Rezepte für Pankreatitis: Was ist die Ernährung für Pankreas sein sollte?
Pankreatitis läßt keinen Wahl - Power-Modus geändert werden soll, weil es die Grundlage der Ernährung der Erholung und Wiederherstellung der Funktion der Bauchspeicheldrüse ist.
Essen gekocht werden soll, gedünstet oder gebacken, fettarmen, nicht-akute und püriert, aber leckere Rezepte für Pankreatitis - das ist real!
Suppen, Gemüse, Fleisch und Milchspeisen, Getränke von den einfachen, vertrauten und erschwinglichen Produkten sind in dem Ofen oder multivarka gedämpft. Nicht von der Verwendung von Süßigkeiten und Saucen, aber Ernährung ausgeschlossen.
Appetitlich Suppen
Zur Herstellung der ersten Gerichte untersagt, mit nahrhaften, Fett, Knochen Brühen. In der akuten Phase der Pankreatitis bei Patienten aus den Rezepten Zwiebeln, Kräutern, Salz ausgeschlossen.
Brokkolicreme oder Blumenkohlröschen
Kohl, Karotten, Rüben mit Wasser gefüllt, verdünnte die Hälfte der Milch, kochen, bis gekocht, zerkleinert Mixer. Das Püree wird zugegeben wenig Salz, und den festen zerkleinerte Käse. Suppe gekocht 5 Minuten, auf einem Tisch mit einer Prise frischer Kräuter gefüttert.
Suppe mit Garnelen
One kartoshinu und Zucchini 100g ohne Haut Rost, gekocht in einer Mischung aus Wasserglas und Glas Milch mit Zusatz von gehackten Fleisch 10 gekochte Garnelen. Suppenmixer gepeitscht, gesalzen und mit Petersilie dekoriert.
Reissuppe
Bereit Fig gerieben durch ein Sieb, gekoppelt mit gekochtem Hackfleisch, Reiswasserteil, ein Paar von Löffeln Milch, eine Prise Salz.
Empfindliche Hauptgerichte
Dietary Saucen ergänzt perfekt die magere Fleisch und Fischgerichte. In der akuten Phase der Rezepte Gerichte ausgeschlossen Eigelb, Zwiebeln, Kräutern und Salz.
Fisch knelli
mageres Fischfilet wird zerkleinert, gemischt mit Milch in einem erweichten Zellstoff Weißbrot und gehackte Zwiebel Zwiebelturm. Gehacktes ausfranst durch ein Sieb wird mit einer Prise Salz, gehämmert oder Ei-Protein nur dann hinzugefügt, wenn die Ernährung bei akuter Pankreatitis beobachtet wird. Fisch Mischung slabokipyaschuyu Löffel wird in das Wasser abgesenkt wird. Knelli gekocht 20 Minuten.
Soufflé
Hähnchen, Hähnchenbrust unter Zusatz von 150 ml Milch und ein Ei. Füllung wird mit einem Mischer gepeitscht, angelegt auf eine gefettete Form und backen für eine halbe Stunde oder gedünstet. Soufflé aus fettarmen Fleisch hergestellt werden. Fade Gerichte beleben Nahrungs Sauce, wie Bechamel.
Gebackene Rindfleisch
Diät für Pankreatitis ermöglicht die Verwendung von gebackenem Fleisch. Ein Stück mageren Rindfleisch wird bis zum Halb Zustand gekocht. Karotten in Streifen geschnitten, fein gehackte Petersilie. Fleisch nashpigovyvaetsya Gemüse und dann im Ofen gebacken.
Um es noch schmackhaft
Diätnahrung erkennt nicht die Verwendung von scharfen Saucen, Tomatenmark oder Mayonnaise. Allerdings leckere Soßen sowie die Füllung hergestellt und Pankreaserkrankungen werden.
Bechamel
Teelöffel Butter in einer Pfanne geschmolzen ist, wird es auf die gleiche Menge Mehl hinzugefügt und gebraten ein paar Minuten. Dann goss ein Glas Magermilch. Vorbereitung Sauce 10 Minuten unter ständigem Rühren mit geringen Mengen an Salz und Zucker. Eine ähnliche Sauce kann auf einem niedrigen Gemüsebrühe zubereitet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln Nahrungs zusätzlich zu machen.
