Anbefalinger til en kost for forstoppelse hos ældre

Det vigtigste element i behandlingen af ​​forstoppelse bør være en kost for forstoppelse hos ældre. Det er op til den menneskelige kost afhænger af, hvor hurtigt og effektivt kroppen klare forsinkelsen af ​​en stol.

Mere end halvdelen af ​​de ældre mennesker bemærke i deres fordøjelsesproblemer, så den bedste løsning ville være at indføre en speciel diæt, som vil etablere arbejdet i maven og tarmene.

Forbudte produkter

menuen til behandling af forstoppelse effektivt, ældre mennesker har brug for at opgive en række produkter, som af forskellige årsager, forstyrre tarm proces mad korrekt.

selvfølgelig først og fremmest er det nødvendigt at opgive en ældre person fra fastfood og dens "slægtninge".Det er ikke nødvendigt at spise sandwich, hamburgere, mad, dyb-stegt, nudler og fastfood puré.

Endvidere bør det opgive udarbejdelsen af ​​halvfabrikata: Shop ravioli eller dumplings, frikadeller, ikke købe færdiglavede salater fra supermarkeder og butikker.

Alle de listede mad indeholder forskellige tilsætningsstoffer, der skader ikke blot tarmen, men også i andre organer.

skade fra sådanne fødevarer er særlig mærkbar i ældre mennesker, fordi deres krop er ikke så nemt som det unge, kan forhindre de negative konsekvenser.

Ældre forstoppelse nødt til at stoppe for at lave mad og spise mad, der er lang og svær at fordøje. Denne

: stegte fødevarer, røgvarer, pickles, akutte og sure( med en stor mængde eddike) retter. Det anbefales ikke at lave mad med en overflod af urter og krydderier, olie eller animalsk fedt.

Kost til forstoppelse hos ældre udelukker brugen af ​​produkter, som langsom peristaltikken.

Disse er nogle frugter og grøntsager( pære, radise, hvidløg og løg), ris, kartofler( især mosede kartofler), semulje og byg korn, pasta.

Hvis en ældre person lider alvorlig forstoppelse, er det nødvendigt at udelukke fra menuen af ​​fødevarer, der forårsager flatulens:

• sauerkraut;
• friske æbler;
• bælgfrugter( ærter, bønner, kikærter, linser);
• hvidt brød og søde kager;
• sodavand og kvass;
• fedt mælk og mejeriprodukter.

Ældre mennesker, der lider af forstoppelse, er du nødt til at genoverveje deres holdning til kødet - kost af fedt kød bør fjernes( lam, svinekød), hårde kød( vildt, and, gås), bacon.

anbefales ikke til anvendelse under nærende forstoppelse, fedt kød bouillon. Fatty, røget, tørret fisk, også bør udelukkes fra listen for de ældre måltider.

Brug nogle drinks ældre bør begrænses.

eksempel, alle former for gelé adstringerende virkning på tarmen, så fra dem er at give i første omgang.

Kompot af fastgørelse af frugter og bær( kirsebær, røn, pære), også bør ikke anvendes i løbet af forstoppelse. Hvis

ældre person, der tager medicin, der indeholder store mængder af jern, skal de erstattes af tilsvarende med mindre jernindhold i henhold til lægens anbefalinger. Vigtige komponenter i kosten

hovedopgave kost for forstoppelse hos ældre - er at stimulere peristaltikken i fordøjelsessystemet og lette processen med fordøjelsen.

For et godt resultat i menuen for ældre mennesker, der lider af forstoppelse, er det nødvendigt at medtage en lang række frugter og grøntsager, fordi de er rige på fibre.

Fiber stimulerer produktionen af ​​enzymer i tarmene, som er ansvarlige for udskillelse af afføring, så for ældre mennesker er det vigtigt at bruge så mange friske frugter og grøntsager som muligt.

Frugt kan spises rå eller forberede dem velsmagende frugtsalat, som er sigtet for fedtfattig yoghurt.

Video:

For ældre mennesker med manglende tænder kan male frugten i en smoothie eller et klem ud af dem saft.

mest nyttige for at kurere forstoppelse betragtes som en kombination af frugt og grøntsager i salater og juice, "æble + gulerod", "gulerødder + græskar", "Apple + fersken", "fersken + appelsin + græskar."

Grøntsager til ældre er bedst kogte dampet, bagt eller stuvet. Derudover bør ernæring med forstoppelse hos ældre nødvendigvis omfatte grøntsagssupper, kogt på en svag kylling bouillon eller vand.

rødbeder eller gulerødder bør være til stede i supper og gryder, da de har en stærk afføringsvirkning.

