Zwiebelallergie: Ursachen, Symptome, Behandlung

Viele medizinische Quellen halten Zwiebeln für hypoallergen. Darüber hinaus wird dieses Gemüse oft als Volksheilmittel für verschiedene Beschwerden empfohlen. Eine Zwiebelallergie ist jedoch weiterhin möglich.

Besonders häufig kann eine allergische Reaktion im Kindesalter auftreten, wenn das Verdauungssystem des Kindes nicht ausreichend entwickelt ist. Zu diesem Zeitpunkt kann die Aufnahme eines neuen Produkts in den Körper eine negative Reaktion hervorrufen.

Ursachen

Einer der Hauptgründe für die Entwicklung von Hyperaktivität beim Verzehr von Zwiebeln ist der Schutz des Immunsystems, das das pflanzliche Protein negativ wahrnimmt und abstößt und Antikörper produziert.

Der erbliche Faktor ist von nicht geringer Bedeutung. Wenn ein Elternteil an Allergien leidet, beträgt die Wahrscheinlichkeit, bei einem Kind die Krankheit zu entwickeln, 50%. Sind beide Elternteile erkrankt, kann das Allergierisiko bei 90% liegen.

Es ist zu beachten, dass eine allergische Reaktion nicht auf das Gemüse selbst, sondern auf die Chemikalien, mit denen es für ein aktives Wachstum und eine bessere Konservierung verarbeitet wurde, auftreten kann.

Ein weiterer Grund für das mögliche Auftreten von Allergien im Kindesalter ist die unausgewogene Ernährung einer Frau während der Schwangerschaft. Häufiger Verzehr von Zwiebeln in großen Mengen kann die Entwicklung von Antikörpern beim Kind in utero gegen dieses Produkt provozieren. Diese Art der Allergie wird besonders häufig bei Babys unter einem Jahr bei der frühen Einführung von Beikost unter Zusatz von Zwiebeln beobachtet.

Symptome

Typischerweise sind die Symptome aller Nahrungsmittelallergien gleich, einschließlich einer atypischen Reaktion auf Zwiebeln. Zu den Hauptsymptomen gehören:

• Schweißausbruch, leichtes Brennen im Kehlkopf;
• Schwellung des Zahnfleisches, der Zunge und der Lippen;
• es gibt einen heiseren Husten und häufiges Niesen;
• ein Hautausschlag (er kann flach oder in Form von Akne sein), Nesselsucht und Ekzeme, begleitet von starkem Juckreiz;
• schmerzen, Koliken werden im Unterleib festgestellt;

• Übelkeit, begleitet von Erbrechen;
• weicher Stuhl oder umgekehrt Verstopfung;
• Rhinokonjunktivitis;
• Krämpfe der Atemmuskulatur, die das Atmen erschweren;
• manchmal kann es zu einem starken Temperaturanstieg kommen;
• Hyperämie der Augenlider und Tränenfluss;
• in schweren Fällen wird die Krankheit von einem asthmatischen Syndrom, der Entwicklung eines Quincke-Ödems (ausgedehnte Urtikaria) und einem anaphylaktischen Schock begleitet. Diese Bedingungen bedrohen das Leben des Patienten, daher muss ein Krankenwagen gerufen werden. Vor der Ankunft von Ärzten können Sie einer Person antiallergene Medikamente (Erius, Tavegil) verabreichen, dann sollten medizinisches Personal darüber informiert werden.

Allergiesymptome sind bei jedem Menschen unterschiedlich. Besondere Aufmerksamkeit sollte einem akuten Allergieanfall geschenkt werden. Wenn die ersten Symptome der Krankheit auftreten, ist es notwendig, das Eindringen des Allergens in den Körper zu stoppen und intensive therapeutische Maßnahmen einzuleiten.

Diagnose

Um eine genaue Diagnose zu stellen, wenn eine negative Reaktion auf ein Lebensmittelprodukt auftritt, werden eine Reihe von Laboruntersuchungen durchgeführt.

Zunächst wird ein Hauttest verordnet. Dazu werden einem Patienten mit Allergiesymptomen mehrere Schnitte an der Vorderfläche des Unterarms gemacht. Anschließend wird das verdächtige Allergen darauf aufgetragen und nach einer gewissen Zeit die Reaktionsanalyse durchgeführt. Es ist wichtig zu beachten, dass eine solche Diagnose für Kinder nicht empfohlen wird, da die Unreife des Immunsystems falsche Ergebnisse liefern kann.

Es wird empfohlen, Blut zur Bestimmung von Immunglobulin E im Blut zu spenden, das unmittelbar nach dem Eintritt des Allergens in den Körper nachgewiesen wird.

Darüber hinaus wird dem Patienten empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem alle während des Tages verzehrten Lebensmittel erfasst werden. Nach den Ergebnissen der Reaktion auf diese Produkte wird das stärkste Allergen aufgedeckt.

Behandlung

Basierend auf den Ergebnissen der Diagnose verschreibt der Arzt eine spezifische Behandlung.

• Zunächst werden Antihistaminika verschrieben (Claritin, Diazolin, Tavegil, Zodak usw.). Bei Kindern wird die Dosierung in Abhängigkeit vom Körpergewicht und der Intensität der Symptome gewählt. Es ist wichtig, die Nebenwirkungen der Medikamente der ersten Generation (Diphenhydramin, Suprastin) zu berücksichtigen, die sich in Konzentrationsverlust und Schläfrigkeit äußern;

• zur schnellen Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper werden Enterosorbentien verschrieben (Entnrosgel, Aktivkohle, Polysorb usw.). Enterosorbentien entfernen nicht nur Schadstoffe, sondern verhindern das Eindringen eines neuen Allergens und verhindern, dass es in den menschlichen Kreislauf gelangt;
• bei Komplikationen wird eine Hormontherapie verordnet (Prednisolon, Hydrocortison usw.), aber solche Medikamente erfordern eine individuelle Herangehensweise, da sie bei falscher Anwendung dem Patienten schaden;
• zur Linderung von Hautsymptomen werden topische Präparate in Form von Cremes, Gelen, Salben (Lokaid, Sinaflan, Hydrocortison usw.) empfohlen;
• Für stillende Frauen ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Allergene mit der Muttermilch in das Baby gelangen können und Symptome der Krankheit hervorrufen. Wenn die ersten Anzeichen einer Allergie bei einem Baby während des Stillens auftreten, ist es daher notwendig, auf den Verzehr von rohen Zwiebeln und anderen allergenen Lebensmitteln zu verzichten.
• Es ist ganz natürlich, dass der Patient alle Zwiebelsorten von seiner Ernährung ausschließt und sich an eine von einem Arzt verschriebene hypoallergene Diät hält.

In seltenen Fällen treten Allergiesymptome nur bei rohen Zwiebeln auf, daher bei ausreichend guter Thermik Die Verarbeitung einer bestimmten Menge dieses Gemüses darf in der Ernährung verzehrt werden, jedoch unter strengen medizinischen Steuerung.

Zwiebeln sind reich an Proteinen (lipidträger), die Kreuzreaktionssymptome zu Sellerie, Haselnüssen, Lauch und Wermut, Knoblauch und Erdnüssen auslösen können. Und auch für Kirschen, Reis, Tomaten und Pfirsiche, Spargel und Mais, Schalotten und Schnittlauch.