Apa itu Fungsional Brity?

Deskripsi

Bridost - hilangnya atau distorsi dari persepsi rasa. Kadang-kadang rasa makanan apapun dapat disertai dengan rasa logam, asin atau rasa tengik. Bridost dianggap sebagai penyakit atau kue kerja koki dan sebanding, misalnya, hilangnya suara dari penyanyi atau bau di wewangian.
rasa reseptor yang terletak pada permukaan mulut dan lidah. Mereka mengandung sel-sel tugas utamanya - untuk mengumpulkan informasi tentang rasa dan mengirimkannya ke otak.reseptor rasa mengidentifikasi empat karakteristik utama: pahit, asam, asin dan manis.aspek yang lebih halus dari indera penciuman menentukan rasa. Beberapa fungsi orang bridost datang bersama-sama dengan perubahan bau. Lebih dari 70% dari aroma dan rasa yang ditentukan secara tepat sel-sel saraf, yang berhubungan dengan bau.alasan

Fungsional bridost - sebuah fenomena yang agak tidak biasa yang terjadi karena berbagai alasan. Banyak alasan ini, untungnya, bersifat sementara. Misalnya, "moderat" bridost dapat menyebabkan infeksi. Ini adalah - dingin, flu, infeksi sinus, atau radang tenggorokan.

instagram viewer

Karena interaksi berkepanjangan dengan bau memasak dan pengujian terus menerus dari berbagai hidangan, dan juga karena kelelahan, kelelahan atau luka bakar oral( makanan panas atau minuman) atau masak kue kerugian sementara mungkin atau distorsi persepsi rasa.bridost fungsi ini harus dibedakan dari bridosti penuh, yang ditandai dengan ketidakmampuan bawaan untuk merasakan rasa dan memberikan dasar memadai untuk orang inkompetensi profesional dalam memasak.

Penyebab mempelai wanita aturan tak terucapkan koki - di gejala pertama bridosti harus segera meninggalkan pekerjaan dan mencari nasihat medis dokter atau hanya mengatur liburan panjang selama mana kemampuan untuk bau dan rasa makanan dipulihkan. Dalam pastry, dengan cara, gejala muncul kurang terang dan menghilang dalam beberapa jam.

lain menyebabkan penyakit:

  • merokok;
  • gingivitis;Penyakit periodontal
  • ;
  • karies;infeksi jamur
  • ;
  • obat tertentu;
  • xerostomia;Kekurangan
  • vitamin dan mineral;
  • tumor otak, cedera kepala;
  • rasa kerusakan saraf;masalah
  • endokrin atau metabolik( diabetes, penyakit tiroid);
  • depresi;
  • mencubit tulang leher;
  • sakit kepala;kelumpuhan
  • , dll

Gejala pengantin Gejala Ada beberapa jenis bridosti fungsional.

  1. ageusia - total kerugian rasa;terutama ketidakmampuan mereka untuk mendeteksi asam manis, asin, pahit. Dibandingkan dengan spesies lain bridosti cukup langka.
  2. Gipogevziya - hilangnya sebagian rasa ketika seseorang tidak dapat menentukan baik manis atau asam, atau rasa lain, tapi tidak semua bersama-sama.
  3. Paragevziya - rasa yang tidak menyenangkan di mulut;seseorang sulit untuk menentukan rasa nyata makanan karena kehadiran rasa menyenangkan asing( misalnya, logam).
  4. dysgeusia - mengganti satu rasa lain;asam mungkin tampak manis, pahit - garam dan sebagainya. Ketika beberapa orang mendapatkan dingin, misalnya, produk susu mereka tampaknya pahit sedikit. Juga, jenis ini bridosti sementara umum terjadi pada wanita hamil.

Fungsional Diagnostik

bridost - adalah penyakit profesional, yang dapat diatur hanya oleh pasien, bukan dokter, karena tidak ada cara untuk menempatkan diagnosis ini secara obyektif. Meskipun dikatakan bahwa bahkan menciptakan teknik khusus menentukan adanya bridosti.pendidikan yang baik adalah memeriksa wajib koki di masa depan persepsi rasa. Jika peserta terdeteksi bridost, dalam pelatihan ia tidak bisa menolak.

Pengobatan

Perawatan pengantin Jika brigade adalah akibat dari penyakit menular, misalnya flu, maka pertama-tama perlu untuk menghilangkan akar penyebabnya. Dianjurkan untuk tidak melakukan pengobatan sendiri. Hal ini membutuhkan banding ke terapis yang, jika perlu, resep obat( termasuk antibiotik), merujuk Anda ke spesialis dan akan memberitahu Anda apa tes untuk lulus. Jika

bridost muncul sebagai akibat dari stres atau kelelahan emosional yang berat, dokter mungkin meresepkan obat yang menjenuhkan sel-sel saraf( misalnya, magnesium), pijat, psikoterapi.

Jika pengantin wanita tampil karena kebiasaan buruk( misalnya merokok), perlu untuk benar-benar meninggalkannya, agar tidak menimbulkan kekambuhan.

Karena ada banyak alasan terjadinya jembatan, perawatan akan berbeda pada masing-masing kasus. Konsultasi perorangan terhadap dokter diperlukan.

Folk remedies

Obat tidak konvensional sering digunakan dalam pengobatan jembatan. Metode seperti itu meliputi, misalnya terapi musik atau magnet. Juga sangat baik adalah penerimaan iuran herbal: chamomile, sage, calendula, dan juga tidur dan istirahat penuh. Komplikasi

Fungsional kebugaran untuk hidup tidak berbahaya, tapi itu mempengaruhi kualitasnya. Kekerasan sementara bisa muncul berulang kali. Untuk menghindarinya, Anda perlu mengikuti langkah-langkah pencegahan dan pada gejala pertama hubungi dokter. Pencegahan

Untuk mencegah kemacetan fungsional dan melestarikan persepsi rasa, berbagai tindakan diambil untuk memasak sepanjang hari kerja.

  • Pertama, koki harus mematuhi sistem sampling makanan khusus, yang didasarkan pada urutan tertentu.
  • Kedua, masak dalam komposisi mulut bilas menyegarkan( buah, sayuran), atau mata air sepanjang hari dianjurkan dari waktu ke waktu.
  • Ketiga, ada aturan( itu diciptakan beberapa abad yang lalu), yang menurut juru masak bisa makan hanya sekali dimasak tidak hanya sarapan, tapi juga makan siang - tidak pukul lebih awal dari 12 di sore hari, tepat sebelum makan liburan ke meja. Pengingat akan peraturan ini masih merupakan waktu pembukaan banyak restoran, berjangka waktu 12-13 jam, saat kepala koki makan.

alasan ini profesi Masak dianggap parah, melemahkan, yang sangat berbeda dari pandangan orang-orang yang tidak terkait dengan kegiatan ini, terkait dengan beberapa keju skating dalam minyak.

Dalam bisnis kembang gula, seperti yang telah kita bahas di atas, kekejaman juga sering terjadi, tapi tidak bertahan lama - beberapa jam. Ini mungkin hasil dari confectioneries tinggi suhu( misalnya, biskuit memproduksi) dan toko-toko saturasi udara yang memabukkan bau manis. Keseimbangan biskuit melewati setelah mengkonsumsi teh panas tanpa pemanis yang kuat atau whipped putih telur mentah dengan es.

Tetap sehat!