Salater kan og bør tilsættes til havkalk - det har en blødgørende effekt på tarmslimhinden.

I ældres menu skal animalsk protein være til stede i små mængder. Det findes i kylling og kalkun kød, i magert fisk og skaldyr. Mængden af ​​kød for en ældre person per dag bør ikke overstige 200 g

Brød med forstoppelse for ældre mennesker har brug for fra hvedemel, rugmel, undertiden med ekstra klid. Klid kan forbruges separat og påfyldes med fedtfattig kefir, yoghurt eller yoghurt.

at stimulere peristaltikken god fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, kærnemælk, yoghurt, hytteost.

er vigtigt, at disse produkter er friske, som fordærvet mad forårsager alvorlig flatulens hos ældre, at forstoppelse skaber ømhed.

bedre, hvis yoghurt og hytteost er hjemme, ikke fabrikkens produktion, det vil fjerne risikoen for at tilføje til deres fortykkelse.

En vigtig komponent i kampen mod forstoppelse hos ældre er tørrede frugter. Af dem kan tilberede kompot, kan de tilføjes til salater, derudover kan man forberede en delikatesse, der skal erstatte de ældre slik, under forstoppelse ikke kan spise.

Drikker under forstoppelse bør være rigelige. Enkelt vand En ældre person skal drikke mindst 2 liter om dagen, men fra stærk te og kaffe er det bedre at nægte. På anbefaling af en læge kan du begynde at drikke mineralvand uden gas.

Anbefalet menu

Så under de ældres forstoppelse kan du bruge et bredt udvalg af produkter.

Men hvordan skal du balancere ernæringen korrekt, så hver dag får en ældre person de nødvendige vitaminer og sporstoffer?

For at lave en menu i en uge kan du kontakte en ernæringsekspert, eller du kan bruge diagrammet herunder.

Det er godt at spise kulhydrater til morgenmad for ældre mennesker. Derfor er den optimale mulighed for morgenmad grød( havregryn, boghvede eller hvede) med tilsætning af tørrede frugter eller græskar.

Grød skal koges på vand med lidt salt. Hvis en person elsker den søde, så kan du sødes parabolen med en sked fuld honning. Et lille stykke smør vil gøre grøden blødere og smagere.

For en ændring af grød kan du erstatte mysli eller klid. Begge sælges i butikker i en bred vifte, men det er vigtigt at vælge mysli og klid uden smagsstoffer. Det er bedre at tilføje til dem stykker frugt og bær.

Hvis den ældre person ikke har tid eller lyst til at lave grød, så kan du bare spise et par sandwich fra hårdt brød. Du kan smøre smør på brød, læg en diætost eller et stykke agurk / tomat.

Til frokost kan en ældre person tilbydes frisk frugt eller en blanding af tørrede frugter. Frugter kan erstattes med friskpresset juice eller et glas frisk, fedtfattig kefir.

Til frokost skal en ældre person, der lider af forstoppelse, absolut give to retter. Den første er en lys grøntsagssuppe kogt på kylling bouillon eller vegetar. I suppen kan tilsættes rugkrummer eller creme fraiche.

Den anden skål er et stykke kød eller fisk. Kød og fisk er bedst tilberedt til et par eller bage.

Du kan tilbyde som et udvalg af to kogte æg - de er også en kilde til animalsk protein.

Mellem frokost og middag bør der være en snack, hvor en ældre person kan spise ostemasse, et glas yoghurt med en kiks eller frugt.

Til middag, for at bekæmpe forstoppelse, foretrækkes fibre med lavt proteinindhold. Til dette fremstilles grøntsager: broccoli, blomkål, spinat, rødbeder, gulerødder, græskar, courgetter, tomater.

Fra disse grøntsager kan du tilberede en gryderet med tilsætning af kalkunkød, gryderet eller simpelthen koge og servere på bordet, vanding med olivenolie.

Video:

Generelt er det meget nyttigt at tilføje vegetabilsk olie til grøntsager - det smører tarmvæggene, hvilket letter bevægelsen af ​​fækale masser langs den.

Før du går i seng med forstoppelse, anbefales det at drikke et halvt glas kefir: kefir hjælper med at forbedre præstationen af ​​alle fordøjelseskanaler, derudover forbereder tarmene til morgentømning.

Det er vigtigt at huske, at en kost for ældre under forstoppelse er et meget vigtigt stof, uden hvilket virkningen af ​​andre lægemidler kan være ubrugelig.