suco pancreático: estrutura e função
O pâncreas segrega um sumo contendo um grande número de enzimas activas e enzimas. Eles servem para facilitar a digestão e absorção de proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Sem essas enzimas não é possível a vida de uma pessoa.
Devido a mecanismos neuro-humorais complexas de suco pancreático é liberado durante cada refeição.
Durante o dia no corpo humano adulto produz cerca de 1,5 litros de suco.enzimas Composição
suco pancreático tem uma composição diversa. Ele contém as seguintes substâncias:
- água - 98%;
- componentes orgânicos - 1,5%;
- Enzimas;bicarbonato
- , cloreto de potássio, cloreto de sódio.
A composição do suco incluem, enzimas lipolíticas e proteases amilolíticas.amilase enzima amilolítica, que é responsável pela degradação de amido, lactase, e com maltase.enzimas lipolíticas incluem colesterol esterase, lipase e fosfolipase A.
enzimas proteolíticas - o grupo mais numeroso. Ele inclui enopeptidazy, exopeptidases, elastase. Acredita-se que todas as substâncias biológicas são liberados simultaneamente com o respectivo estímulo.
protease principal representante é tripsinogênio. No lúmen do intestino que é convertido para a tripsina. Sua função - a separação de proteínas em aminoácidos, que podem passar através da parede intestinal. Interessante é o fato de que o conteúdo de tripsina após 20 anos de declínio. Lipase necessário para a digestão da gordura de ácidos gordos e glicerol.
enzimas acima referidos incluídos no suco não estão ativos. Eles adquirem a capacidade de interagir com nutrientes única no lúmen intestinal. Na mucosa duodenal são glândula, que ativa as enzimas.
onde forma e onde suco pancreático vem?suco pancreático
é produzido em pequenas peças de ferro, que as condutas estão localizadas no ducto pancreático comum, e, em seguida, para o duodeno. Parece um líquido claro.suco pancreático começa a destacar-se, quando o conteúdo do estômago entra no intestino. Este processo relativamente lento - 4,7 ml / min - fornece o tempo necessário para a formação e isolamento de enzimas e processo de adaptação de conteúdo de suco para a natureza do alimento.pâncreas secreta e libertado sem estímulos, mas em pequenas quantidades.
revelou que a composição do suco pancreático varia de acordo com o uso de produtos. Por exemplo, tendo um alimento hidrato de carbono, predominantemente na secreção de amilase pancreática inclui um grande número. Ele é projetado para quebrar os hidratos de carbono complexos em simples.meio de reacção
acidez do suco pancreático deverá ser entre 7,5-8,5 de pH.secreção pancreática reacção alcalina assegura a neutralização do conteúdo ácido do estômago e proporciona as condições necessárias para a digestão e absorção de substâncias. Sabe-se que as enzimas pancreáticas só podem trabalhar sob reacção alcalina no duodeno, como uma parte de sumo de um grande número de hidrocarbonetos.
é importante que a composição da dieta inclui alimentos saudáveis, ricos em vitaminas e minerais. Eliminado ou severamente restringido alimentos gordurosos e álcool.
precisa beber 1-1,5 litros de água por dia. Isso irá garantir o pleno funcionamento do pâncreas, a produção suficiente de suco pancreático ea saúde de todo o organismo.
