Kost til atopisk dermatitis hos børn, voksne: menu, bord

Atopisk dermatitis refererer til sygdomme, der forekommer hos patienter i forskellige aldre. Denne form for dermatitis har en allergisk type udvikling, derfor udføres alle terapeutiske foranstaltninger, herunder en diæt for atopisk dermatitis under hensyntagen til sygdomens ætiologi.

Karakteristiske tegn på sygdommen er skællende hududslæt i ansigt, nakke, balder, led og mave. Ved lave temperaturer kan hyperemiske hudtætninger forekomme på fodsålerne og håndfladerne.

Faktorer for udvikling af atopisk dermatitis

Blandt de mange ledsagende årsager er der flere hovedårsager:

• arvelig faktor;
• gastrointestinale lidelser, dysbiose;
• krænkelse af moderens kost under amning;
• overfølsomhed over for visse stoffer
• virusinfektion;
• parasitisk infektion.

Meget ofte er provokatørerne af sygdommen eksterne stimuli. Som svar på dem reagerer det menneskelige immunsystem skarpt.

Grundlæggende principper for kosten

Ved diæt er der 3 generelle regler, der skal overholdes for patienter med atopiske sygdomme:

1. Det anbefales helt at undgå sukkerholdige fødevarer.
2. Den foreskrevne diæt skal overholdes nøje.
3. En maddagbog er påkrævet, hvor kalorietabellen og kosten indtastes.

Det skal huskes på, at en terapeutisk diæt er en af ​​hovedmetoderne til forebyggelse af allergiske sygdomme.

Anbefalet kost til en voksen

Med en bekræftet diagnose bør kosten for atopisk dermatitis hos voksne udføres med under hensyntagen til en kost, der ikke forringer patientens livskvalitet og bevarer den mest muligt arbejdsevne.

Som regel er voksne patienter i stand til uafhængigt at sammensætte en personlig menu og fjerne meget allergifremkaldende fødevarer fra den.

Disse omfatter:

• skinke, pølser, røget kødprodukter;
• tørret, røget fisk og dåse;
• svinekød lever;
• hårde oste;
• alle gærede og saltede fødevarer mv.

En allergivenlig diæt til atopisk dermatitis udvikles individuelt under hensyntagen til symptomernes forløb og mulige komplikationer. For at opnå den maksimale effekt, rådes voksne patienter til at tage vitamin F-99, hvori der er umættede fedtsyrer (linolsyre og linolensyre), som forbedrer lipidmetabolismen i kroppen.

Funktioner i kosten til børn under 1 år

Det skal huskes på, at allergiske manifestationer kan manifestere sig på helt forskellige måder hos patienter i forskellige aldersgrupper. Der bør lægges særlig vægt på babyer. I denne alder opstår den mest almindelige fødevareallergiske reaktion. Derfor er kosten for atopisk dermatitis hos børn af stor betydning i behandlingen af ​​sygdommen, der ligner kosten hos en ammende mor. Sygdommen kan manifestere sig i form af diatese og overholdelse af reglerne for fodring af barnet hjælper med at undgå allergiske forværringer.

Når mødre indfører supplerende fødevarer, skal mødre føre en maddagbog med babyens ernæring, som registrerer eventuelle reaktioner på det nye produkt. Det er bedst at starte komplementær fodring med monoprodukter, som giver dig mulighed for mere præcist at spore kroppens reaktion.

Ved de mindste negative manifestationer hos et barn er det nødvendigt at annullere et eventuelt allergen. I tilfælde af intolerance over for mælkeformler anbefales det at udskifte dem med en blanding med sojaprotein.

Menuen for et barn under et år er som følger:

• grøn frugtsaft og puré;
• kål, squashpuré samt kartofler gennemblødt i mindst 2 timer;
• havregryn eller boghvedegrød kogt i frugt- eller grøntsagsbouillon;
• mælk, hytteost med en lav procentdel af fedt;
• kogt 2 gange og hakket kaninkød, oksekød;
• s / f kompot eller svag te.

Det skal huskes, at hvis moderen har en forstyrret kost, øges risikoen for at udvikle atopisk dermatitis hos barnet kraftigt.

