Kost til akut cholecystitis

Det er den forkerte tilgang til ernæring, der fremkalder udviklingen af ​​forskellige sygdomme forbundet med leveren eller galdeblæren.

Hurtige snacks, junkfood fra fastfood, overspisning, en solid middag før sengetid, alt dette fører til dannelsen af ​​stillestående galde og efterfølgende til udseendet af sten. Kost til akut cholecystitis er en vigtig tilstand, uden hvilken yderligere behandling er umulig.

Med cholecystitis anbefaler eksperter oftest at bruge et diætbord nummer 5 ifølge Pnevzer. Takket være denne ernæring genoprettes fordøjelsesfunktionerne.

På samme tid overtrædes en vigtig betingelse ikke, eller rettere sagt, et allerede betændt organ er ikke overbelastet.

Hvad er formålet med kosten

Under ingen omstændigheder bør du helt udelukke ernæring, da kroppen stadig har brug for næringsstoffer til normal funktion. Patienten behøver kun at forstå, hvordan man gør det korrekt.

Hovedopgaven for kostmenuen er at eliminere årsagerne, der fremkalder udviklingen af ​​sygdomme i galdeblæren og dens kanaler.

Hvad sker der i kroppen med akut cholecystitis? Ved at kende sådanne øjeblikke forstår en person bedre, hvad en kost er påkrævet til.

• Først og fremmest er der en blokering af galdeblærens kanaler, som følge heraf produceres galde i leveren, men går ikke ud i tolvfingertarmen. Dette fænomen ledsages ofte af forskellige former for infektioner og den inflammatoriske proces.
• For det andet påvirker betændelsen alvorligt slimhinden i galdeblæren. Nogle gange er dannelse af pus mulig.
• For det tredje vokser trykket inde i orgelet konstant. Tilstanden er meget farlig, fordi den er behæftet med udviklingen af ​​alvorlige komplikationer i form af sepsis eller peritonitis.

Af alt det ovenstående er det klart, at overskydende madindhold kun kan forværre situationen.

Kostens terapeutiske mål:

1. Akkumulering af glykogen i leveren for at normalisere kulhydratmetabolisme.
2. Genopretning af galdesekretion. Da galdeblærens arbejde udføres i et minimumstempo, er det lettere for den at klare de opgaver, der er sat. Arbejdskapaciteten genoprettes på en naturlig måde.
3. Normalisering af effektiviteten af ​​leveren, galdeblæren og dens kanaler.

Hvad skal man gøre i øjeblikket med en akut strøm

Sygdommen i form af akut cholecystitis er meget ofte for alvorlig og kræver øjeblikkelig lægehjælp, så hospitalsindlæggelse er nødvendig.

På toppen af ​​en forværring er fuldstændig afholdenhed fra mad nødvendig. Dette kræver ikke megen indsats, fordi du ikke vil.

Fysisk utilpashed og andre dyspeptiske lidelser forhindrer patienten i at spise.

Hvis mad i første omgang er overflødig, er væske tværtimod nødvendig. Drikkevarer skal være varme. Dette hjælper med at reducere betændelse og flydende galdeoverbelastning.

Mest egnede drikkevarer:

1. Afkog af kamille, mynte og hyben. De skal gøres svage.
2. Grøntsagssaft fortyndet med kogt vand.
3. Rent vand. Mineralvand med gasser må ikke forbruges.
4. Kompotter baseret på frugt, bær uden sukker.

Sørg for at udelukke kaffe og te samt kulsyreholdige drikkevarer. Toppen af ​​den akutte periode varer ikke mere end 4 dage, hvorefter lindring skal komme.

Selvfølgelig vil de første antydninger til forbedring opstå, hvis en person er under opsyn af en læge og følger alle instruktionerne, herunder at følge en diæt.

Hvis lægehjælp opgives på tidspunktet for en forværring, er alvorlige konsekvenser mulige til og med døden.

De første positive ændringer kan bedømmes, så snart appetitten viser sig, og nogle af symptomerne aftager, eller deres virkning lindres.

Efter 3-4 dage begynder forværringen at aftage, og patienten får langsomt lov til at inkludere lette fødevarer i kosten.

Hvad kan du spise med patologi? Medicinsk ernæring bør opretholde balancen i galdeudskillelse, men samtidig bør fordøjelsesorganerne ikke overbelastes.

