Алергија на купус: узроци, симптоми, лечење

Алергија на купус је ретка. Међутим, могуће последице ове болести су озбиљне. Могу се јавити акутно или се појавити неко време након конзумирања поврћа.

Алергијска реакција не зависи од врсте купуса, али најчешће одбацивање су алге. Разлог за то је велика количина јода, која изазива акутну реакцију у телу. Понекад се могу развити алергије на карфиол, посебно код беба млађих од три године.

Разлози за развој болести

Главни фактори у појави алергијске реакције на купус су:

• антитела која улазе у тело детета током дојења и током трудноће;
• време када је дете упознато са комплементарном храном;
• старост пацијента;
• наследна предиспозиција;
• учесталост примене алергена и његова доза;

• висока пропустљивост слузокоже гастроинтестиналног тракта;
• кршење цревне микрофлоре;
• неуспех у имунолошком систему;
• преосетљивост на хемикалије које се користе за прскање и прихрану поврћа.

Осим тога, купус садржи хитиназу (ензим који убрзава разградњу хитина). Може изазвати алергијски напад. Велика количина ових супстанци налази се у стабљици и корену купуса.

Алергија на купус у раном добу развија се на присуство протеина у њему, које тело доживљава као опасност. Бебин стомак није у стању да се носи са непознатим производом, па се не препоручује увођење комплементарне хране која користи купус у исхрану бебе пре 4 месеца.

Купус у исхрани деце

Упркос корисним својствима овог поврћа, прилично је специфичан прехрамбени производ. Његови недостаци укључују могуће поремећаје у раду црева, праћене надутошћу, узнемиреном столицом.

Многи педијатри препоручују прво увођење суплемената карфиола. Дете је много лакше сварљиво и ретко се манифестује као нуспојава из гастроинтестиналног тракта. Осим тога, садржи три пута више аскорбинске киселине и протеина у односу на конвенционалне сорте белог купуса.

Треба напоменути да се свака комплементарна храна и све у вези са исхраном детета врши по строгом рецепту педијатра. Ни у ком случају не бисте требали сами експериментирати с увођењем нових производа у бебину прехрану.

Симптоми

Симптоми болести су слични свим врстама алергија на храну. Најчешће се примећују следећи симптоми:

• пацијент осећа благо пецкање у уснама, језику и лицу;
• на кожи постоји осип са малим тачкама, праћен неподношљивим сврабом;
• може се појавити оток на лицу;
• развија се кошница и екцем;

• код детета симптоми се могу изразити различитим цревним манифестацијама;
• у тешким случајевима може доћи до бронхоспазма, што отежава дисање;
• Куинцкеов едем (гигантска уртикарија) и анафилактички шок опасне су компликације.

Ова два стања су хитна медицинска помоћ. Ако је одрасла особа или дете које је добило додатну храну од купуса почело да се гуши, а његова назолабијална троугао, широм отвара уста и пијуцка, потребно је одмах зауставити уношење алергена у организам и изазвати хитна помоћ. У супротном, пацијент може умрети.

Активности лечења

Ефикасан третман се спроводи на свеобухватан начин и обезбеђује дуготрајно блокирање уласка алергена у тело.

• у почетној фази, прописана је посебна хипоалергенска дијета, која се бира појединачно за сваког пацијента. Посебно је важно придржавати се овог услова приликом лечења детета;
• често се алергије могу погоршати због хроничних болести, стога је важно благовремено лечење соматских болести;
• у случају негативне реакције на купус (нарочито код дојенчади), манифестоване благим степеном (љуштење коже, осип и свраб), прописују се локални лекови. Ово укључује масти, креме и гелове (синафлан, локаид итд.) Који уклањају симптоме коже;

• поред употребе спољних средстава, прописују се и антихистаминици (тавегил, зодак, супрастин, кларитин итд.). Важно је узети у обзир нежељене ефекте (нарочито код детета) узимања одређених антихистаминика. Нежељени ефекти се могу изразити као поспаност, летаргија, губитак координације;
• у случају да је одбијање узроковано комплементарном храном, дозирање лекова и потребу за њиховом употребом спроводи директно педијатар, алерголог и дерматолог. Осим тога, потребно је искључити секундарни развој алергија на било које друге болести;
• са општим токсичним манифестацијама, прописују се ентеросорбенти (активни угаљ, полифен, итд.), Који уклањају штетне материје из тела, убрзавајући опоравак.

Ако је потребна хитна медицинска помоћ, прописује се хормонска терапија (преднизолон, хидрокортизон итд.). Ови лекови су кратког дејства и бирају се појединачно.

Корисна својства купуса

Купус садржи велику количину витамина Ц, који је присутан у свежем поврћу и у препаратима. Помаже у јачању васкуларних зидова, бори се против различитих инфекција и опћенито благотворно дјелује на хематопоетски систем.

Имајте на уму да различите сорте купуса могу изазвати унакрсну реактивност са репом, ротквицама, ротквицама, сенфом и уљаном репицом. Ово се мора узети у обзир при упознавању детета са првом допунском храном.

Међутим, витамин Ц (аскорбинска киселина) није у стању да се акумулира у телу и уништава се током дуготрајног складиштења, па је његов унос храном важан за тело. Према садржају аскорбинске киселине, купус се може заменити следећим производима:

Табела садржаја витамина Ц на 100 гр. производ (мг)

Производ	Витамин Ц
Броколи	118-121
прокељ	94
Бели купус	69
Карфиол	69
Свеж першун	193
Црна рибизла	148-258
Хрен	125
Зелени бибер	100
Спанаћ	59
Сок од лимуна)	50
Сок од грејпфрута)	40