Alergia al chocolate

alérgico al chocolate - una especie de bastante extendido en estos días de alergias a los alimentos que con mayor frecuencia afecta a los niños, ya que son los mayores consumidores de este muy sabrosos alimentos. La respuesta a la pregunta de qué es exactamente causas provocan el desarrollo de esta enfermedad está en la superficie: prácticamente todos los componentes del chocolate - que obliga a los alérgenos, que tienen una muy alta actividad de sensibilización

alérgico al chocolate - provocará que

A pesar del hecho de que el principal ingrediente del chocolate es el cacao, conocer al hombreCon una alergia a este componente en particular puede ser bastante raro, aunque aquellos que sufren de alergias al chocolate son mucho más. Esto es debido al hecho de que la confitería de chocolate es un producto multi-componente complejo, que, aunque hecha a base de fruta de cacao, pero tiene muchos ingredientes adicionales que se utilizan en la industria alimentaria. Estos aditivos a menudo causan el desarrollo de la reacción alérgica del cuerpo al chocolate.

Para una representación más visual de lo que exactamente suplementos puede causar el desarrollo de alergias, a continuación examinamos la composición del chocolate y su tecnología de preparación.

La base de cualquier tipo de tiendas de chocolate que se venden en las estanterías es el cacao. Su contenido en el chocolate con leche - 35%, el chocolate negro - 40%, y 50% más amargo. La manteca de cacao y el cacao en polvo son un 55% compuesto de grasas vegetales y 10% de estructuras proteicas. El cuerpo humano a menudo responde a estos componentes con sensibilización, que se manifiesta como una alergia al chocolate. A pesar de esto, en la lista de alergenos a los componentes del chocolate, estos ingredientes ocupan uno de los últimos lugares.

moderna industria alimentaria para reducir el costo del costo del producto y aumentar las ganancias en consecuencia, aprendió a cambiar la formulación original de los productos, la sustitución de sus homólogos más baratos componentes caros. Hasta la fecha, la mayoría de los fabricantes de chocolate para reducir significativamente el costo de utilizar dichos aceites vegetales baratos como maní, coco o de palma. En esta lista, el alergeno más poderoso es la mantequilla de cacahuete!

El proceso de fabricación convencional de producción de chocolate, en todas sus variedades se añade a la leche, que a menudo provoca el desarrollo de alergias a chocolate, aunque en realidad se trata de una reacción alérgica a la proteína de la leche. Alergia a la leche, tanto en sí y sus componentes es una reacción bastante común que el cuerpo del niño en la proteína de la leche que contiene productos, sin embargo, si predispuesto a este tipo de alergia al bebé después de comer un trozo de chocolate apareció reacciones alérgicas - particularmente sorprendido no vale la pena. Tile

virtualmente cualquier de chocolate en su composición comprende necesariamente una mantequilla de nueces, frutos secos( cacahuetes, almendras, avellanas), lecitina de soja, vainillina, café, pasas, conservantes, estabilizantes, colorantes y fragancias. Los alérgenos más peligrosos de esta lista son la proteína de soja y frutos secos, aunque todos los otros suplementos nutricionales que el cuerpo puede reaccionar desarrollo de alergias a chocolate.

Otro alergeno está contenida en todas las barras de chocolate es la quitina, que es, sonidos, paradójicamente, es el componente principal del exoesqueleto de los artrópodos.¿De dónde proviene el polisacárido dado? De hecho, todo es muy simple - los granos de cacao es un manjar favorito de los que viven en todos los rincones de las cucarachas globo que a pesar de todas las barreras erigidas delante de ellos todavía se encuentran la oportunidad de entrar en el lugar de almacenamiento de la fruta. Empresas productoras de cacao en polvo y la manteca de cacao son simplemente incapaces de separar los granos de cacao de cucarachas y otros insectos han desparasitados su camino, por lo que el producto final está en la forma de chocolate siempre obtener sus partículas de concha. La mayoría de los alergólogos son chitin se refiere al componente principal, que desarrolla una alergia al chocolate. Desafortunadamente, para deshacerse de la quitina no es posible, porque incluso en variedades de élite de priori el chocolate presentes

