Листа производа који садрже протеине, све важне информације о протеина

Свако од нас је чуо колико је важно укључити намирнице богате протеинима хране која је веома добра за ваше здравље и тело у целини.Без протеина смо зацхахнем, и углавном без њих не може да опстане.Али, нису сви знају шта је заправо протеин.

Које постоје врсте протеина, списак хране која садржи протеине, дозвољених узимају природним за људе, компатибилност са другим намирницама.О свему томе ћемо покрити у овом чланку.

Садржај:

1. Шта је протеина?Његова улога у људском телу
2. норме потрошње протеина, нутрициониста савет
3. биљних протеина, листу производа
4. животињских протеина, листа
5. производи Шта можете комбиновати протеинске хране?
6. производи који садрже протеине као средство за мршављење

Шта је протеина?Њена улога у људском телу

протеини, или како их називају, протеини - хемијска разумевање велике молекулске тежине органских једињења која се састоји од Л-аминокиселина? .По први пут, молекул протеина је открио француски научник А. Де Фоурцрои у 18. веку.
Као и друге молекуле, протеине - обавезна компонента сваког живог организма, јер они заузимају једно од првих места у ћелије одржавање живота.Они обављају метаболичке процесе, су слике стварања ћелија и ткива( мишићно ткиво).

истом молекулу протеина може бити много функционалности, на томе, јасна разлика између њих.

Међутим, могуће је да се идентификују заједничке карактеристике протеина у организму:

• Катализатор - тјубрзавање различитих хемијских и биолошких реакција у телу.
• струцтурал - иепротеинске молекуле учествују у формирању ћелија које граде цитоскелета( обликовано), једна од компоненти међустаничном супстанце.Дакле, сви знамо колагена и кератина - то је структурни протеини.Први је садржан у интерцелуларне супстанце, а други је наша структура косе, ноктију, перје птица, и тако даље.
• Заштитна.Постоје три врсте - физичке, хемијске и имуни.Физичка заштита тела бави нама је већ поменуто колагена и кератина, и тромбин( обезбедити згрушавање крви).
• Цхемицалс - протеинских молекула олакшавају детоксикацију и Иммуне - одговорне за одговор организма на било упада или продирања патогених организама, антитела.
• Транспорт - те солубилни протеини пренесена супстанцу у ћелијама, крви и других течности кроз тело.
• мотор или мотор - такозвани мотора протеини доприносе мишић и леукоцита кретање тд.
• Сигнал - протеини могу довести сигнале ћелијама, ткивима, контрола тела.Ова функција узима протеински хормони, цитокини.Најпознатији протеински хормон - инсулин.
• Енергија - драгоцен извор протеина енергије.

Већ знамо да је протеин састављен од аминокиселина, и то је оно што одређује своја својства.С обзиром на протеин као прехрамбени производ, ми пре свега обратити пажњу на аминокиселина, су укључени у њу.Постоје 20 аминокиселине( есенцијална и 9 есенцијални 11).

измењивим тело може да се синтетише, и есенцијалних аминокиселина долазе само са храном!Према томе, за особу да је веома важно да се у вашој исхрани намирница које садрже протеине.

Стандарди унос протеина, нутриционисти савети

синтеза протеин је сложен процес, и зависи од многих фактора.Количина протеина у телу се константно мења( што цепање или дезинтеграција синтезе протеина), и по дану се могу изгубити на 30г.протеина.Због тога, протеина треба увек да буде у храни у потребној количини.

Стопа потрошње протеина зависи од више фактора: старости, начину живота, мјеста становања и тако даље.
први пут право дневна количина протеина у организму је описан крајем 19. века немачки физиолог Макс Рубнер.Он је веровао да је човек довољно 0,3г. / Кг.тежина.

Модерни нутриционисти имају другачији прорачун, и развили нове дневне стопе потрошње, у зависности од старости особе:

• за бебе током раста - 2,2г / кг.;
• деца 3-7 година - 19г / дан; .
• деца 8-13 година - 34 г / дан; .
• тинејџерке( 14-18 година) - 46г / дан; .
• тинејџера( 14-18 година) - 52г / дан; .
• жене( 19-60 +) - 46г / дан; .
• људи( 19-60 +) - 56г / дан. .

