Que puis-je manger quand la maladie du pancréas?

Il est impossible de surestimer l'importance du pancréas.Elle produit des enzymes digestives et dans des cellules spécialisées - l'hormone insuline est responsable de la dégradation du glucose.une carence en insuline est la cause du diabète.

Contenu: symptômes de la maladie du pancréas Principes généraux de l'alimentation Quels aliments peuvent être consommés?Quels sont les produits et les aliments ne doivent pas être consommés symptômes

des maladies du pancréas

Dans la pratique clinique, le plus souvent face aux lésions suivantes du corps:

pancréatite

• ( maladies aiguës ou chroniques d'origine inflammatoire);
• tumeurs néoplasiques( bénignes ou malignes).pathologies

La plupart caractérisés par des manifestations cliniques similaires:

douleur
• ;
• troubles dyspeptiques( nausées, vomissements, diarrhée, ballonnements);
réduction
• ou absence totale d'appétit;
• perte de poids.

Important: l'apparition d'un ou plusieurs symptômes sont fortement conseillé de ne pas reporter la visite chez le médecin.Le diagnostic précoce et un traitement adéquat, le plus tôt la condition est stabilisée.

Typiquement, la douleur localisée dans la zone épigastrique ou dans le quadrant supérieur gauche.Moins souvent, ils ont du caractère de l'herpès ou rayonnant à l'arrière et sous l'omoplate.Les patients peuvent se plaindre de douleurs à la fois permanente et paroxystique, dont l'intensité est renforcée par trop manger ou la consommation de frites, aliments gras et épicés, et l'alcool, il est si important de savoir que vous devez avoir dans la maladie du pancréas.le syndrome de la douleur a tendance à augmenter en raison de l'étude de la chaleur et de palpation( palpation) et diminuer à l'application de froid et de réception « positions déplacées. »

Pancréatite aiguë se développe habituellement sur l'arrière-plan des pathologies de la vésicule biliaire et le duodénum, ​​l'abus d'alcool et les erreurs constantes dans le régime alimentaire.Violation de la sortie de la sécrétion pancréatique provoque un impact négatif sur les enzymes du tissu du corps, par exemple. E. Il est en fait de la « auto-digestion ».En conséquence, des dommages au développement inflammation aiguë accompagnée d'un gonflement des tissus du corps, et dans certains cas - saignements.

pancréatite chronique est caractérisée par le développement progressif d'un cours à long et récurrente.Les principales causes de l'inflammation sont l'alcool, la maladie biliaire et de la pathologie du duodénum( en particulier - les lésions ulcéreuses).La pancréatite chronique est capable de provoquer l'athérosclérose, le flux sanguin peut être perturbé parce que le pancréas dans son arrière-plan.Une douleur intense pendant les exacerbations analgésiques mal recadrée et AINS.

Important: les symptômes du diabète augmentent la diurèse, la soif constante et augmentation du sucre dans le sang.

traitement de pancréatite - gastroentérologue spécialiste des tâches .Une condition sine qua non pour un traitement efficace devient le strict respect du régime alimentaire prescrit aux patients.Les patients souffrant de maladies du pancréas, il est recommandé de repas fractionnés et table №5.

Principes généraux de l'alimentation: ce qui peut et ne peut pas manger dans les maladies du pancréas alimentation

doivent réduire la sécrétion d'acide gastrique.Il vous permet de stabiliser( réduire la gravité des symptômes aigus) et à prévenir les récurrences.

Remarque : lui-même un régime strict ne guérit pas la maladie du pancréas, mais ne laissera pas la situation se détériore.

de l'alimentation est nécessaire pour éliminer les aliments contenant des fibres brutes, car elle augmente l'activité fonctionnelle des glandes digestives.L'un des éléments importants de l'alimentation médicale pour pancréatite est régime potable, impliquant la consommation de grandes quantités de fluide( de préférence - eau propre).

Les patients doivent éliminer complètement la consommation d'alcool.

recommandé de commencer un régime avec un jeûne de 3 jours dans la phase aiguë de la maladie.Cette période doit être observée lit( ou mode polupostelny) potable et par jour 1,5-2 l d'eau minérale libéré gaz( 1 verre à la réception).Sont également utiles cynorrhodons de bouillon, ayant des propriétés astringentes et anti-inflammatoires;ses boissons 1-2 tasses par jour.

Ensuite, au cours de la semaine ont besoin d'un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses à l'exclusion totale des réfractaires( animal) graisse, restriction des glucides( en particulier - « rapide »), mais un apport de protéines adéquates( protéine).

Recommandé nature fraction de la nourriture, par exemple, en petites portions à 5-6 fois par jour, de préférence -. . Conformément à des intervalles de temps à peu près égales( 3-4 heures).

frits et épicés - est exclue.La nourriture doit être bouilli, cuit ou cuit à la vapeur.Avantageusement consommer des aliments de consistance liquide ou semi-liquide - très faible teneur en matières grasses et pas fort bouillons, soupes et réduites en purée muqueuse.

Quels aliments peuvent être consommés?

Liste des plats qui peuvent être consommés dans la pancréatite et d'autres maladies du pancréas:

• bouillon muqueuse de l'eau ou de légumes soupe( permis tous les grains autres que le blé);œufs durs
• ( 1-2 pcs.);
• de poisson maigre;
• escalopes à vapeur de viande maigre( y compris la volaille. .);

Afficher la liste complète »fromage frais

( le meilleur - maison);yaourt aigre
( en option - yaourt);
purées de légumes;
pas de fromage à pâte dure forte;
bouillie jeunes haricots;
podsushenny ou rassis( hier) du pain;les cookies
( de test de nesdobnoe);
d'huile végétale;pommes au four
( indésirable "Antonovka");
thé noir ou vert( obligatoire plutôt faible);gelée de fruit
, bouilli avec des substituts de sucre( de xylitol ou le sorbitol);jus naturels
( sans sucre et des conservateurs, ce qui est. E. pas « magasin »).

Note: hautement indésirable de boire du lait entier, mais il est acceptable d'inclure certains des plats.a également permis d'ajouter une petite quantité de nourriture( 1 cuillère à café) ou de beurre de crème sure.

alimentaire ne doit pas être trop chaud ou vice versa - froid.Pour éviter d'augmenter la sécrétion des glandes digestives conseillé de consommer des repas température ambiante.

Quels sont les produits et les aliments ne doivent pas être consommés dans les maladies du pancréas

exclus de l'alimentation les produits suivants:

• viande de graisse et de poissons;
• tous Les aliments frits;
• Les légumes crus et des racines;
• de fruits frais;

Afficher la liste complète »choux

;tomates
;
fumé;saucisses
;mis en conserve
;
pain de seigle;biscuit cuit
( y compris la maison. .);
toutes les herbes et les épices;
Les cornichons maison et marinades;mayonnaise
, crème glacée
;
les boissons gazeuses Les;café
;cacao
;chocolat
;
thé fort.

régime alimentaire strict probablement ne pas tenir à la vie.aliments familiers peuvent consommer après la reprise, mais certains dans l'alimentation pour faire des ajustements ont encore.

Plisov Vladimir, un chroniqueur médical