Allergie auf Eier

Egg Allergien können in jedem Alter entwickeln und gilt als ein recht häufiges Phänomen. Enthalten in Eiern Allergene verursacht allergische Reaktionen unterschiedliche Intensität. Es gibt vier verschiedene Proteinallergen Allergenität aufweisen, ist die aggressivste Ovalbumin und Ovomucoid, weniger aggressiv - Conalbumins und Lysozyme.

viel intensiver und häufiger allergische Reaktion manifestierte im Fall des Verschluckens von rohem Ei-Protein, obwohl nach der Verwendung von wärmebehandelten Eiern allergischer Reaktion stark genug ist. Oft ist allergisch gegen Eier ist eng mit einer Allergie gegen Huhn kombiniert, die mit der Anwesenheit in Fleisch von Hühnereiweiß verbunden ist.

Ei-Allergie entwickelt sich nach nicht nur Eier zu essen, sondern auch Wachteln, Puten, Enten, Gänse und andere. Meistens ist diese Art von Allergie tritt ohne schwerwiegende Komplikationen, aber in seltenen Fällen kann anaphylaktischen Schock verursachen. Diejenigen, die von dieser Form der allergischen Menschen leiden ist streng das Essen von den beiden Eiern verboten und daraus gewonnene Erzeugnisse

Allergie gegen Hühnereier

am häufigsten allergisch gegen Hühnereier wird durch Proteine ​​Ovomucoid und Ovalbumin, und das Protein Ovomucoid ausreichend beständig Wärmebehandlung, so dass selbstauf gekochtes Ei kann allergische Reaktion mit dem gleichen Erfolg wie in den rohen auftreten. Oft sind allergisch gegen Hühnereier wird durch die Intoleranz zu Hühnerfleisch begleitet. Der Grund für die Entwicklung von Allergien kann auch ein Eigelb sein, aber es ist mehr als doppelt so wahrscheinlich in diesem Fall als ein Ergebnis der Wärmebehandlung wird Dotter Allergen neutralisiert - Vitellius.

Da Eier sind relativ häufig bei der Herstellung von verschiedenen Lebensmitteln( Wurst, Würstchen, Nudeln, Mayonnaise, etc.), Leiden von dieser Art von Allergie Menschen sollten sehr vorsichtig sein, bevor Sie kaufen und / oder verwenden Sie die Zusammensetzung des Produkts auf der Verpackung zu lesen

Allergie gegen Eier aus dem Kind

heute Ei-Allergie bei Kindern ist weit genug verbreitet. Das Vorhandensein von Ei-Allergie bei einem Kind bedeutet, dass die Immunabwehr für welchen Gründen auch immer, das Eiweiß ablehnt, wodurch die Schutz allergische Reaktion, die durch die Freisetzung von Histamin begleitet wird, um dadurch auf der Haut und verursacht Funktionsstörungen bestimmter Körpersysteme. Die ersten Anzeichen einer Allergie auf Eier können in einem möglichst frühen Alter auftreten. Bitte beachten Sie, dass die Reaktion von einer allergischen Reaktion auch und Eigelb entwickeln. Wenn ein Kind mit einer Allergie gegen Eier diagnostiziert, sollen Sie vollständig ihre Verwendung im Stich lassen, sowie beseitigen sie in ihrer Zusammensetzung Produkten

Egg Allergien bei Erwachsenen

allergische Reaktion bei Erwachsenen umfassend ist viel seltener, und dass in der Regel, im Fall ihrer überVerbrauch. Wenn Klumpen von fallenden dem Körper eine beträchtliche Anzahl von Eiern von Proteinen treten Histamin-Freisetzung, die wiederum führt zu einer Störung der ordnungsgemäßen Funktion des Herz-Kreislauf, Verdauungs- und Atmungssystemes, sowie allergische Hautläsion ab. Körper erscheint geschwollen und rot juckende Flecken. Als vorbeugende Allergie Maßnahmen für Eier bei Erwachsenen sollen die Möglichkeit des Überkonsums und in der täglichen Ernährung der verbrauchten Menge Eier zu beseitigen, ist es wünschenswert,

Symptome von Allergien zu begrenzen Eiern Hauptsymptome dieser Art der allergischen Reaktion auf

umfasst eine Vielzahl von Hautmanifestationen( Rötung des Mundes, Ekzem, Juckreiz, Schwellungen, roter Hautausschlag) und die negative Reaktion des Herz-Kreislauf-, Atmungs- und Verdauungssystem. Zusätzlich zu Hautausschlägen bei Patienten indiziert, Kopfschmerzen, Husten, Atemnot, tränende Augen, Schnupfen, Übelkeit, Durchfall, Rötung der Augenlider.

Normalerweise sind die ersten Symptome einer Allergie gegen Eier manifestiert sich noch in den Kinderschuhen, und sind wie Rötung und Schwellung der Mundschleimhaut, chaotisch rote Hautausschläge, Verdauungsstörungen( Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen), Kribbeln, schmerzhafte Hautreizungen. Darüber hinaus werden die Patienten oft reißen gesehen, Rötung der Augenlider, Niesen, Keuchen Geräusche in der Brust, Husten, verstopfte Nase, usw.

Allergie gegen Eier -. Diet

Die erste Diät, wenn sie mit einer Allergie gegen Eier diagnostizierten bedeutet, ihre vollständige Ausschluss von der Ernährung. Vergessen Sie auch nicht, dass Eier ein Teil einer riesigen Anzahl von verschiedenen Produkten sind, und das wirkt sich nicht immer auf die Verpackung aus. Zum Beispiel bei der Herstellung von Back- und Teigwaren sowie Würstchen, Eier werden immer dann eingesetzt, während oft auf dem Etikett, sie einfach nicht in der Zusammensetzung dieser Produkte erscheinen. Die am häufigsten verwendeten Produkten in der Zusammensetzung von denen ihm Eier sind, gehören: . Wurst, Mayonnaise, Eiscreme, Krabbenstäbchen, eine Vielzahl von Halbfertigprodukten, Gebäck usw. Während der Studie auf dem Etikett der Produktzusammensetzung angegeben sollte besonderes Augenmerk auf Komponenten bezahlen und weisen insbesondere auf die Präsenz in derEier sind: Ei-Pulver, Globulin, ovoglobin, Lysozym, ein Emulgator, Eigelb, Eiweiß, Koagulierungsmittel, Verdickungsmittel, Lecithin und Albumin. Im Fall, wenn Kochen von Mahlzeiten erfordern Eier davon analogen verzichtet werden können( 1 Esslöffel Hefe mit 50 ml Wasser verdünnt).Darüber hinaus können Sie Eier mit gewöhnlichen Speisegelatine ersetzen, auflösen in 2 Esslöffeln. Heißes Wasser eine Packung. Auch das fertige Ei kann erfolgreich Wasser durch Soda( 1 Tee) und Pflanzenöl ersetzen.

Für die Diät empfohlene Speisen und Gerichte: Kohl, Kartoffeln und anderes Gemüse;Schweine- und Rindersuppen;eine Vielzahl von Getreide, Obst, Milch, Butter, hausgemachter Kuchen( keine Eier!)

Behandlung von Allergie gegen Eier

Aufgrund der Tatsache, dass direkt auf der Ursache der Krankheit handelt nicht möglich ist, ist die Behandlung von Ei-Allergie symptomatisch. Die Grundlage der Behandlung ist der vollständige Ausschluss des Verbrauchs von Eiern und Produkten, die sie in ihrer Zusammensetzung enthalten. Um die allergischen Symptome bei der Behandlung von Allergie gegen Eier verwenden Antihistaminika III Generation zu entfernen. Oft ist allergisch gegen Eier behandelt Eischale, die vorgebrochenem und oral eingenommen in altersgerechten Mengen, aber ohne vorherige Absprache mit dem Allergologen, die Entwicklung von ernsthaften Komplikationen zu vermeiden, wird unabhängig jedes Mittel ist streng verboten.

Prävention von Eiallergie. Als komplementäres Essen sollten Sie nicht eilen, um das Eigelb zu betreten. Auch trotz der Tatsache, dass das Lecithin bei kleinen Kindern in Eigelb enthalten Rachitis verhindert, fördert die angemessene Entwicklung der Muskelaktivität, Arbeitsgedächtnis und die Entwicklung des Nervensystems, mit der Einführung der Ernährung eines Kindes von allergenen Lebensmitteln ist besser, ein wenig zu warten. Mit einer ausgeprägten Allergie auf Eier ist die optimale Entscheidung, dieses Produkt vollständig aufzugeben.