стога препоручује нутрициониста средњем старости и тежини уноса људског дневног протеина не би требало да прелази 0,8г / кг.телесна тежина, а да се 15% од укупног дневног калорије.Ова правила могу варирати зависе од природе људских активности и индикаторима здравља.

потреба за протеинску храну расте:

• када је особа болесна или повратка;
• када бави тешким физичким радом;
• у хладном периоду( потребне енергије за додатно регулирање топлоте тела);
• између спорта и тако даље.

треба протеинске хране се смањује:

• у топлим годишња доба;
• у старости( метаболизам успорава, а протеини потребни не много);
• болести код којих је протеин не вари, попут костобоље.

Када човек нема протеина, то доводи до анемије, смањен имунитет, слаб изглед( проблеме коже, косе, ноктију), општи пад тела.Обрнуто, када је прекомерна употреба поремећеном гастроинтестиналног тракта развије ИЦД( Уролитијаза), гојазност се јавља.

Сећаш се како не би било корисно протеина у организму, сви морају да знају када да престану.

биљних протеина, листа

храна унос протеина - битан део наше исхране.Али како, неопходно је да их узме.И тако, протеини могу се узети из хране како биљног и животињског порекла.

Другим речима протеини могу поделити на биљке и животиње.Протеини биљног порекла као што назив имплицира, налазе се у храни биљног порекла.

биљних намирница које садрже протеине, листа је следећа:

• махунарке - грашак, соју, пасуљ, леблебија, сочиво;
• житарице - рижа, просо, хељда, бисер јечам, гриз, Оатмеал;
• брашно и производи од брашна;
• зеље - спанаћ, лук, соррел, першун, цилантро, разне врсте зелених салата;
• поврће - парадајз, краставац, цвекла, кромпир, лук, тиквице, патлиџан.Одвојено, за велики садржај протеина, неопходно је издвојити све варијетете купуса( прокељ, карфиол, купус, броколи);
• Воће - јабуке, банане, агруми;
• бобице - вишња, јагода, малина, грожђе;
• ораси - ораси, бадеми, лешници, кикирики, пињоли;
• семена( семена) - сусам, мака семена, лан, сунцокрет, бундеве семе;Печурке - бели, буковаче, шампињоне;
• Суво воће - суве шљиве, суве кајсије, суво грожђе и датуми.

На коришћењу биљних протеина као организма засићени разним витаминима и минералима, аминокиселинама.Садрже масноће и зато погодан за људе са проблематичним тежине.Ове намирнице садрже велике количине влакана, што доприноси нормализацији целог гастроинтестиналног система.

Али као што не би желео да, не можемо у потпуности испунити своју норму у протеина само на рачун биљних намирница.Суштина је у томе што поврћа протеини не укључују све есенцијалне аминокиселине, које су у потпуности наћи само у животињским протеинима.

животињских протеина хране листа

Као у износу од протеина биљних намирница, а понекад може прећи храну животињског порекла.Већ присуством есенцијалних аминокиселина нема једнаке животињске протеине.

производа животињског порекла, које садрже протеине, списак производа обухвата следеће категорије:

• јаја - пилетина, препелица;
• месо - говедина, свињетина, пилетина, ћуретина, јагњетина;
• месо изнутрице - јетра, плућа, бубрези, срце, језик;
• риба - туњевина, сардине, скуша, лосос;
• плодови мора - лигње, дагње, шкампи, ракови, јастози;
• меса и конзервиране рибе, укључујући и кобасице;
• Млеко и млечни производи - јогурт, јогурта, киселог печена млеко, јогурт;
• сир и сир.

Научници још тврде спор, што протеин је корисније биљци или животињи.Прва корист је чињеница да је људско тело није дизајнирано за варење хране за животиње брзо.Наш пробавни систем ради на граници границе у варењу меса, и брже "из реда".Штавише, цео процес прераде меса може да потраје до 6-8 сати( биљни протеин сварен у 2 пута бржи).

Превелике количине животињског протеина је формирање урее који заузврат може погоршати заједничке болести, гихт.

