Алергија на пиринач: узроци, симптоми, лечење

Пиринач је саставни део исхране већине људи. За становнике Азије постала је главна храна. Тешко је замислити да постоји алергија на пиринач, али такви случајеви се јављају код људи са високом осетљивошћу на њега.

Пиринач се с правом сматра корисном житарицом, која садржи много витамина (ПП, Е, Б). Минерали (фосфор, магнезијум, калијум, манган, селен, гвожђе, цинк, бакар). Упркос свим позитивним квалитетима, пиринач садржи велику количину угљених хидрата, па немојте препоручује се конзумирање пиринчане каше, као и пилава и других јела са додатком пиринча, за особе са вишком тежина.

Разлози за развој болести

Бројне студије се не слажу око узрока нетолеранције на пиринач. Међутим, сматра се да је главни фактор генетска предиспозиција за алергије било које врсте.

Осим тога, интолеранција на пиринач може настати због индивидуалне нетолеранције на глутен, који је доста присутан у житарицама.

Код детета, алергија може бити изазвана интраутериним недостатком кисеоника (хипоксија). Лоше навике мајке током трудноће (пушење, конзумирање алкохола, дрога) и конзумирање великих количина високо алергене хране имају негативан утицај.

Код новорођенчади алергије на храну могу се појавити у прва 2-3 месеца након рођења. Главни извор алергена који улази у његово тело је мајчино млеко.

Исхрана мајке треба бити уравнотежена како би се избегле негативне манифестације. У случају када се беба вештачки храни и већ му је могуће да унесе кашу као допунску храну, потребно је одабрати само хипоалергенске житарице.

Симптоми болести

Алергије на пиринач могу се манифестовати на различите начине. Симптоми се најчешће примећују у три врсте:

Кожи:

• Појава осипа са малим тачкама по целом телу, посебно на лицу, лактовима и стомаку;
• оштро црвенило коже, праћено сврабом и љуштењем;

• пеленски осип код одојчади, упркос спровођењу хигијенских мера;
• кошнице;
• нагло отицање слузокоже и коже (Куинцкеов едем).

Из гастроинтестиналне сфере:

• рефлекс повраћања;
• констипација или, обратно, несаломљива дијареја са биљем и пеном;
• појава цревних колика, надутости;
• код одојчади на млечној каши може се уочити честа регургитација.

Из респираторног система:

• Појава алергијског ринитиса;
• бронхоспазам;
• отежано дисање;
• промуклост гласа;
• цијаноза (плава промена боје) насолабијалног троугла

• астма.

Статистика показује да је пиринчана каша грешком рангирана као једна од најнижих по опасности хране. Према истраживањима, заузима пето место у развоју алергија, иза кокошјих јаја, крављег млека и других алергена.

Најтеже је обољење код деце. Код одојчади се манифестује као бела превлака на језику, цревни поремећаји и губитак апетита. Осим тога, у угловима уста могу се појавити пукотине.

У тешким случајевима, алергија на пиринач може бити компликована анафилактичким шоком. Ово стање је изузетно опасно за пацијента и, у недостатку стручне помоћи, може довести до његове смрти.

Компликације алергија могу се изразити неправилностима у раду срца, као и оштећењем нервног система.

Лечење

На основу дијагностичког прегледа који је спроведен ради идентификације узрока болести, алерголог прописује терапију лековима, укључујући следеће лекове:

Антихистаминици

• Лоратадин;
• Цромхекал;
• Зодак;
• Гисманал;
• Дексаметазон итд.

Ови лекови активно блокирају рад хистаминских рецептора, помажући да се заустави или смањи ослобађање супстанци које изазивају алергије у крв. Неопходно је запамтити нежељене ефекте таквих лекова. Неки од њих (посебно прва генерација) могу изазвати летаргију, поспаност или, обрнуто, претјерану ексцитабилност.

Не можете сами користити лекове, посебно када су у питању бебе. Његова реакција на антихистаминике може бити непредвидива.

Глукокортикостероиди

• алклометазон;
• јавор;
• дипроспан;
• флуметазон;
• дексаметазон;
• хидрокортизон;
• преднизолон;
• кеналог итд.

Ова група лекова има убрзани ефекат и користи се у хитним случајевима, на пример: са ангиоедемом, бронхијалним нападом или анафилактичким шоком, са продуженим током болести у беба. Глукокортикостероиде прописује само лекар, јер продужено излагање таквим лековима може довести до поремећаја у хормонском систему пацијента.

Сорбенти

• Активни угаљ;
• лактафилтрум;
• ентеросгел;
• просторија за филтрирање итд.

Сасвим је природно да сорбенти немају директан антиалергенски ефекат. Међутим, уз њихово учешће, врши се елиминација алергена и токсина кроз дигестивни тракт.

Хомеопатски третмани

Активни хомеопатски лекови за алергије су:

• аллиум флаил;
• амброзија;
• еуфразија;
• апис мелифица;
• калиум бицхромицум итд.

Хомеопатски лекови брзо делују. У року од 10-15 минута, стање пацијента се олакшава. Међутим, мора се имати на уму да за бебу такав начин лечења може бити опасан и морате то узети са пуном одговорношћу!

Нови третмани за алергије

Савремена медицина не стоји на једном месту и проналази нове начине да се ослободи алергија. Овај проблем решавају биолози, генетичари, имунолози, алерголози.

Нове методе суочавања са алергијама укључују:

• имунотерапија специфична за алерген (постизање смањења осетљивости имунолошког система растворима алергена);
• аутолимфоцитотерапија (чишћење лимфоцита пацијента од алергена);
• употреба небулизатора (удисањем пара лековитих препарата зауставља се напад алергије).

Пре него што се одлучи за употребу најновијих технологија, пацијент мора проћи комплетан преглед тела како би искључио контраиндикације на процедуре.

Главне контраиндикације су: крварење, тешки напади астме, малигне неоплазме, деца млађа од 12 година, трудноћа, дојење и дојење.

Без обзира на све медицинске рецепте, алергија на пиринач захтева потпуно уклањање овог прехрамбеног производа, укључујући кашу, пилаф, салате. Значајан недостатак пиринча је повећан хипогликемијски индекс (изнад 70). Овај показатељ указује на то да након конзумирања пиринча ниво шећера у крви нагло расте. Не препоручује се дијабетичарима. Стога је сасвим могуће замијенити га другим дијететским производом - хељдом, која није инфериорна по количини хранљивих материја и минерала.