Шта је Функционалан Брити

Опис

Брист - губитак или изобличење перцепције укуса.Понекад укус сваког производа може бити праћен укусом метала, сланим или жестоким окусом.Бридост сматра професионалном болешћу или посластичара и упоредива, на пример, губитак гласова из певачице или мирис у парфимерији.
Рецептори укуса налазе се на површини уста и на језику.Они садрже ћелије чији је задатак сакупљање информација о укусу и слање у мозак.Рецептори укуса идентификују четири главне особине: горко, кисело, слано и слатко.Ближи аспект мириса одређује осећај мириса.У неким људима функционални бринитет долази са промјеном мириса.Више од 70% укуса и окуса одређују се прецизно од оних нервних ћелија које су повезане са мирисом.

Разлози за

Функционалне невесте је прилично необичан феномен који се јавља из бројних разлога.Многи од ових разлога, на срећу, су привремени.Тако, на пример, "умерено" брати могу изазвати инфекције.То је прехлада, грип, инфекција назалних синуса или стреп грла.

Због продужене интеракцију са кувања мириса и континуираног тестирања разних јела, као и због умора, умор или оралним опекотине( вруће хране или пића) или куварица посластичарнице могући привремени губитак или нарушава укуса перцепције.Ова функционалност бридост треба разликовати од пуног бридости, који се одликује урођене неспособности да се осети укус и пружа разумну основу за професионалне некомпетентности особе у кувању.

instagram viewer

Узроци невесте Унспокен правила кувари - у првих симптома бридости треба одмах да напусте посао и потражити лекарску помоћ лекара или једноставно организовати дуг одмор током којег је способност да мирис и укус хране је обновљена.У ствари, слађице имају симптоме који су мање живи и нестају за пар сати.

Други узроци болести:

  • пушење;
  • гингивитис;
  • пародонтална болест;
  • каријеса;
  • ​​инфекција квасца;
  • одређени лекови;
  • ксеростомија;
  • недостатак витамина и минерала;
  • тумор мозга, траума главе;
  • оштећење нерва укуса;
  • ендокрини или метаболички проблеми( дијабетес, болест штитне жлијезде);
  • депресија;
  • пршљен вратни пршљен;
  • главобоља;
  • парализа итд.

Симптоми

Симптоми невјеста Постоји неколико типова функционалних мостова.

  1. Агевзиа - потпуни губитак укуса;Нарочито немогућност откривања слаткоће, киселине, сланости, горчине.У поређењу са другим варијететима, мостови су ретки.
  2. Гипогевзииа - делимичан губитак укуса када особа није у стању да одреди било слатко или киселину или друге укусе, али не све заједно.
  3. Параевзија је непријатан конац у устима;Тешко је да особа одреди прави укус хране због присутности непријатног укуса( на примјер, металне).
  4. Дисгеусиа - замена једног укуса другом;Кисела може изгледати слатка, горка - слана и тако даље.Када се неки људи ухвате хладно, на пример, изгледају горког у киселом млеку.Такође, овај тип привремене невесте често се јавља код трудница.

Функционална дијагностика

бридост - је професионална болест, која може да се подеси само од стране пацијента, није доктор, јер не постоји начин да се стави ову дијагнозу објективно.Иако кажу да су већ измислили посебне технике које одређују присуство невесте.Добре школе обавезно проверавају будуће куваре за перцепцију укуса.Ако подносилац представке покаже невесту, можда му се ускрати обука.

Лечење

Обрада невесте Ако је бригада резултат заразне болести, на примјер, грипа, онда је прије свега потребно елиминирати основни узрок.Препоручује се да се не укључите у лечење.То захтева жалбу терапеута који, ако је потребно, прописати лекове( укључујући и антибиотике), односе да специјалистима и да ће вам рећи шта тестира да прође.Ако

бридост појавила као последица стреса или тешке емоционалне исцрпљености, лекар може прописати лекове који се засити нервне ћелије( на пример, магнезијум), масаже, психотерапије.Ако

бридост појавио због лоших навика( као што су пушење), неопходно је да их у потпуности напустити, како не би изазвати рецидив.

Пошто постоји много разлога за појаву мостова, третман ће се разликовати у сваком појединачном случају.Потребна је појединачна консултација са лекаром.

Фолк лекови

Неконвенционална медицина се често користи у третману мостова.Такви поступци укључују, на пример, музичку или магнетну терапију.Одличан је и пријем биљака: камилица, жалфија, календула, али и пуноправни спавање и одмор.

Компликације

Функционална способност за живот није опасно, али утиче на његов квалитет.Привремено брдо може се појавити више пута.Да бисте то избегли, морате пратити превентивне мере и на првим симптомима контактирајте доктора.

превенција

Да би се спријечиле функционалне брескве и очувале перцепција укуса, предузимају се разне мјере за куваре током цијелог радног дана.

  • Прво, шеф кухиње мора да се придржава посебног система за узорковање хране, који се заснива на одређеном низу.Друго, кухар током цијелог радног дана препоручује се повремено испирати уста различитим освежавајућим једињењима( воће, поврће) или кључном водом.
  • Треће, постоји правило( што је измишљен пре неколико векова), према којем је кувар може да једе само једном скуван не само доручак, већ и ручак - не раније од 12 сата по подне, непосредно пред одмор оброка на столу.Подсетник на ово правило и даље остаје време отварања многих ресторана, временски период до 12-13 сати, када је главни кухар јела.

ових разлога Кук професија се сматра да је озбиљан, сакаћење, који се веома разликује од ставова оних који се не односи на ове активности, повезане са неким клизања сира у уљу.

У пословима кондиторства, као што смо већ поменули, бридалност се јавља и доста често, али не траје дуго - пар сати.Ово може бити резултат високе температуре кондиторских радњи( на пример, производњу колачића) и засићења ваздуха у продавницама, које су оштетјене слатким мирисом.Брза кондиција пролази након конзумирања јаког врућег, несладканог чаја или бијелог јајета са ледом.

Останите здрави!