Dieta pro ulcerózní kolitidy: povolené a zakázané potraviny

bolesti, dunění a nadýmání, poruchy židle - všechny známky zánětustřev. Pokud diagnostikován s ulcerózní kolitidou, diety - je jedním z hlavních podmínek pro delší remisi a zotavení.

Při léčbě kolitidy, je důležité eliminovat všechny faktory, které napadají zánět sliznice tlustého střeva. Proto je třeba pečlivě přistupovat k výběru produktů: u akutních dietní požadavky přísnější dieta poněkud rozrostla v remisi.

speciální dieta pro ulcerózní kolitidy

Při ulcerózní kolitida tlustého střeva přidělen dieta Tabulka №4.Jejím cílem je obnovit sliznici, nepřetěžujte střevo poskytnout tělu všechny potřebné živiny, aby se zabránilo rozvoji procesů rozkladu a fermentace.

Základní pravidla výživy v ulcerózní kolitidy :

• energie Dodržování .Musíte jíst malé porce a často, alespoň 5-6 krát za den. Vzhledem k tomu střevní stěna zátěž se snižuje, nejsou silně natažené, usnadnil asimilaci živin.
• potraviny teplota .Není k posílení zánětlivé procesy, je nutné opustit studené a teplé kuchyně.Potraviny musí být příjemné teploty - od 25 ° C do 55 ° C
• způsobu tepelného zpracování .Veškeré potraviny mohou být v páře nebo vařené ve vodě s malým přídavkem soli. V době akutní kolitidy, strava musí být nejen tepelně zpracované, ale také brousit. To umožní střeva a zlepšení vstřebávání živin.
• přítomnost proteinu kvóty .Pro obnovení střevní sliznice vyžaduje aminokyseliny. Záněty, otrava, krvácení, hnis, účinky léků - to vše vede ke ztrátě proteinu. Jeho denní rychlost 1,5-2 g na kilogram tělesné hmotnosti. Menší opravy pomalý tkáň, nadměrná konzumace povede k rozvoji procesů hniloby.
• Omezení tuku .Tyto sloučeniny zvyšují střev, což vyvolává zánět a průjem. Během exacerbace denní sazby tuku není větší než 60 g.
• Umírněná konzumace sacharidů .Cukr - hlavními zdroji energie, a tak snížit jejich počet není nutné.Na vrcholu akutní dost 250 gramů sacharidů denně.Zákaz uvalený na produkty vláken, protože stimuluje kontrakce střevní stěny, zvýšení poškození sliznice.
• železo Příjem .V ulcerózní kolitidy často pozorovány krvácení.Vedou k nedostatku železa. Proto je strava by měla být obohacena výrobky s tímto prvkem( červené maso, vejce, ovesné vločky).

Co mohu jíst při zhoršení?

strava během exacerbace ulcerózní kolitidy těžší než v období remise.

pro každodenní stravy potraviny jsou vybírány s ohledem na jejich bezpečnost a poptávce ze strany těla:

• zdroje bílkovin .Každé jídlo by měly být přítomny zdroje bílkovin s nízkým obsahem tuku. Povoleno používat libové maso, ryby, sýry a vejce. Vše, co potřebuje mechanické broušení musí být roztřepené, zkroucené v mlýnek na maso nebo v mixéru. Možnosti jídla: tvarohové pasta, knedlíky, karbanátky, karbanátky, soufflé, omelety. Zdroje
• sacharidů .K rychlému zotavení tělo potřebuje energii. Získat potřebný počet sacharidů může být ze sliznic obilovin( kromě proso a ječmen), rýže, želé, šťávu s vlákniny, polosladká jahodové výmyslů.Zelenina a ovoce jsou povoleny pouze ve formě roztřepená.
• Kromě hlavních jídel možné použít malé množství sušených pšenice sušenek, polévky slabé bujóny, máslo po dobu 1 hodiny. L.1 jídlo. Můžete pít zelený čaj, ale dává přednost bobule odvary, zejména z boků.

dodržovat přísnou dietu po dobu delší než je doba trvání exacerbace kolitidy, to nedává smysl. Dietní omezení zpomalují metabolismus a omlazení.Z tohoto důvodu, že je třeba rozšířit stravu, jakmile to říká doktor, obvykle během 4-5 dnů.