I første omgang udelukker maden forbruget af salt og enhver form for fedt. Ifølge kosten i tabel nummer 5 indeholder menuen:

• Pulp af gårsdagens brød af 1. klasse. Sug i blød før brug.
• Godt kogte kartofler.
• Grød: havregryn, semulje, ris. Ris skal tørres efter kogning. Alle korn koges i mælk fortyndet med vand i det halve.
• Kissel-lignende supper baseret på korn. Du kan også lave grøntsagsmosede supper.
• Gelé, soufflé, gelé.
• Bær og frugtkompoter.
• Grøntsager - blomkål, courgette, græskar. Før brug koges grøntsager og føres gennem en sigte.

Under alle omstændigheder skal du spise halvflydende og gerne pureret mad. Ingen hårde og hårde fødevarer.

Hvad man ikke skal spise med akut cholecystitis

Der er en række entydige produkter, der falder under 100% tabu. Hvis patienten indtager forbudte fødevarer, vil de terapeutiske foranstaltninger ikke være effektive, og tilstanden kan blive kompliceret.

Følgende fødevarer bør ikke indtages:

1. Stegt mad.
2. Salt mad.
3. Røgede produkter.
4. Sur og dåsemad.
5. Krydret mad.
6. Frisk bagværk fra alle slags dej, bagværk.
7. Rugbrød.
8. Mejeriprodukter med høj surhed.
9. Ost.
10. Pølser.
11. Fedt kød.
12. Hermetiseret kød.
13. Leverretter.
14. Fed fisk.
15. Is, chokolade og andet slik.
16. Svinefedt.
17. Mayonnaise.
18. Visse typer frugter, der er for hårde eller sure. Du kan heller ikke spise umodne produkter.
19. Krydderier.
20. Varme krydderier.
21. Rå løg.
22. Radise.
23. Peber.
24. Hvidløg.
25. Svampe.
26. Kaffe og kakao.
27. Reducer mængden af ​​salt.

Hvad skal man spise med akut cholecystitis?

Når sygdommen er i et akut stadium, lider patienten af ​​ubehagelige symptomer, der drastisk reducerer behovet for mad.

I alvorlige tilfælde kan kirurgi være påkrævet, så du skal søge hjælp i tide.

I dette tilfælde vil kosten ledsage den rehabiliteringsperiode, der finder sted efter operationen.

For at øge chancerne for hurtig genopretning begrænser læger listen over fødevarer. Hvad kan du spise med patologi? Følgende anses for tilladt:

1. Magert kød. De spiser det kogt. Du kan også tilberede hakket kød.
2. Gårsdagens hvide brød, croutoner, toast.
3. Galette cookies.
4. Fedtfattig fisk. Du kan tilberede en lang række retter.
5. Æggehvide. De laver en dampet omelet af dem.
6. Veltilberedt og moset grød.
7. Kogt vermicelli.
8. En lille smør smør.
9. Fedtfattige mejeriprodukter.
10. Kogte, stuvede eller rå grøntsager. Du kan også lave grøntsagssupper.
11. Kissel, gelé, skumfiduser, marmelade.
12. Ikke-sure sorter af frugt og bær. Der laves også juicer eller puréer.
13. Supper med lav bouillon.
14. Kompotter, juice eller frugtdrikke. Det er undertiden tilladt at drikke svag sort te.

Almindeligt vand drikkes dagligt mindst 2 liter. Dagsprisen er 2500 kcal.

Prøvemenu og generelle kostanbefalinger

På toppen af ​​forværringen skal madindtaget være så minimalt som muligt. På sådanne øjeblikke skal patienten fokusere på væsken.

Alle anbefalinger og ernæringsmæssige krav er angivet af den behandlende læge afhængigt af patientens velbefindende og sygdomsforløbet.

Så snart symptomerne er fjernet og personens appetit vendt tilbage, ernæring til akut galdeblæresygdom alligevel injiceres de omhyggeligt uden at overbelaste fordøjelsessystemet, fordi det stadig er svært for hende klare.

Den første dag efter afståelse fra mad bør normen ikke overstige 800 gram. På et tidspunkt forbruger de ikke mere end 150 gram.

I dette tilfælde skal en person spise i portioner og fraktionelt. Det må antages, at måltiderne indtages flere gange, mindst 6.

Prøve menu:

1. Den første morgenmad er semullegrød (du skal tilberede den ganske flydende). Som en drink vil der være medicinsk te fremstillet af kamilleblomstrer eller hyben. Denne drink kan laves ganske velsmagende, men den vil også have en positiv effekt på galdeblæren ved at reducere betændelse.
2. Til frokost kan du spise æbler. Det tilrådes at lave kartoffelmos af dem eller bage i ovnen. En forudsætning er, at det er vigtigt at udelukke sukker.
3. Frokost - kogt og moset græskar. Af væsken vælges gulerodssaft fortyndet med vand i et forhold på 1: 1.
4. Eftermiddagssnacken skal allerede være let. Du kan lave bærgelé. Bær skal være af ikke-sure sorter.
5. Til middag kan du spise kartoffelmos. Du skal lave mad i vand. Der bør ikke være tilsætningsstoffer i form af mælk eller smør.

