Принципи правилне исхране болести панкреаса

диет у било које болести панкреаса је суштинска компонента лечења.

Прво, упала панкреаса постепено обнавља своју функцију у пуном глади, а онда постаје поново у функцији са десном менију.

Општи принципи диет

Недавно, лекари су чешће дијагностикује болести панкреаса и јетре код мушкараца и жена.

Такве болести јављају се врло тешко и често постају хронични.Болести панкреаса, гастроинтестинални тракт органа и јетре увијек довести до погоршања квалитета живота, и током и после њих захтевају строгу дијету.

исхрана је витална током акутне фазе панкреасних болести.Због диет болести зауставља напредовање и постаје хронична.

добро одабрани мени је у стању да надокнади тело да функционише лоше варење.

​​Осим тога, исхрана има превентивну функцију, спречава појаву нових напада на панкреаса.

видео:

терапијске дијете повећава период од рецидива болести и служи као превенција од озбиљних погоршања.

мени за јетру и панкреас треба да буде усмерена на метаболичке корекције.Конкретно, - смањење секреције панкреаса.

је могуће постићи коришћењем посебних метода прераде хране, осим неких производа и увођење друге да исхрани.

мени за сваког пацијента могу бити припремљене индивидуално, узимајући у обзир преференце укус, могуће алергијске реакције, врсте болести и њено стање коморбидитета.

Принципи менија на обољења панкреаса:

• треба да једе истим часова;
• захтевају потпуну апстиненцију од алкохола;
• исхрана треба да буде разноврстан;
• мени проширити веома постепено: од глади до нормалне исхране;
• треба имати на уму да је неопходно да се не третирају болести, као и посебну пацијента, тако да исхрана може бити појединац;
• неопходно је узети у обзир унос калорија и стање на основни хемијски елементи, протеини, масти и угљених хидрата.

ови принципи у потпуности у складу исхрана број 5, саставио професор Певснер чак и усред 20. века.

Терапијске дијете Певснер још увек успешно користи у лечењу разних болести.Диет № 5 одреде пацијената са обољењима јетре, жучне кесе и панкреаса.

Усклађеност са овим исхрани може побољшати лучење жучи и нормализује функционисање дигестивног тракта, јетре и панкреаса.

менију исхране довољно протеина и угљених хидрата, али оштро ограничена масти и потпуно су искључени јела садрже ектрацтивес.

ектрацтивес повећавају излучивање дигестивних жлезда, укључујући панкреас.Ако панкреатитис је изузетно опасан, као ензима оболелих од рака изједа ткиво органа.

Тхерапеутиц диет различитих болести панкреаса и јетре морају бити допуњени медицатион: припреме ензима, литхолитиц терапије.Ако је потребно, додатно

прописана вежбе терапија, третман минералне воде, физиотерапија.

мени са панкреаса болести

Нутритион за болести панкреаса зависи од стадијума болести.У акутног панкреатитиса није добио начин исхране и изгладњивања.

пацијент не може да види храну и удишу њен мирис, тако да не покрене производњу ензима за варење.

Након неколико дана гладовања администрира угљених храну у текућем или Полутечне форми малим дозама до 8 пута дневно.

Видео:

Постепено, пацијент се преноси на физиолошки задовољавајућу прехрану - исхране бројем 5. У хроничног панкреатитиса придржавају довољно дијети № 5.

Храна која се може јести за хроничне болести панкреаса:

• хлеб: мекиње, ражи, крекери, кекси, мекиње;
• житарице: грашак, бисерни јечам, хељда, овсена каша, пиринач, вермикели, просо, ланено семе;
• млеко, млеко и млечни производи;
• ​​поврће: бундева, кромпира;Месо и риба
• кувано или паром, осим масних сорти;
• напитци: лоосе чај са лимуном, јуха дивље руже, обрисани компот од воћа и сувог воћа, воћни напици, биселице.

За болести панкреаса не треба јести:

• маст, уље за кување;
• свака јуха, осим поврћа;
• кобасице;
• конзервисана храна;
• језик, јетра, бубрези, мозак;
• шкампи, кавијар, масне рибе.

Мени за хронични панкреатитис са ендокриним неуспехом требало би да има за циљ елиминацију недостатка инсулина.Као основ за дијету, можете узимати дијету с дијабетесом.

Из исхране су искључени рецепти са пуно "брзих" угљених хидрата: шећер и посуђе са својим адитиви, бели хлеб, пецива, кромпир.

