Recetas de sopas dieta para la gastritis

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La gastritis esen el mundo actual, la enfermedad generalizada que está directamente relacionada con el abuso de alcohol fuerte, la infección con bacterias específicas, estrés frecuente, plantaannostyu a "suhomyatku" y comida rápida, así como una dieta inadecuada y la nutrición.

La enfermedad puede ser curada, pero a menudo se derrama en la forma crónica, lo que da un efecto de la acidez, eructos, dolor o dolor agudo y sensación de pesadez en el estómago para cualquier violaciónes de la manera correcta de la vida. Medicina afirma que cualquiera que sea la medicación asignada para la gastritis, el más importante de ellos es siempre en un plato sobre la mesa de comedor.

que los platos dietéticos especiales, recetas que son muy variadas, junto con los otros componentes de la terapia de combinación ayudará al paciente a lidiar con la enfermedad más rápido. Principios de energía

Todo el mundo sabe que el estómago posee uno de los papeles principales en el proceso de la digestión y asimilación de los alimentos para el consumo humano, y el tratamiento de las enfermedades del cuerpo es necesario comenzar con la organización de una nutrición adecuada. Como en gastritis crónica y aguda cuando tales principios que deben observarse dieta como:

• shchazhenie química que implica la exclusión de productos irritantes pared del cuerpo y provocando el cambio de la secreción gástrica;
• shchazhenie mecánica mucosa gástrica, lo que sugiere el rechazo de los alimentos ásperos, duros y fritos;
• shchazhenie térmica impuso una prohibición sobre platos demasiado frías o demasiado calientes.alimentos

al mismo tiempo se debe tomar forma fraccionada, por lo menos cinco veces al día.sopas de valor

Gastritis gran importancia para el paciente adquiera recetas que pueden envolver cuerpo Mucositis, evitando así el contacto de la misma con ácido clorhídrico y reduciendo así la irritación. Estas características son:

• papilla viscosa;jalea
• ;sopas
• .

Kashi generalmente se consume en el desayuno, la jalea se puede utilizar como un plato separado o una bebida por la tarde, pero la sopa será indispensable como una cena completa o un primer plato para la cena.

sopas son particularmente importantes para los pacientes con gastritis potencia - con la composición adecuada y la preparación que le ayudará a hacer frente a la enfermedad.

sopas mucosas, cuyas recetas incluyen decocción de cereales en el agua tanto como sea posible, no sólo para preservar a la mucosa del estómago, pero los intestinos, y siempre incluidos en el menú de todas las dietas estrictas. Sopa en forma de puré se puede preparar mediante la selección como un caldo de pescado de base bajo en grasa, pollo o vegetal, que servirá como fuente de proteínas y vitaminas esenciales.

gran ventaja de la utilización de sopas como la gastritis con alta y baja acidez - en su fácil digestibilidad: el estómago que no hay necesidad de gastar energía en la trituración de trozos de producto alimenticio y mezclarlo con el jugo gástrico es muy rápido. Al igual que con cualquier alimento, que se utiliza en estos pacientes la enfermedad, sopa debe ser fuerte y bajo en grasa, sin frío ni demasiado calor.

puré es la textura más natural de cualquier alimento, incluyendo la sopa. La toma de alimentos, una persona tiene que moler en la boca, el puré de productos todos los ingredientes ya aplastados. Además de gastritis con acidez reducida mezcla rápida de los alimentos con el jugo gástrico sin consecuencias permite reducir la secreción de ácido clorhídrico requerida para descomponer coma alimentos, gastritis con aumento de la acidez es rápidamente absorbe ácido clorhídrico puré, mucosa envolvente.

Características de cocción a diferentes niveles de acidez

hay ciertas diferencias y especialmente cocinar sopas gastritis, que dependen del nivel de la secreción de ácido en el estómago:

1. en acidez normal y alta en la dieta puede incluir hervida y al vapor de alimentos con su molienda máximo. Recetas dichos platos son sencillos:
   • sopa de puré de verduras como la papa, la calabaza, calabaza, zanahorias, coliflor, remolacha;
   • sopa con carne magra o pollo;Sopa
   • con fideos de arroz o sémola. Como
     de repostaje se puede usar mantequilla, crema o yema de huevo. Prohibido debe ser primeros platos ácidos( salmuera, sopa) y navaristye sopa, que contiene un caldo concentrado denso.
2. A baja acidez es necesario tener cuidado de la mucosa gástrica, la estimulación de la secreción de ácido clorhídrico.debe estar en la organización del poder:
   • comer nutritiva pescado, carne o caldo de pollo;
   • excluir los productos que causan la fermentación, como el repollo blanco, frijoles, el ajo, las cebollas.

Algunas recetas requiere que durante la preparación de ciertos ingredientes puede freír, sin embargo, no fuese y formar una corteza sólida.

reglas generales de cocción

Al cocinar sopas para la gastritis es importante conocer no sólo las recetas, sino también ciertas reglas y matices, entre ellos:

• recomendó necesariamente triturar o pulverizar todos los ingredientes;
• verduras cocidas deben ponerlos directamente en pollo, carne o caldo de pescado;
• para preservar las vitaminas digestión inaceptable de hortalizas;
• aditivo copos hercúleos pueden dar la sopa una viscosidad más alta, y el arroz, granos de trigo o mijo - calorías;
• sopa de traer el mayor beneficio, que incluyen brócoli, calabacín, calabaza, coliflor;
• para impartir sopa cremosa consistencia sólida, es posible añadir la harina de trigo tostado o proteína batida en una espuma;
• deseable sustituir la manteca vegetal;
• durante la cocción sopa deseable eliminar totalmente el uso de setas y especias, y también para limitar el uso de sal.

recetas populares

Hay muchas opciones para sopas, recomendado para su uso en la gastritis. El más popular entre ellos son recetas como:

1. Borsch. Hervir unos cultivos de raíces de remolacha y dejar que se enfríe. Hervir la carne, a continuación, añadir poco a poco el caldo en las papas en cubos, las zanahorias y cebollas. La última debería introducirse la remolacha, azúcar y sal. En el plato terminado, se puede añadir la mitad de un huevo duro y una cucharada de crema agria.
2. sopa de guisantes. Pre-empapado en agua se lava hasta guisantes cocidos hervir una pequeña cantidad de caldo de verduras preparada previamente.guisante Ready través de un tamiz, y combinando el puré resultante con caldo, llevar a ebullición. Paralelamente, desde fritos en una sartén sin aceite hasta que la harina de color amarillo claro y una pequeña cantidad de caldo frío para cocinar la salsa blanca y añadir a la sopa acabada. Servir con crema agria puede ser.caldo de pescado
3. con huevo. En el caldo de ebullición de los cocinados pescado magro, cebollas y zanahorias, se vierte a través de un huevo tamiz, mezcla de sopa y un poco de sal.
4. Sopa de arroz
.En el caldo de pollo hirviendo poner la cebolla, las zanahorias y raíces de perejil picado y hervir durante media hora. La pequeña cantidad de agua para cocinar arroz hasta media, que a continuación, añadir el caldo colado. Después de la cocción completa de sopa de arroz debe tensar de nuevo a través de una gasa, añadir sal y llevar a ebullición.

Cada una de estas sopas se puede alimentar desde un poco tostada rancio o pan seco.

Siguiendo estas reglas y recomendaciones simples, usted puede elegir las recetas de cocción óptima, por lo que incluso platos de dieta sabrosa y variada.

Vídeo receta de la sopa

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