Křepelčí vejce v pankreatitida: je to možné, nebo ne?
Slinivka zánět na bázi léčba a prevence je přísné dodržováníceloživotní dietu. Pomáhá normalizovat fungování těla a zajišťuje šetrné zacházení.Vhodně zvolená strava má hojivé účinky, snižuje zánět slinivky břišní a zabraňuje tuku infiltatsiyu. Základní principy výživy v pankreatitidy: zrnitost, moderování a pravidelnost. Jíst jen teplé jídlo v malých dávkách v podobě roztřepené v pravidelných intervalech.
bílkovin v jídelníčku pacienta strava
pacienta by měla být vysoce kalorické a výživné.Denní sazba pro dospělé je 2600-2900 kcal. Terapeutické strava pro pankreatitidy je s výhodou spotřeba potravin protein při minimalizaci spotřeby tuků a sacharidů.
Jestliže je pankreatitida lze jíst vejce vařené různými způsoby: a měkko „v kapse“, omelety, mísy, soufflé.Mohou být přidány do masných a rybích jídel, polévek, salátů, pikantní pečivo.
Má-li být pankreatitida vyloučeny ze stravy natvrdo uvařená vejce a míchaná vejce. Proces digesce
je doprovázen hustou žloutku říháním a pálení žáhy, kromě toho, že má výrazný choleretic vlastnost, která může vyvolat zhoršení onemocnění, a proto je žádoucí odstranit ze stravy. Přípustnou normou pro dospělé - 200 gr.týdně( 3 kusy).U pacientů s diagnózou pankreatitidy je zakázáno jíst syrové slepičí vejce( pro protein avidin, který u tohoto onemocnění je špatně absorbován).
Léčivé vlastnosti a kontraindikace
křepelčí vejce - cenný dietní výrobek. Jsou nedílnou součástí vyvážené stravy pro děti i dospělé: protein neobsahuje cholesterol, a žloutek jeho pouhá 3%.Křepelčí vejce mohou používat jako tepelně zpracovaného a surový.Vysoká tělesná teplota křepelky( 420 C), nevylučuje možnost salmonel. Produkt
obsahuje draslík, železo, fosfor, měď, kobalt, a aminokyseliny. Kromě toho, obsah vitamínů A, B1, B2 v něm dvakrát vyšší, než ve slepičích vejcích.
v medicíně již dlouho používají léčivé vlastnosti tohoto dietního přípravku pro léčbu ledvin, slinivky, srdce, prostaty a žaludku.
největší přínos křepelčí vejce přinést pohybový aparát. Jsou součástí jídelníčku lidí, kteří trpí cukrovkou, tuberkulóza, bronchiální astma, stejně jako těhotné ženy a děti, které jsou náchylné k diatéza. Pravidelná konzumace přispívá ke zlepšení vidění, posilují nervový systém, zlepšuje pleť, vlasy, nehty a zuby.
křepelčí vejce nemůže jíst nekontrolovatelně.Dospělý člověk nemůže pít více než 5-6 kusů za den, a mladší děti - ne více než 3. absolutní kontraindikace k použití jsou:
- jater a ledvin.intolerance
- individuální protein.
recepty
křepelčí vejce musí být přítomna ve stravě každého pankreatitida pacienta. Mají příznivý účinek na slinivky stimulovat metabolismus, zlepšují imunitu. Pankreatitida v akutní fázi v prvních třech dnech půstu je předepsán následující dny jsou povoleny pouze proteinové omelety. Jezte celá vejce může být pouze v remisi.
Syrové křepelčí vejce s pankreatitidou pro léčebné účely, lékaři doporučují použít jeden ze způsobů:
- vaječný koňak. Nápoj 2-3 varlat a 1 lžičkacukr je spotřebován 1 za den, než některý z pokrmů.
pít na lačný žaludek jednu křepelčím vajíčkem ráno a večer po dobu 30 minut před jídlem.
nejzdravější jídlo z křepelčích vajec s pankreatitidou - omeletu. V takové onemocnění v pánvi je kontraindikováno, takže se miska páře.
Pro přípravu omelety potřeba vzduchu 3 křepelčí vejce a špetku soli. Proteiny se solí šlehaný na pěnu, která se postupně zaveden žloutky. Omeleta přípravu vodní lázni po dobu 10-15 minut. Miska může přidat vařené libové maso, pokud je to žádoucí.
