Alergie na ovoce: příčiny, příznaky, léčba

Alergie na ovoce se může objevit kdykoli u každého člověka, bez ohledu na věk. Pro děti je obzvláště obtížné projít tímto stavem. Je docela obtížné vysvětlit dítěti, že by nemělo jíst šťavnatou broskev, voňavý pomeranč nebo jablko.

Nejnebezpečnější z hlediska vývoje potravinových alergií jsou plody oranžové a červené barvy (pomeranč, mandarinka, tomel, hrozny, jahody) a peckové ovoce (švestka, meruňka, broskev a atd.). Samostatnou skupinu tvoří exotické ovoce (papája, mango, ananas).

Naštěstí během tepelného zpracování je většina alergenů zničena, takže ovoce lze jíst v této formě. Kromě toho se doporučuje odstranit horní vrstvu ovoce: čím blíže k jádru ovoce, tím méně alergenů.

Příčiny onemocnění

Skutečné alergie jsou způsobeny specifickými látkami (kyselinami) obsaženými v ovoci, které způsobují příznaky alergie. Nejnáchylnější na ně jsou pacienti trpící sennou rýmou. Alergická reakce může dokonce nastat na vůni ovoce nebo na jeho dotek.

Při nadměrné konzumaci jídla dochází k pseudoalergické reakci. Kromě toho se mohou vyskytnout nežádoucí reakce na chemikálie, které se používají k úpravě povrchu plodů, aby se zachoval jejich vzhled a prodloužila trvanlivost během přepravy.

Nesnášenlivost ovoce přímo souvisí se zralostí ovoce. Četné studie prokázaly, že přezrálé plody způsobují nejvíce alergií. Vyplývá to z přemíry ovocných kyselin a možnosti vzniku plísní na povrchu ovoce.

V dětství se mohou objevit alergie kvůli nedokonalému imunitnímu systému. Děti proto vyžadují speciální dohled. Při prvních příznacích onemocnění je nutné vyloučit produkt ze stravy. Opětovné zavedení se nedoporučuje dříve než za tři roky.

Příznaky onemocnění

Příznaky potravinové intolerance se odrážejí na kůži, gastrointestinálním traktu a dýchacím systému. Nejběžnějšími projevy jsou:

• vzhled pocitu pálení sliznic ústní dutiny po požití ovoce;
• otok rtů, necitlivost;
• téměř vždy se objeví kopřivka, doprovázená silným svěděním;
• existuje nadýmání, kolika, průjem;
• nevolnost s záchvaty zvracení;
• vyvíjí se alergická rýma;

• zánět spojivek.

Někdy může být alergie na ovoce komplikována respirační tísní (anafylaktický šok), otokem hrdla a obličeje (Quinckeho edém). Tato symptomatologie je docela nebezpečná a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

Léčba drogami

Je nutné zahájit léčbu alergií s úplným vyloučením produktu ze stravy.

• při prvních příznacích alergie jsou předepsány antihistaminika (tavegil, suprastin, diazolin). Tyto léky interferují s produkcí histaminu a snižují příznaky onemocnění;
• jakákoli alergická reakce vyžaduje rychlé odstranění toxických látek z těla. K tomu jsou předepsány enterosorbenty (polysorb, aktivní uhlí);
• k odstranění vnějších kožních projevů kůže jsou předepsány krémy, gely, masti (sinaflan, lokaid atd.);
• s vážnými příznaky se používají hormonální masti (prednisolon, hydrokortison);

• ke zmírnění příznaků alergické rýmy jsou předepsány vazokonstrikční kapky (vibrocil, naftyzin, nasol, galazolin atd.);
• v závažných případech jsou předepsány tablety (cetrin, loratadin). U dětí budou tablety nahrazeny sirupy od dvou let;
• s oslabeným imunitním systémem jsou předepsány imunomodulátory (alfetin, taktivin atd.).

Nejsilnějším lékem na zmírnění alergií je Erius. Je však třeba mít na paměti, že je v něm přítomen Desloratadine. Tento lék by neměl být užíván během těhotenství a opatrně u malých dětí. Všechny léky a jejich dávkování vybírá alergolog v závislosti na závažnosti onemocnění a věku pacienta.

Křížové reakce

Alergie na ovoce je velmi často způsobena zkříženými alergeny, což komplikuje již přítomnou nemoc.

• například: v případě alergické reakce na latex se nedoporučuje jíst kiwi, banány, avokádo, nektarinky, broskve a některé odrůdy jablek;
• přecitlivělost na pyl břízy a jablek naznačuje častý vývoj alergií při konzumaci ovoce se semeny;
• přecitlivělost na pelyněk může způsobit alergickou reakci při konzumaci melounu, melounu, banánu;
• nesnášenlivost na pyl obilovin naznačuje vývoj alergií při konzumaci broskví a meruněk.

Pokud jde o obsah vitamínů a cukru, můžete ovoce nahradit bobulemi. Obsahují méně cukru a pokud jde o množství vitamínů a vlákniny, nejsou jim nižší.

Sušené ovoce a přírodní šťávy mohou sloužit jako další náhražka. Je však třeba mít na paměti, že po sušení se množství cukru zvyšuje a do šťáv prodávaných v supermarketech se obvykle přidává mnoho konzervačních látek a látek zvýrazňujících chuť. Takové substituce lze provést pouze tehdy, pokud neexistuje zkřížená alergie. Jinak je jejich používání zakázáno.

Nejvíce hypoalergenní ovoce je bílé nebo zelené. Pokud se touha sníst ovoce stane nesnesitelnou, můžete vyzkoušet malou dužinu zelené hrušky, jablka a bílé třešně.

Pokud je přesto při konzumaci zeleného jablka, které je považováno za nejnižší alergenní, zaznamenána alergie, znamená to, že negativní reakce se může objevit i u všech ostatních druhů ovoce. Mohou být konzumovány pouze pod dohledem lékaře.