Terapêutico mesa número 5 em pancreatite: os produtos que podem eo que não pode ser um menu áspera para o dia
Qualquer doença associada com a patologia do trato gastrointestinal, exige a adesão a nutrição clínica. Pancreatite não é excepção, uma vez que é uma doença de natureza inflamatória pâncreas.
Poucas pessoas sabem que o tratamento nesses casos é atribuído a uma mesa №5 e mesa №5P, que devem ser seguidas para facilitar a condição do paciente.
Por que manter uma dieta?
para cumprir tabela №5 pancreatite é a normalização do pâncreas, criando seu descanso máxima, reduzindo função excretora. Também é importante para reduzir a excitabilidade da vesícula biliar e impedir que o fígado gordo.
dieta ajuda os pacientes a lidar com o cotidiano maçante dor epigástrica, náuseas, flatulência e diarreia associada a distúrbios digestivos e produção de ácido no estômago. Se você vir para a direita para seu uso, a recuperação será muito mais rápido, e que a doença não se torna crônica.
Nomeado dieta por um período de 3 a 6 meses.
características de dieta geral e a sua calórica
Terapia tabela №5 pancreatite é caracterizada por um aumento da quantidade de proteína, vitaminas, substâncias lipotrópicas, e reduzido teor de gordura e hidratos de carbono na forma de açúcar. Excluídos da dieta de pratos fritos, muito frias ou quentes, bem como o colesterol. Nitidamente limitado o uso de óleos essenciais, purinas, fibra bruta e gorduras de elevada fusão.
calórica composição e conteúdo químico dieta: proteínas
- - 90-100 g( 60-65% de origem animal);hidratos de carbono
- - 300-400 g( 40-70 g de açúcar);
- gordura - 80-90 g( 25-30% vegetal);cloreto de sódio
- - 10 g;sal
- - 10 g;
- fluido livre - 1,5-2 litros;
- pode xilitol e sorbitol a 40 g;
- energotsennost 11,7-12,2 MJ ou kcal 2800-2900.pratos
recomendados para cozinhar cozido, assado, sem uma crosta ou guisado para um casal. Você deve limpar os vegetais ricos em fibras e carne fibrosa. Proibida farinha e legumes passada.
alimentado por modo, porções fraccionais 5-6 vezes por dia.
Quais os alimentos e pratos podem ser eo que não pode? Por
Pevzneru №5 mesa é garantir paciente completo repouso e abstinência de ingestão de alimentos durante o primeiro dia da doença. Durante este período, pequenas quantidades podem beber quadris caldo, água mineral sem gás ou chá fraco.
Nos dias seguintes com pancreatite aderem a uma dieta rigorosa, que incluiu os seguintes produtos recomendados e pratos:
- lanches.salada de frutas, frutos do mar ou legumes frescos com óleo vegetal, peixe em formol( cozido), salada, presunto magro ou queijo, dieta pudim, peixe cozido e carne.
- Supy. Svekolnik, rejuntes em caldo de legumes, sopa, leite massas, sopa vegetariana.
- Pão e produtos de farinha.pão de centeio ou farinha de trigo do 1º e 2º grau, todos os produtos nesdobnye recheados com queijo ou maçãs, biscoitos, biscoitos secos e prolongados. Dairy
- .Baixo teor de gordura queijo cottage, pudins daí, iogurte, creme de leite( como tempero), leite, iogurte, queijo suave.
- carne, peixe, aves de capoeira. Magra de porco, carne bovina, cordeiro, coelho, peru ou frango cozido pedaços.miudezas de aves.variedades de peixe de baixo teor de gordura( poleiro, bacalhau, pique) como um suflê, cozido ou quenelle após a ebulição. Permitido comer geléia, bolo de carne cozida, aspic.
- Cereais. Arroz, cereais e leite sem leite, pudim, Krupenik de qualquer tipo de cereal.prémio Pasta. Legumes
- .É dada preferência àqueles que não causam inchaço e conter pouca fibra: couve-flor, zucchini, batatas, beterrabas, ervilhas verdes. Eles são usados em queijo, cozido no vapor ou fervido. Ovos
- .Um dia, na forma de um omelete de vapor ou fervida.bebidas
- .produtos hortícolas, natural, café com leite, chá, bebidas de frutas de baga, chás de ervas ervas jelly.doces
- , frutas.frutos secos, várias frutas não ácidos e bagas, marmelada, mel, geleias, pastas.
médicos proíbem pacientes a serem observados na pancreatite mesa terapêutico №5, comer pratos fritos e picantes, cogumelos, bolos doces, feijão, azeda, e carnes enlatadas. Exclui bebidas alcoólicas, refrigerantes, picles, creme e leite cozido fermentado.É necessário dar a todos a quente especiarias, alho, mostarda, ketchup e maionese.
Pancreatite doença muito insidiosa, assim que os produtos ainda autorizadas pode causar um reforço dos sintomas. Para evitar essa necessidade de observar o poder intervalo de tempo( não mais de 3 horas) e controlar a quantidade de alimento ingerido de uma só vez. Exemplo de menu
em conformidade com a tabela №5
Pacientes com pancreatite permitida refeição fracionada no segundo dia do período de aguda da doença. Pela primeira vez no café da manhã é melhor para cozinhar mingau líquido na água ou beber iogurte desnatado com biscoitos, para não carregar o órgão inflamado. Adicione sal a comida deve ser gradual, começando com o terceiro dia, trazendo a taxa diária de até 8-10 g menu de dieta amostra
№5 pancreatite
primeiro dia
café da manhã: mingau de aveia ou água de arroz, carne cozida,um pedaço de pão de trigo integral, Borjomi sem gás ou caldo de quadris.
Almoço: Apple cozido, bolo de queijo, biscoitos e chá sem açúcar.
Almoço: sopa vegetariana feita de legumes, costela de vapor peixe, purê de batatas, pão seco branco, frutas cozidas.
Lanche: vapor ovos mexidos e iogurte de beber baixo teor de gordura.
jantar: almôndegas de carne de frango, legumes cozidos, pão de centeio, bolo de queijo com creme de queijo, geléia.
À noite, um copo de kefir ou iogurte.
segundo dia
Pequeno-almoço: aveia com carne cozida, salada de legumes frescos, chá.
Almoço: salada de frutas com iogurte, chá de ervas.
Almoço: sopa com cevadinha, bolo de carne, massas, cozidos, pudim com biscoitos, pão branco.
Lanche: caçarola de queijo Cottage com passas, quadris caldo.
Jantar: batatas com bolos de peixe a vapor, pão com farelo, chá, leite, frutas fervida.
À noite, uma maçã assada.
Após os sintomas de abstinência de pancreatite aguda, os pacientes gradualmente transferidos para a tabela №5P, que devem ser observadas de modo a evitar a recorrência da doença.
Medical Practice mostra que a proporção de pacientes ignora os princípios da nutrição clínica, levando a complicações inflamatórias. Apesar das restrições dietéticas significativas, a lista permitida de produtos permite que você comer bastante diversificada. A principal coisa que as pessoas não são preguiçosos, e ele queria voltar a saúde rapidamente precioso.
