Алергија на квасац: симптоми, дијагноза, лечење

Недавно се нагло повећао број пацијената на пријемима алерголога. Штавише, наше сународнике не муче симптоми који су се појавили у позадини употребе свих врста егзотичних ствари, већ алергије на сасвим обичну храну познату из детињства. Уобичајене дијагнозе укључују алергију на квасац.

Разлози за активно ширење ове болести су загађени екосистем савремених градова, неконтролисана употреба антибиотика и недостатак правилне рационалне исхране.

Алергијска храна

Квасац је једноћелијски микроорганизам који је у природи врло чест. Истраживања доказују да се могу наћи на људској кожи и цревима, на различитим површинама, укључујући и храну коју конзумирамо.

Међутим, микроскопске количине нису способне изазвати алергије. Реакцију изазивају само они производи у којима је квасац присутан као активна компонента. Очигледно, ови алергени укључују пекарске производе направљене на бази квасца тест, али мало људи зна да симптоми алергијске реакције могу бити узроковани бројним другим производи:

• Кикирики;
• Сирће, као и маринаде, сосеви, конзервирана храна на бази њега;
• Кисели купус;
• Алкохолна пића: вино, шампањац, пиво, јабуковача;

• Сир;
• Сушено воће;
• Гљиве;
• Тестенина;
• Неки лекови.

Сви горе наведени производи садрже квасац, укључујући пекарски, користе се током производње. Пре употребе морате пажљиво проучити етикету лековитих и дијететских суплемената.

Такође, стручњаци препоручују у случају дијагнозе „алергије на квасац“ да се из исхране искључе сви слаткиши, јер је глукоза хранљиви медијум за неконтролисано умножавање гљивица које се налазе у цревној микрофлори здраве особе, индиректно могу изазвати и симптоме алергије.

Симптоми

Симптоми ове алергијске реакције су најразличитије природе, најчешће су:

• кожни осип праћен сврабом;
• диспептични симптоми из дигестивног система;
• повећана производња гасова, надутост, мучнина, ретко повраћање;
• иритација носне слузнице, често кијање;
• коњунктивитис;
• бела превлака на језику;

• општа слабост, главобоље, слабост;
• од стране нервног система - раздражљивост, или обрнуто - летаргија, депресија.

Лечење

Акутни симптоми могу се смањити узимањем једног од следећих лекова, у дозама према упутствима за лек:

• Тавегил;
• Цетрин;
• Цларитин;
• Супрастин;
• Ериус;
• Лоратидине.

За децу су приказане капи "Фенистил", дечији облик Диазолина.

Да бисте ублажили свраб са кожним осипом, можете користити једноставан народни лек - купку са децокцијом лековитог биља, жицом или камилицом. Ово је апсолутно сигуран лек који није контраиндикован ни за децу ни за труднице и дојиље.

Док симптоми потпуно не нестану, потребно је придржавати се хипоалергенске дијете, наиме, из исхране искључити храну која може изазвати друге облике алергија. Најчешћи алергени укључују:

• цитрус;
• чоколада;
• Јагода;
• кафа;
• какао
• ананас
• црвени кавијар и црвена риба.

Нажалост, немогуће је потпуно опоравити се од овог облика алергије. Да вас не би мучили њени симптоми, морате се стриктно придржавати дијете, искључујући из исхране горе наведену храну. Такође треба избегавати козметику - маске, креме, шампоне, који садрже квасац.

Дијагностика

Будући да је савремена особа окружена континуираним алергенима, скоро све може изазвати абнормалну реакцију тела. Због тога је потребно провести јасну дијагнозу која има за циљ идентификацију правих узрока алергија.

У почетку, алерголог на рецепцији интервјуише пацијента о његовим притужбама, прегледа здравствену документацију о претходним болестима, лековима, тестовима итд. Такође је од великог значаја присуство таквих алергија код најближих рођака пацијента.

Затим, лекар прописује два главна теста - тест крви, који би требао потврдити или порећи дијагнозу „Алергија“ и кожни тестови, током којих се утврђује који производ или супстанца су изазвали алергију реакција.

Мени за алергије

Нажалост, многе омиљене намирнице за алергије на квасац мораће се елиминисати. Међутим, постоји много алтернатива овим јелима и пићима које ни по чему нису инфериорне ни по нутритивној вредности ни по укусу. Главне групе намирница за овај облик алергије:

• Поврће;
• Храна богата протеинима - пилетина, ћуретина, зец, риба;
• Сложени угљени хидрати - пиринач, хељда, овсена каша, махунарке.

У исхрани је потребно ограничити количину конзумираног кромпира и кукуруза, као и полупроизвода на основу њих. Сви производи морају бити темељно опрани пре употребе, јер се квасац може наћи на површини различитих врста хране.

У савременим супермаркетима можете пронаћи хлеб и пецива без квасца који замењују уобичајене производе за алергике. Штавише, такви производи се сматрају природнијим и здравијим. Познато је да се током индустријске производње квасца користи огроман списак хемикалија, укључујући присутна је сумпорна и хлороводонична киселина, као и друге хемикалије које доприносе дугорочном складиштењу производа и повећавају продуктивност.

Алергија на тремор је, наравно, непријатна болест, али није нимало тешко носити се с тим, довољно је придржавати се прописане дијете и на време потражити помоћ од алерголога. Буди здрав!