pancreatite manteiga
manteiga é um produto lácteo de alto teor calórico, que contém uma grande quantidade de gordura. E para a sua clivagem é necessária parte do pâncreas, pancreatite não é capaz de produzir totalmente as enzimas necessárias para a produção de digestão normal.
Durante uma exacerbação não só manteiga, mas outros óleos( de gergelim, vegetais, azeite) deve ser completamente excluídos da dieta do paciente.
Mas no período de remissão estável não é necessário recusar do uso de óleo, pois pode contribuir para uma rápida recuperação. No entanto, abusar dela ainda não vale a pena. Uso
manteiga contém vitaminas tais como A, D e E, os quais estão envolvidos na estrutura do cabelo, unhas e pele, bem como processos metabólicos celulares que contribuem para a rápida regeneração das células danificadas. Portanto, este produto é, mesmo que uma alta porcentagem de gordura, pancreatite é muito útil.
Além disso, ele tem um monte de fósforo, cálcio e fosfolipídeos e, além disso, é um produto muito nutritivo e bem absorvido pelo organismo.
Mas há um "mas".Este produto contém uma grande quantidade de colesterol, o que afeta negativamente o trabalho de todos os órgãos internos e retarda os processos metabólicos no corpo. Mas este é apenas o abuso de tais alimentos. E, de fato, o colesterol é uma enzima importante no nosso corpo, como é o "blocos de construção" para muitos hormônios e ácidos biliares.
O que permitiu que o petróleo?
Como mencionado anteriormente, completamente excluídos da dieta deste produto maravilhoso não vale a pena, porque contém uma grande quantidade de nutrientes. Por isso, é necessário falar sobre que tipos de óleos permitidos para pancreatite.
Quanto óleo, descobrimos que ele pode ser incluído na dieta, mas em quantidades limitadas. Mas, para óleos vegetais devem ser tomadas com cautela. Por exemplo, o óleo de espinheiro mar em qualquer caso, não pode ser consumido para a pancreatite, uma vez que tem propriedades laxativas e efeito irritante sobre a mucosa do pâncreas.
Mas o óleo de gergelim sobre o efeito contrário, favorável sobre o trato digestivo. Além disso, melhora o sistema imunológico, o óleo de sésamo, também diminui a acidez no estômago, respectivamente, é favorável para o sistema digestivo.
Além da dieta do paciente podem incluir óleo de sésamo, que também é incentivados a utilizar outras espécies - azeitona, milho e algodão. Mas adicioná-los para os alimentos necessários em pequenas quantidades, como eles também contêm uma grande quantidade de colesterol.
também útil em pancreatite e abeto vai óleo de rícino, que são misturados uns com os outros e numa quantidade de 10 gotas é gotejada sobre um pequeno pedaço de açúcar, que em seguida, tem de ser consumida imediatamente.óleo de girassol
adicionado ao cozinhar não é necessário, uma vez que é feita a partir de sementes de girassol que contém muitos nocivos para as enzimas pancreáticas.óleo de girassol pode causar azia, náuseas, distensão abdominal e desconforto abdominal. Portanto, é melhor substituí-lo com o sésamo ou qualquer outro.
muita conversa hoje sobre os benefícios do óleo de cominho preto, que é capaz de curar uma variedade de doenças, incluindo pancreatite. No entanto, este produto na fase aguda é estritamente proibido e também continua a ser proibido durante 3 - 4 meses após escavação síndromes.sementes
de cominho preto tem uma propriedade choleretic pronunciada que a pancreatite pode causar sérias complicações. Além disso, sementes de cominhos pretas conter óleos essenciais, que provocam a produção de enzimas gástricas e pancreáticas, que está também a uma inflamação do pâncreas é perigoso.
Mas na fase de remissão estável, o uso de óleo de cominho preto é possível, e onde seria um efeito positivo sobre o corpo. Ele reduz o nível de açúcar no sangue, nos distúrbios da insulina é uma qualidade positiva. Além disso, a semente preta contém substâncias que impedem o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular e aterosclerose. Bem como semente preta influenciar favoravelmente o equilíbrio hormonal e evitar sua frustração.
Mas desde semente preta possuem propriedades tais como diurético e aumenta o apetite, é necessário utilizar muito cautelosamente em pequenas quantidades( menos do que 1 hora. L. Por dia).óleo
Escolha
Em relação à escolha de manteiga, não é necessário procurar um produto com baixo teor de gordura.produtos lácteos, o percentual de gordura é inferior a 70% não são de boa qualidade. De acordo com as normas, o produto deve conter% de gordura mais de 70, e quanto mais, melhor. No entanto
GOST permitiu a produção de óleos com um teor de gordura inferior( pelo menos 60%), mas que contêm diferentes aditivos e aromas que afectam de forma negativa a operação do pâncreas. Na embalagem do produto deve ser o nome de "óleo" e não as outras combinações de palavra, indicando a adição de conservantes no produto.
escolha de óleo vegetal também requer habilidades especiais. O óleo de sésamo tem uma cor escura saturado. Se a cor que você se sentir um pouco mais leve ou está nublado, é melhor se abster de comprar este produto.
O mesmo se aplica aos azeites e outros. O líquido deve ser transparente e ter no fundo do vaso sem depósitos.
Uso em doenças do pâncreas
Butter é usado não mais de 30 gramas por dia, enquanto que este montante não pode comer de cada vez, e deve ser dividida em partes iguais e comer alguns truques.
Mantenha este produto é recomendado na embalagem densa e a necessidade de remover as áreas escuras antes de comer. Use-o no frio não é recomendado para pancreatite.É melhor usá-lo como um aditivo para mingaus para melhorar a palatabilidade.
Servindo manteiga apenas na ausência de dor abdominal e outros sintomas da doença. Também é aconselhável consultar com o seu médico para evitar o agravamento da pancreatite.