Du skal forstå, at indledningsvis dosis af mad skal være minimal. I fremtiden stiger mængden af ​​forbrugt mad. Alt afhænger af patientens tilstand.

Vigtig! Inflammatoriske processer i galdeblæren ledsages ofte af pancreatitis. I dette tilfælde skal du forstå, at mælk, især frisk mælk, ikke bør være til stede i kosten.

Salt i de tidlige dage er også udelukket, senere er en lille mængde tilladt. Så snart der er en solid positiv tendens, er det tilladt at tilføje smør og vegetabilsk olie til retterne. Hvis der er sten i galdeblæren, stopper den kun ved den cremede.

Det maksimale kalorieindhold i måltider om dagen bør ikke overstige 2500 kcal. En betingelse er, at patienten ikke er overvægtig. I dette tilfælde reduceres kalorieindholdet med 1000 kcal.

Efterfølgende stiger listen over tilladte produkter, hvilket betyder, at andre mere varierede retter vises på menuen.

Efter en uge ser lægen på patientens tilstand, hvis der ikke er symptomer på forværring, så retter fra:

• Fedtfattig hytteost.
• Magert kød. Dette er kylling, kalvekød eller kalkun.
• Fisk. Du kan spise den med den mindste mængde fedt. Disse er navaga, pollock, kulmule, gedde, torsk.
• Æggehvider. Bedre at tilberede en æggekage til et par.

Det vigtigste, som patienten skal være opmærksom på i fremtiden, er fedtindholdet. Kosten indebærer brug af ikke mere end 30 gram om dagen.

Det skal forstås, at et højt fedtindhold i retter fører til en stærk overbelastning af orgelet. Hvis denne vigtige tilstand ikke overholdes, er alvorlige forstyrrelser i fordøjelsessystemet mulige.

Når det kommer til protein og kulhydrater, er der den største loyalitet. Samtidig skal komplekse kulhydrater indtages. Forholdet mellem proteiner og kulhydrater er omtrent fastlagt som følger - 90 og 140 gram.

Det tilrådes at spise grøntsager og frugt efter varmebehandling. De kan dampes, bages i ovnen eller koges.

Når den er frisk, er der risiko for gæring. Dette vil forårsage en række ubehagelige symptomer i form af øget gasproduktion, oppustethed og tarmkramper kan også begynde. Det anbefales ikke bevidst at tillade denne tilstand.

Akut cholecystitis har alvorlige symptomer, som måske ikke aftager i lang tid.

Hvis der er dannet en stærk forgiftning i kroppen, og forskellige komplikationer ledsages, vil ønsket om at spise ikke vises i lang tid.

Patienten kan også have en intolerance over for visse fødevarer eller lugte. Dette indikerer, at den inflammatoriske proces er trængt meget dybere ind og påvirker leveren og tolvfingertarmen. Dette skal også tages i betragtning ved tildeling af en menu.

Dumpling suppe

Til madlavning skal du bruge en tykvandet gryde. Kom 20 gram smør på bunden, halvdelen af ​​det mellemstore løg og den samme mængde gulerødder.

Skær grøntsager som du ønsker, men ikke i for store stykker. Sæt alt i brand.

Når blandingen får en gylden nuance, tilsættes kogende vand og bringes i kogende tilstand. Derefter saltes vandet let, og kartofler tilsættes, skæres i små tern. Kog indtil gennemstegt.

Så snart suppen er fjernet fra komfuret, skal den formales grundigt med en røremaskine, indtil den er pure. Parallelt slås proteinet, som senere skal samles i en teske og dyppes i varm puré suppe. Æggehviden vil krølle sammen og danne dumplings.

I slutningen af ​​tilberedningen gnides et lille stykke ost og hældes i den færdige suppe. Du kan også tilføje finthakket persille der.

Konklusion

Ved at følge alle anbefalingerne og overholde lægens begrænsninger kan du hurtigt klare forværringen og lindre akutte symptomer. Hvis en operation blev udført, kan kosten fremskynde rehabiliteringsperioden.

Således vil kroppen komme sig hurtigere, og patienten vender tilbage til sit gamle liv. Men på samme tid skal du forstå, at du ikke helt kan vende tilbage til din tidligere kost. En skånsom kost bør altid være til stede i en persons liv.

Nyttig video