Co mohu jíst

dietní remise u ulcerózní kolitidy tlustého střeva v remisi shovívavější.Dieta zvyšuje množství tuků a sacharidů, soli. Uložené napájecí základy: režim zpracování teplem, atd.

dávka obsahuje:

• obilovin a obilných ozdoby kromě ječmene a prosa, těstovin;. .
• nechá mléčné výrobky, jako jsou sýry, čerstvé zakysanou smetanou, kefíru, bifidok, jogurt, sýr, sníh( mírné);
• vařené vejce, míchaná vajíčka;
• hubený šunka, klobása dizertační, želé, paštika, slanečka;
• vařené a vařené zeleniny, jako jsou brambory, dýně, tykev, zelí( květák, zelí), řepy, mrkve;
• mohou být konzumovány čerstvé okurky a rajčata;
• nějaké ovoce a bobule, s výjimkou švestky, meruňky a melouny, stejně jako ovocné nápoje, želé, suflé a želé z nich;
• čaj a káva s mlékem, vývar boky, džusy;
• vysuší chléb z pšeničné mouky, sušenky, malé množství koláče;
• nádobí plnitelný trochou másla nebo zakysané smetany, cibule add( vařené), skořice, bobkový list.

vzorový jídelníček dieta může být realizována prostřednictvím následující položky menu pro ulcerózní kolitidy tlustého střeva.

1. Snídaně: obilné kaše s 1 lžička. .rozpuštěné máslo, parní kotleta, vývar boky.
2. Oběd: tvaroh, jahodové želé.
3. Oběd: bramborová polévka knedlíky, rýže kastrol a mleté ​​maso, ovoce kompot.
4. Svačina: zelený čaj, sušenky.
5. Večeře: dušená zelenina, ryby, pečivo a čaj.
6. Před spaním: Kefír / pečené jablko.

Tato volba v menu pro období po zhoršení.Navíc můžete jíst 200-250 gramů sušeného pečiva, 1 hrnek želé nebo kompot. Léčba

s dieta

ulcerózní kolitidy často začíná akutně: je bolest břicha, horečka, vyvine průjem s krví ve stolici. Všechny tyto projevy strach a nemocný člověk se zaměřuje na léčbu drogové závislosti, a ne přemýšlet o pravidlech potravin.

Bohužel, lékaři někdy zapomenout zdůraznit důležitost této složky léčby a pacient o tom mluvit podrobněji. Mezitím, s určitými omezeními umožňuje několikanásobně zvýšit úspěšnost léčby drogové.

strava pro ulcerózní kolitidy, rakoviny tlustého střeva, včetně přímých, vede k řadě pozitivních změn:

• podporuje brzké obnovení normální stolici, eliminuje průjem nebo zácpa;
• zvyšuje účinnost léků, protože ztráta proplácejí bílkovin, urychluje hojení sliznice, takže množství léčiva začne aktivněji jednat;
• uhradit ztrátu živin, obnovuje a metabolismu akumulované energie.

čemu je přísně zakázáno

stravu ulcerózní kolitida zahrnuje dietní omezení.Každá doba nemoci je zakázáno výrobky, které mohou zlepšit nebo vyvolat recidivu zánět sliznic. Do této skupiny patří všechny smažené, pikantní, mastné a slané potraviny.

také nutné opustit houby, čokoládu, luštěniny, čerstvé pečivo, fazole, mléko, čerstvé ovoce a zelenina s vysokým obsahem vlákniny. Všechny tyto potraviny způsobují kvašení, zplyňování, zvýšit střev, což způsobuje průjem. Jinými slovy, zvyšují její příznaky.

Během zhoršení ulcerózní kolitidy pod zákaz spadá více produktů.Je zakázáno jakékoliv šarži, včetně chleba, není roztřepené potravin vláken( maso, zelenina, ovoce), hrubé potravin, které vyžadují prodloužené mechanické a chemické zpracování( semena, ořechy, ječmen a proso, mnoho bonbónů).

strava pro ulcerózní kolitidou - důležitou součástí léčby. To pomáhá k obnovení střevní sliznici, normalizační proces trávení, eliminaci symptomů.Nejpřísnější omezení jsou nutná v období zhoršení.Základní principy: vyloučení ze stravy potraviny, které dráždí stěny tlustého střeva, použití dostatečného množství bílkovin.

Autor: Olga Khanova lékař,
speciálně pro Moizhivot.ru

Užitečné videu ulcerózní kolitidy