Betankungs
Für Salatdressings sind fettarmen Sauerrahm, Joghurt, Pflanzenöl verwendet.
gesunder Salat
große Menge an Ballaststoffen, die in frischem Gemüse reich sind, bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse kontraindiziert. Diät für Pankreatitis erlaubt Salat von gekochtem Gemüse, zum Beispiel traditionellen Salat ohne Zwiebeln oder russischen Salat mit Huhn, aber ohne die Eigelbe und Mayonnaise.
Rüben-Karottensalat
Gekochte Karotten mit Rüben Rost, wenig solyatsya, mit Pflanzenöl gekleidet. Wenn die Erkrankung der Bauchspeicheldrüse in der Remission kann einige gehackten Kräuter hinzufügen.
Einfache Beilagen
Für die Herstellung von Diätkost als Beilage nicht Getreide verwenden, gedünstet oder gekocht Gemüse, Pasta.
Zucchinipüree und Karotten
Gereinigtes Zucchini und Karotten werden gedünstet oder gekocht, zerkleinert Mixer gezüchtet Teil Gemüsebrühe. Die Erlass Diät erlaubt die Zugabe von Milch und Butter.
Karotte Pastetchen
Paar gehackten Karotten in einem Gemisch von 20 ml Milch mit einem Esslöffel pflanzliches Öl abgeschreckt. Bereiten Sie Karotte Erwärmung, fügt es ein wenig Salz und Eiweiß.Masse geknetet wird, wird in Koteletts geschnitten. Sie rollten in Paniermehl und kochen für ein paar 10 Minuten. Auch Dampfkoteletts aus Brokkoli oder Blumenkohl gemacht.
herzhaftes Frühstück
Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse zum Frühstück kann eine Menge nützlicher und diätetischen Gerichte gekocht werden: klebrigen Brei, Aufläufe, Getreide und Dampf souffle Omelettes wird ein perfekter Start in den Tag.
Kürbis Brei aus Reis
teilweise geschält Kürbis, fein geschnitten, für 20 Minuten gestoppt. Dann wird es 7 Art hinzugefügt. Löffel Reis, bis sie weich genug gekocht. Ein Glas fettarmer Milch, Brei wird zum Kochen, geknetet Löffel gebracht. Wenn das Gericht in multivarka gekocht wird, dann vor dem Ende des Programms „Milk Brei“ kann nicht das Instrument öffnen.
Curd Auflauf
einer fettarmen Quark Aufläufe zu koppeln und Eiweiß benötigen vorzubereiten. Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben, Proteine angetrieben hinein, wird das Gemisch gebacken oder gedämpft. Wenn es gewünscht wird, ergänzt die Reis-Auflauf püriert oder Buchweizen-Nudeln.
Omelette
gepeitscht Eier mit Milch, im Ofen oder Wasserbad gebacken. Während Exazerbation der Diät Pankreaserkrankungen schreibt nur die Verwendung von Proteinen. Omletnoy Mischung kann gießen gekocht Blumenkohl, Karotten oder Brokkoli zerkleinert.
Omelett zubereitet und Dietary in multivarka: geschlagenen Ei-Mischung 15 Minuten in dem „Backe“ gehalten wird, oder „Ein Paar“.
Sweet Life
kann sich süß und Pankreatitis behandeln. Zum Beispiel ergänzt aromatischer Tee mit Johannisbeere Blättern oder Brühe Hüften perfekt Nahrungs Gebäck.
Karotte Cookies
mahlen 2 Esslöffel Butter mit braunem Zucker erweicht. Die Ei-Mischung angetrieben wird, wird 100 g Apfelmus, 200 g geriebene Karotten, eingelegte Rosinen, Reismehl, ein Pfund, ein wenig Sprengmittel hinzugefügt. Cookies für 15 Minuten gebacken.
Gesundheit und Technologie
in multivarka Kochen macht sie aufgrund des Mangels an Fett wirklich Nahrungs. Zum Beispiel können Sie diesen Nachtisch hier vorzubereiten.
Käse
zwei Proteine zu einem Schaum gepeitscht, Eigelb gemahlen wird mit 200 g Hüttenkäse, einen wenig Zucker, einen Löffel von Grieß, Rosinen, 100 g fettarmer Joghurt, Backpulver. Das Gemisch wird in eine Schüssel geben Multivarki verbreiten. In der „Backe“ Kochzeit dauert 80 Minuten.
Richtige Ernährung bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, die Verwendung von qualitativ hochwertigen Produkten, Kochen oder Dampf multivarka Angriffe von Pankreatitis immer seltener machen, und Zeiten der Remission länger.