Kost til babyer fra 1 år

Menuen til denne kategori af børn med en disposition for allergiske reaktioner, på trods af at allergener kan forårsage en mindre effekt end på en baby bør udvikles i overensstemmelse med alle reglerne for at spise med atopisk sygdom.

Du skal overholde følgende menu:

Ekskluder fra mad	Begrænse	Tilladt
konfekture, biavlsprodukter, skumfidus, chokolade	spise semulje, pasta, hvidt brød, bagværk	ris, boghvede, havregryn, hirse, perlebyg og majsgryn, milde oste, kefir, fermenteret bagt mælk
gærede krydrede oste	sødmælk, fløde, smør, ostemasse, yoghurt med konserveringsmidler	magert oksekød, kanin og kalkun, homogeniserede blandinger
eventuelle pølser, røget kød og dåsekød, søde drikkevarer, herunder kvass og kakao	svinekød, lam, fedt oksekød, kylling	oliven-, raps- og solsikkeolie, kartofler gennemblødt i flere farvande
fed fisk, kaviar, halvfabrikata	løg, rødbeder, hvidløg, gulerødder	hvidkål, græskar, courgette, dild, grønne bønner, persille, mælkeærter
æg, fedtstoffer, mayonnaise	kirsebær, solbær, blomme, tyttebær, blåbær, havtorn, tranebær	gule og grønne grøntsager og frugter
tomater, radiser, sød peberfrugt	s / f kompot	homogeniserede babyjuicer, svag te
surkål, jordbær, spinat, hindbær, sorrel, jordbær, granatæbler, druer, kiwi, citrusfrugter, abrikoser, havtorn, fersken.	pasteuriserede juicer, skal sukker reduceres med halvdelen af ​​den anbefalede sats.	sukker skal udskiftes med fructose.

Det er vigtigt at bemærke, at på trods af alle de foranstaltninger, der er truffet for at forhindre udviklingen af ​​sygdommen, herunder ernæring til mødre, kan der stadig forekomme allergiske manifestationer. I dette tilfælde er yderligere diagnostik nødvendig for at identificere årsagen til en sådan reaktion med udnævnelsen af ​​en efterfølgende diæt.

Kost under amning

Ammende kvinder skal huske, at babyens helbred afhænger af dem, derfor bør mad vælges omhyggeligt. For at undgå sekundær allergi over for det samme produkt, bør kvinder følge en rotationsdiæt. Mødre bør være særligt opmærksomme på ernæringsanbefalinger i de første 3 måneder af babyens fødsel.

Menuen hos en ammende mor er praktisk talt ikke forskellig fra anbefalingerne om fodring af en baby. Det er vigtigt at inkludere fermenterede mælkeprodukter i kosten, der hjælper med at normalisere tarmmikrofloraen hos moderen og styrke babyens forsvar med HB. I dette tilfælde er det vigtigt at overvåge babyens reaktion. Hvis han har tarmkolik og fordøjelsesbesvær, skal du stoppe med at bruge allergenet og kontakte en læge.

Det er vigtigt at huske, at en hypoallergen diæt for atopisk dermatitis vælges individuelt. Ingen erfaren diætist kan forudsige, hvilken mad der kan udløse en negativ reaktion. Derudover bør der tages hensyn til muligheden for en krydsallergisk reaktion, når der dannes en menu til et barn og især til en kvinde.

For eksempel, når atopisk dermatitis udvikler sig i blomstrende træer, er det sandsynligt, at selleri, gulerødder, nødder, appelsiner og æbler kan forårsage en øget allergisk reaktion.

Bananintolerance kan forårsage melonallergi, og bælgfrugter, fisk og æg kan føre til anafylaksi, hvilket er ekstremt farligt for både mor og baby.

Det skal huskes, at det anbefales at gennemgå en fuldstændig undersøgelse af kroppen og især mavetarmkanalen, før du justerer kosten. Dette er nødvendigt for at udelukke pseudo-allergiske reaktioner under kosten, som er mulige på grund af funktionelle lidelser i tarmslimhinderne.