Os métodos de homeopatia e acupuntura provaram ser positivos. Para eliminar erupções cutâneas rapidamente e diminuir a coceira, é útil tomar banhos com a adição de uma série.

Dessensibilização

É prescrito para doenças graves. A pessoa recebe uma solução diluída do alérgeno com aumento diário da concentração. O método ajuda a fortalecer o sistema imunológico e acostumar o corpo ao culpado da doença.

Ajuda de emergência

Acontece em situações difíceis se ocorrer choque anafilático.

Sinais:

• Dispneia;
• Confusão de consciência;
• Tontura, zumbido;
• Pressão baixa;
• Suando.

Nestes casos, é necessário chamar a ambulância com urgência, antes da sua chegada, dar um antialérgico, que será recomendado pelo despachante de plantão.

Profilaxia

Para evitar a alergia à cenoura, as pessoas com predisposição precisam excluí-la completamente do cardápio, lendo atentamente a composição dos produtos da embalagem.

Se a mulher grávida for alérgica a cenoura, recomenda-se ao recém-nascido que a conduza mais tarde do que os termos geralmente aceites e apenas após a introdução de todos os vegetais. O primeiro conhecimento de um bebê com cenouras deve ocorrer no contexto de plena saúde, não coincidir com o dia da vacinação. Você precisa iniciar os alimentos complementares com meia colher de chá até as 11 horas da tarde.

O uso total de produtos químicos domésticos, corantes, intensificadores de sabor e outros compostos químicos em alimentos, levou a um aumento na porcentagem de adultos e crianças que sofrem de reações.

Na verdade, a alergia à cenoura é rara, mas não poderíamos deixar de alertar sobre sua existência.