Menu Kolecystit i en vecka och hälsosamma recept
närvarande diagnosen "kolecystit" sätta en massa människor. Sjukdomen uppstår på grund av inflammation i gallblåsan och kännetecknas av typiska kliniska bilden: smärta i övre högra kvadranten, illamående och kräkningar. Prognos och effekt av behandlingen är direkt relaterad till den typ av mat, så menyn bör uteslutas "dåliga" livsmedel med kolecystit.
patient ordineras en speciell diet №5.Läkaren måste förklara vad är de nödvändiga ingredienserna för att helt eliminera från kosten, hur man lagar mat vid behov föreslå recept. Det är viktigt att vara medveten om att bristande efterlevnad av reglerna för leverans symtom visar sig i större utsträckning, även om patienten tar mediciner.
Funktioner och makt regel kolecystit
Oavsett form av sjukdomen, akut eller kronisk, kräver kost uppfyller vissa regler:
- Under en försämring under de första dagarna, är det nödvändigt att följa en flytande diet. Patienten tillåts dricka vatten, svagt te, nonfat yogurt utspätt i vatten.
- Efter 3-4 dagar är tillåten i en diet av flytande spannmål och grönsakssoppor. Alla rätter kolecystit mänsklig patient måste lämnas in i form av en sliten, pre-hackad via en mixer eller sil.
- är viktigt att hålla sig till en diet, eftersom oregelbundna födointag bidrar till försämringen av patologi och ökade symtom.
- Alla produkter måste kokt, kokt eller bakad i ugnen, men utan att bilda en skorpa. I
- rätter sättes den minsta mängd salt och vegetabilisk olja.
- var 1-2 veckor är användbar för att ordna fasta dagar, med endast en ingrediens under hela dagen. Det kan vara slitna äpplen, mejeriprodukter, yoghurt. Regelbundna fasta dagar är ett utmärkt förebyggande av förstoppning.
Inte mindre viktigt är att berika kosten livsmedel rika på fibrer, vilket bidrar till den snabba utsöndring av kolesterol. Livsmedel måste varieras, vilket inkluderar det optimala förhållandet av fett, protein och kolhydrater.
Organisation
diet definierat den ungefärliga dagliga menyn med kolecystit, bör patienten in för oss diet. Oregelbundna måltider kan utlösa komplikationer i denna patologi.
Organization näringsriktig kost är som följer:
- måltider bör vara möjligt att göra på samma tid varje dag.
- måste äta små måltider 5 gånger om dagen.
- Patienten bör undvika att äta för mycket, de kan leda till dålig hälsa och sjukdom förvärras. Om
- mellan måltiderna kände hungrig, kan du dricka ett glas med låg fetthalt yoghurt eller äta en bit frukt( t.ex. äpplen).
- Under dagen du behöver dricka ca 1-1,5 liter vatten.
försumma läkare rekommendationer om bantning, leder ofta till en försämring. Därför kan du inte hoppar över måltider, äter för mycket och unna dig själv skadliga produkter.
produkter tillåtna för sjukdomar
Många hörs från läkaren hans diagnos, upprörd, tänkte att nu de inte kan äta det mesta av maten. Men det finns många intressanta recept består av ingredienser som tillåts i kolecystit.
Dessa produkter är:
- keso, mjölk, yoghurt med låg fetthalt;
- fisk;
- kyckling, vaktel;
- äpplen, päron, jordgubbar;
- kål, tomater, rödbetor, morötter, potatis och andra grönsaker;
- vegetabilisk olja( bättre att använda olivolja), som i en liten mängd tillsätts till sallader och andra färdigmat;
- inaktuella bröd och salta kex;
- svagt te.
också sjuka kolecystit tillåts ingå i kosten för ägg, har en uttalad choleretic effekt. Det är bäst att använda en vaktel. Det är dock viktigt att komma ihåg att förekomsten av stenar i gallblåsan, är denna produkt kontraindicerad, eftersom det kan framkalla en attack av galla kolik.
produkter förbjudna för sjukdomar
Trots den relativt rika listan över tillåtna produkter är många typer av mat strängt förbjudet i kolecystit.
Under förbudet:
- ärtor, bönor och andra baljväxter representanter;
- kryddig, saltat, rökt och feta livsmedel;
- nötter;
- lök, pepparrot, vitlök, vinäger, senap, Adjika;
- gris, lamm, bacon, kött, anka och gås;
- och konserverad svamp;
- choklad, kaffe och starkt te, kakao;
- krämer, kakor och andra bakverk,
- alkoholhaltiga drycker.
förbjudna ingredienser, även i små mängder kan vara skadliga för hälsan. Därför, för att förhindra försämring av sjukdomen bör lära sig att ersätta vissa livsmedel acceptabelt. Till exempel, istället för tårta till efterrätt kan du laga mat pumpa pudding eller keso.
funktioner mat i den akuta formen av sjukdomen
menyn i akut kolecystit bör bestå av recept, mest godartade mag-tarmkanalen samt inflammatoriska processer utvecklas snabbt i denna form av sjukdomen, bryta gallvägarna funktionen.
Det är viktigt att begränsa den sjuka organ överbelastning. För detta ändamål patienter inom de första 3-5 dagarna får endast använda vätskor - vatten, svagt te, utspädd skummjölk.
Efter förbättring av dieten administrerade glesa spannmål, grönsakssoppor sliten. Med varje dag gradvis lagt till nya tillåtna ingredienser på menyn. Det är viktigt att komma ihåg att efter fullständig återhämtning patienten bör under en tid fortfarande diet för att undvika komplikationer.