partes de insectos alergia al chocolate - síntomas

Después de la acumulación

en el cuerpo de una cantidad suficientemente grande de alérgeno en un dado susceptible a reacciones alérgicas de la persona a menudo aparece sarpullido rojo, a veces convertirse en ampollas. Los síntomas de la alergia al chocolate a menudo desarrollan más de una hora después de comer chocolate, pero en la mayoría de los casos para el desarrollo de una reacción alérgica requiere el uso sistemático de estos dulces. Los síntomas más comunes de las alergias al chocolate:

• Erupciones en la piel. Estos síntomas aparecen como pequeños sarpullido rojo en el estómago, la espalda, los brazos y las piernas

• urticaria. Aparecen en la piel acompañada de picazón ampollas carmesí, la combinación de peinado en amplias zonas. Típicamente, erupción aparece en el estómago, la espalda, los brazos y las piernas, pero a veces manchas rojas pueden ocurrir en la cara. Por lo general, los síntomas de la urticaria solo tienen consecuencias para doce horas, y después de tomar un antihistamínico una hora

• El angioedema. Este manifestaciones alérgicas es el más peligroso, como el rápido desarrollo, acompañado por la hinchazón de los tejidos.edema de laringe es el más peligroso, ya que a veces puede provocar asfixia y posterior

muerte en casos graves, la enfermedad es alérgico al chocolate puede conducir a problemas con la respiración, y en presencia de una persona enfermedades tales como asma bronquial, una reacción alérgica a la chocolate puedeProvocar su ataque serio. En casos raros, anafiláctico

choque alérgico al chocolate -

tratamiento en el período de apertura, o la exacerbación de la enfermedad el tratamiento sintomático al mismo tiempo de tomar las medidas necesarias dirigidas a la eliminación de gastrointestinal provocando alérgeno. Por lo general, el tratamiento de las alergias al chocolate no dura más de un mes e incluye: •

limpieza de colon y sangre. En algunos casos, una reacción alérgica se desarrolla como resultado de disbiosis o escorificación del cuerpo. Para eliminar estos factores son sorbentes asignados, el más común de los cuales es un carbono activado ordinario. Sin embargo, a pesar del hecho de que los sorbentes limpiar los intestinos, a menudo como resultado de la violación de la microflora que tienen ellos puede conducir al estreñimiento. Por lo tanto, el segundo paso es bienvenido a establecer el funcionamiento normal del tracto digestivo de los lactobacilos. La purificación de la sangre usando plasmaféresis se realiza sólo en casos

antihistamínicos • Recepción extremas. Estas preparaciones medicamentosas se utilizan para reducir la producción de histamina y la eliminación de picor local. En caso de extensa cuadro clínico, la presencia de manifestaciones tales como conjuntivitis, rinitis y enterocolitis, se muestra el uso sistémico de estos fármacos. En caso de la presencia solamente de la dermatitis atópica, la aplicación tópica puede sólo antihistamínicos como ungüentos o cremas

• Dieta. Un paso importante en el tratamiento de las alergias a chocolate es bien adaptado a cada dieta paciente individual, que excluye todo el período de tratamiento upotreblenieya azúcar, chocolate, fruta, rojo, té fuerte y

café alérgica al chocolate en los niños tratados de acuerdo con el mismo esquema clásico, pero los antihistamínicos debenTome dosis mínimas. Además, durante la exacerbación, el niño debe ser protegido de cualquier dulces, deje que ellos incluso se componen de ingredientes naturales.

Los pacientes con reacción alérgica al chocolate, sin periodo de exacerbación, para determinar el componente de sensibilización llamante del producto debe ser probado en un allergotsentr especializada. Después de identificar el alergeno provocando la paciente para realizar la inmunoterapia específica de alérgeno, que en la mayoría de los casos alivia una persona de fracaso en esta delicadeza. Los niños por lo general superan esta enfermedad por su propia cuenta, sin llevar a cabo ningún tratamiento específico.