Хлеб једи само сијену пшеницу и у ограниченим количинама.

У рецептима кутлица и сличних посуда намијењен је намаз хљеба умјесто круха, умјесто шећера се користе замјене: сахарин, ксилитол.

Подигните рецепте за посластице и слатка пића на бази заслађивача: компот, морс.Храна богата угљеним хидратима се једе истовремено са уносом антидијабетичких лекова.

У фази ремисије болести, дијета панкреаса треба да има за циљ спречавање нових погоршања.

За ову сврху поставите следеће максималне дневне стопе:

• масти - 60 г;
• угљени хидрати - 400 г;
• протеини - 120 г.

Са ремисијом, још увек можете да се придржавате диете број 5, повећавајући садржај масти.Најмање трећина масти мора бити биљног поријекла.

Укупна енергетска вредност исхране требала би бити максимално 3000 кцал.У контексту ове дијете, терапија ензима је адекватна за болесничко стање.

Ремиссион вам омогућава да проширите списак производа и начина припреме.Можете јести сирово поврће и воће, салате, винаигретте.

Друга јела са кувано месо, пилаф, паста су дозвољена.Супе више не могу бити обрисане.

Списак супа је проширен због вегетаријанских репа, борсхта и супе са купусом( месо и рибља јуха су и даље немогући).Дозвољене зачине и сосеви.

Можете пити лабав чај и кафу, разређујући их млеком.Веома је важно уздржати се од алкохолних пића и пушења, што може изазвати нови напад панкреасних болести.

Рецепти посуђа за панкреатитис и болести јетре

Исхрана не значи да ћете морати да једете без укуса.Постоје интересантни рецепти који омогућавају припрему укусних, хранљивих и здравих јела чак и код јетре, панкреаса и гастроинтестиналних болести.

Јуха од тиквице:

1. Очистите и кувајте док не припремите 1 кг тиквице и 0,5 кг кромпира;
2. Ставите поврће у мешалицу и тукните, постепено додавајте чорбу у којој су припремљени;
3. Додати сложени цилантро и першун, со, мало сувим ђумбиром;
4. Пребаците у посуду и заврите.

Постоје рецепти за припрему дијететских јела од рибе и меса за људе са болестима панкреаса, чак и ако у кући нема парамера.

Кувани рибљи чворови:

1. Леан пуста или речна риба за чишћење костију и коже, уклања главу;
2. Рибљи филе за помицање у брусилици за месо;
3. Срезом бијелог хлеба прекрижите кору, исеците целулозу у млеко;
4. Хлеб, није притиском, кретање кроз машину за млевење меса уз мало црног лука, додати млевено риба;
5. У сосу додајте јаје, сол;
6. У суду истопите воду, доведите до цурења, смањите топлоту.Не може бити да је кључање било јако;
7. Сакупљати послужено месо са жлица и потопити у воду.Понављам док се фармер не заврши;
8. Кувајте 20 минута, будите бучни.

Поврће, тестенине или житарице могу служити као одело за кнеллеи.

посебно тешко с обзиром исхрана сладокусац, јер у болести панкреаса не могу да једем слаткише, у којем се додаје шећер.Међутим

кући можете припремити укусне посластице за посебној рецептури, која узима у обзир потребе болесне особе.

Реципес посластице дизајнирани како би смањили оптерећење на панкреасу, примарна функција којих је да произведе инсулин - хормон који помаже у свари шећер.

Стога, у свим рецептима користе се замјене шећера уместо шећера.

«Скоро чизкејк»:

1. у блендеру бичем 5 кашика обрано кисело млеко две таблете заслађивач, два жуманца, кашика скроба и две кашике сока од лимуна;
2. Одвојено бичите белце до пене;
3. Додајте протеин у сирћу и нежно мешајте масу са кашиком;Печите у пећници док не кувате.

суфле "Птичје млеко»:

1. Мик 200 г крема са 2 кашике желатина раствореног у води;
2. Растворити 2 таблете заслађивача у кључу, сипати у масу;
3. Ставите павлаку у калуп и ставите је у фрижидер 2 сата.

торта Раффаелло:

1. Миксујте равномерни сир и кокосове опеклине, додајте шећер, замрзнути бадем и по укусу;
2. Формирајте кугле и ставите у фрижидер један сат.Познавајући рецепте терапијских јела, чак можете јести укусну исхрану на исхрани, док се ослободите болести јетре, панкреаса и других органа дигестивног тракта.