Док велики умови упушта у дискусију, само ћемо морати да слушате своје тело и сами да се утврди шта одговара нам, а шта не, и научити како да се комбинују биљних и животињских протеина без штете за тело.

Шта се може комбиновати протеинске хране?

Да би се максимална корист од коришћења протеина хране, неопходно је да се научи како да се комбинују са другим намирницама.Ова правила су веома једноставна и захтева неколико ствари за памћење.

Веверице не слажу са масти.Масти доприносе успоравању желудачни сок, који се протеже процес варења у.Цомбинед масти и протеина може бити само једна врста - засади поврће и животиње у животињу.На пример, салата, обучен без павлаком и маслиновог уља.Месо печена у рерни него пржени у биљном уљу.

Да би се побољшала излучивање желудачног сока у употреби животињских протеина, могу додати свеже биљке или поврће.Не
промовише брзу пробаву беланчевина, како слатко и кисело хране.На пример, у исто време се не препоручује да једу месо и кисели купус.

из комбинације "протеина и протеина" треба водити избором једног типа протеина.С обзиром на различите врсте протеина има свој период асимилације.У пракси, то изгледа овако: млеко не једу воће или поврће, а месо - рибе и јаја.Поред тога, млеко треба користити као појединачни производ.

Не само мешати протеине из махунарки( грашак, соја, итд). Са друге производе.Најбоље од свега протеина се апсорбује са не-скроба поврћа( краставац, купус, ротквице, разни зелениш).

значајан утицај на асимилацији протеинске хране је метод његове припреме.Животињски протеини захтевају већу темељна и дуга термичке обраде, онда се вари брже.Најбољи начин да се припреми белковосодерзхасцхих производа, према нутрициониста, је кување и печење.

протеин мора бити присутан у сваком оброку, и представљају 30% дневних потреба, иу интервалима између оброка( снацкинг) - до 5%.Овај однос уноса протеина омогућава осећај ситости током дана.

производи који садрже протеине као средство за мршављење

Специфичност свих производа који садрже у основи протеина је њихова компликован процес цепања у телу, што оставља велику количину енергије( калорија).Стога, они постају неопходне пратиоци за оне људе који покушавају да изгубе тежину.

протеина храна се даје осећај ситости за дуг, а таква исхрана не мора да пати од глади.
Шта протеина храна може да се конзумира, покушавајући да превазиђе прекомерну тежину?Хајде да означава храну која садржи протеине, списак за мршављење.

Млечни производи

Први је мало масти јогурт, немасни јогурт, сир.

млечни протеин који се налази у млеку се вари брже од тела од меса или рибе протеина.

посно месо

Пилетина, говедина, телетина, ћуретина.Али ови производи треба бити опрезан да користе, као неправилно њихову припрему може довести до супротног ефекта - добијање на тежини.

Потроха

посебно добро у периоду од губитка тежине, једе кувано језика, који не садржи масти, а састоји се од везивног ткива, и брзо апсорбује у телу.

Сеафоод

Све врсте рибе, укључујући масне( пастрмка, лосос, скуша, кечига), јер су вредан извор омега-3 масних киселина.

Житарице

Неке врсте житарица - хељде, овсене каше, пиринча.

Јаја садрже основу чисте протеина, као и дати осећај ситости дуже време.Најбоље време за јаја - доручак.
Тврди сир са ниским процентом масти.

Бин

пасуљ, сочиво, леблебије, соја.Протеини садржани у овим производима доприносе подршци мишићне масе са интензивним мршављења.

Поврће

важан услов - не садрже скроб: карфиол, тиквице, краставац, броколи, бундева, итд Ани
зелених. .

важно.Протеин храна у периоду исхране је дозвољено да кува, печење, на пари или паприкаш.Овај метод припреме као пржење, је строго забрањено.

Као што можемо видети, протеини су саставни део живота.Захваљујући њима и функције тела.Због тога је веома важно да се успостави равнотежа вашој исхрани протеина хране, да науче да се комбинују различите производе међусобно, и на тај начин, да се обезбеди добро здравље и дуговечност.

Више обелках и њихов значај за тело - видео: