Pfannkuchen mit Pankreatitis
rund, manchmal mit einer knusprigen Kruste und eine Füllung im Innern, und jede Frau kennt das Rezeptwunderbares Gericht. Natürlich gibt es in einer Bratpfanne über die knusprigen Pfannkuchen sprechen, dessen Geschmack ist wir von Kindheit an vertraut.
Pancakes - eines der ältesten Produkte. In den Küchen der verschiedenen Länder hatten sie unterschiedliche Namen und Rezepte, aber das Wesentliche blieb immer die gleiche. Batter, die sich über die gebutterte Pfanne verbreitet -, dass daran gewöhnt, zu sehen, wenn dieses Gericht zu kochen. Wenn Sie jedoch das Rezept erinnern, können Sie nicht Essen zu einer gefährlichen Krankheit mit der Bauchspeicheldrüse im Zusammenhang gebraten essen - Pankreatitis. .. Oder Sie?
Pancakes in der akuten Phase
akute Phase der Pankreatitis bekannt sind alle Produkte und Gerichte auszuschließen, die in einem negativen Grad Bauchspeicheldrüse geladen und Exazerbation führen kann. Gebannt und zu süß Nahrung und Fett-und salzig. .. Aber wie ist es zu Krapfen und Pfannkuchen?
Teig, bestehend aus Mehl und Eiern, gemischt mit Salz, Zucker und gebraten eine kleine Kruste zu bilden. Nur geeignet für die Bezeichnung von Lebensmitteln. Selbst mit einer kleinen Exazerbation Verwendung von Lebensmitteln kann eine schwere Exazerbation führen.
Deshalb Pfannkuchen und Pfannkuchen während der akuten Phase streng bei akuter Pankreatitis verboten.
Zeit der Vergebung
Es Pfannkuchen und Pfannkuchen in Remission ist nicht für Pankreatitis empfohlen. Doch für die Fans dieser besonderen Essen dort speziell entwickelte Rezeptur, die teilweise Schäden an der Bauchspeicheldrüse eliminiert.
Bereiten Muffin in diesem Fall nicht dick, und beseitigt schnell Braten, wegen denen die Kruste ist.
Rezept für Pfannkuchen und Krapfen
die Pfannkuchen die folgenden Zutaten für Pankreatitis werden benötigt:
- Wasser oder Joghurt - etwa 1 Liter;
- Eier - 2 Stück;
- Sonnenblumenöl - 150 g;
- Mehl - 1-2 Tassen;
- Soda, gelöschter Essig - etwa 1,2 Teelöffel;
- Zucker oder Salz - nach Ermessen.
Für diejenigen, die zuvor Pfannkuchen zubereitet, kann ein Rezept recht einfach erscheinen, und neu in dieses Geschäft bewältigt leicht:
- 0,5 Liter Joghurt oder rühren Sie das Wasser mit Salz und Zucker( je nach Geschmack), Mehl, Sonnenblumenöl(150 g) bis zur Homogenität. Der Teig sollte an dieser Stelle wie dicke Creme aussehen. Weitere
- 0,5 L von Buttermilch( Wasser), um die sich ergebende Masse zu gießen und mischen.
- Die Pfanne sollte ein guter Warm-up vor der ersten Partei und fettfrei sein. Nach dem Auftreten einer schwachen Kruste Flip Pfannkuchen( oladushek) und bereits die nächste Charge von braten ohne Öl. Besonders wichtig jetzt die Hitze( leicht unter dem Durchschnitt) zu reduzieren und ebenfalls Kochen fortzusetzen.
Es sei daran erinnert, dass in der ersten Notwendigkeit Kochen ihren Zustand sorgfältig zu überwachen und haben ein Gericht wie Pfannkuchen( Pfannkuchen) in sehr geringen Mengen. Obwohl solche Kochen und in der Lage die Verdauung der Nahrung zu erleichtern, durch die Beseitigung Fett und Kruste, aber es ist völlig das Risiko einer Verschlimmerung der Pankreatitis nicht ausschließt. Wenn eine Verschlechterung der Gesundheit ist es wichtig, die Verwendung und die erforderlichen Maßnahmen zu verzichten.