Diet för kronisk kolecystit
Kronisk kolecystit är en komplikation av den akuta formen. Ofta förekommer det hos personer som inte är på en diet vid tidpunkten för återhämtningen. Under exacerbationer av sjukdomen patienten måste följa reglerna, inte skiljer sig från dem i den akuta formen. De första dagarna får endast vatten och te, etc. i kosten innefattar flytande kokt rätter.
Vid kronisk inflammation i gallblåsan patienten måste följa en speciell diet, även efter det fullständiga försvinnandet av symptom.Äta provocera exacerbation av att äta förbjuden mat. Dessutom, om du inte följer läkarens rekommendationer, ökar risken för gallsten.
Drafting vecka
menyn är en grov meny för veckan, bör man komma ihåg att listan över tillåtna produkter är ganska stor. Det är lätt att diversifiera kost, så använd en maträtt nästan upprepas.
Sample menyn kan se ut så här.
| frukost | Brunch | Lunch | Snack | Dinner | |
|---|---|---|---|---|---|
| måndag | Semolina, svag, sött te | äpple eller päron | kokt kyckling, gurka och tomat | Kissel från torkad frukt, söta kex | Vegetabiliska färsbiffar med morötter, kål |
| tisdag | Oatmeal med äpple, Hund rose tea | banan, ccerty med en liten mängd ost | Grönsakssoppa, kokt fisk | sallad på kål, gröna och gurkor | kopp yoghurt, toast |
| onsdag | gryta med låg fetthalt keso, sött te | handfull torkad frukt | bakad kött, kålsallad | några skivor ost, hund steg avkok | kokt fisk, kokt zucchini |
| torsdag | Bovete gröt, buljong höfter | Söt hah, några kex | pumpasoppa, kokt ägg, tomat | fettsnål yoghurt, bakade apple | grönsaksgryta, te |
| fredag | Milk gröt med spån, svagt te | Fruktsallad med päronoch jordgubbs | kyckling stuvad med potatis, gurka | keso med russin | pumpa gröt, juice |
| lördag keso | låg fetthalt, te med mjölk | Mosade morötter med äpple | Fisksoppa, en sallad av tomat och gurka | Stewed zucchini, svagt te | Mjölk gröt med ris |
| söndag | pumpa gryta, buljong höfter eller te | keso med låg fetthalt med russin | Steam kotlettervete gröt, kålsallad | te med mjölk, några kex | Curd med jordgubbar och russin |
produkter kan ersätta liknande, huvudregeln - inte äta stekt och zhirnogÅh, och inte äta för mycket. Planerade en diet under en vecka, kommer patienten inte märker bristen på rätter från de förbjudna ingredienser och följsamhet till diet och näring kommer att vara en värdefull vana.
Exempel
recept till överensstämmelse med läkarens rekommendationer om vilken typ av makt inte förvandlas till tortyr, är det nödvändigt att diversifiera kosten. Det finns många recept på läckra rätter, matlagning som inte kommer att ta mycket tid.
Recept för menyn vecka:
- Rödbetssoppa med broccoli .Mark i lika mängder potatis, broccoli och rödbetor. Alla ingredienser för att tvätta, hacka och släppa i kokande vatten. När grönsakerna är mjuka, tillsätt en liten mängd salt.
- pumpa soppa .För beredning av måltider kommer också att behöva en liten mängd mjölk. Pumpa bör rengöras och hackad. Tillsätt vatten, koka upp. Nästa, häll i soppan med mjölk och lämna på liten eld i 10-20 minuter under ständig omrörning. Efter det, tillsätt salt eller socker och mala mjöl med hjälp av en mixer.
- öra mager fisk .Skala och skiva potatis och morötter. Koka fisken tills kokta, tillsätt övriga ingredienser i soppan. Halvfabrikat salt, tillsätt greenerna.
- Morot Gryta .Riv ett medium äpple, tillsätt uppvispat ägg och en liten mängd socker. Den resulterande blandningen blandades med hackade morötter och en liten mängd av ost och grädda i 25-30 minuter.
- Steam kotletter .Lägg hackad kyckling rivna morötter och potatis. Rör i uppvispat ägg, lite salt. Från de resulterande malet bildar små patties, kokt 30-40 minuter.
- fyllda paprikor .Blanda det malda kyckling med kokt ris tills hälften. Peppers preliminära rengöras från kärnan, skölj och fyll fyllning. Lägg allt i en liten skål, tillsätt riven morot, häll vattnet. Sjuda på låg värme i 45-55 minuter.
- sallad grönsaker och kycklingbröst .Koka 1-2 ägg, finhacka. Hacka kål. Cut förkokt kycklingkött i små skivor, blanda alla ingredienser. Sallad kan fyllas med olivolja eller fettsnål gräddfil.
möjlighet att lägga till kosten för en mängd olika rätter från godkända produkter inte bara eliminera symptomen orsaka obehag, men också bidra till att normalisera stolen, bli av med övervikt, minska risken för komplikationer till ett minimum.
iaktta alla regler för kost, kommer patienten att kunna glömma manifestationer sjukdom. Om du har frågor bör kontakta din läkare. Han kommer att ge råd om vilken typ och metod för tillhandahållande kommer att bidra till att lösa problemet med utarbetandet av menyn för veckan, kommer att tala om de möjliga komplikationer av kolecystit.
är viktigt att komma ihåg att sjukdomen inte är en mening - du måste ta hand om sin hälsa genom att ta mediciner och hålla sig till en diet.
Författare: Natalya Korol, MD,
speciellt för Moizhivot.ru
