Ejemplo de menú para una semana en la pancreatitis crónica

Uno de los másimportantes métodos de tratamiento de enfermedades peligrosas tales como la pancreatitis crónica - esta dieta estricta nombramiento y preparación del menú, que tendrán que seguir sin falta.

su más mínima violación pueden causar bastante pesado y fuerte deterioro de la enfermedad, que se acompaña de dolor insoportable en el abdomen. Un menú interrumpir el cumplimiento en este caso es muy simple: es suficiente como para no distinguir una serie de alimentos upotreblonnoy recepción tentado alimentos picantes o grasos y fritos, y una vez para probar el alcohol.

Cómo crear un menú?

Para realizar correctamente el menú de la dieta en la pancreatitis crónica, es necesario seguir las recomendaciones del médico y utilizar sólo productos que maximizan no dañar el páncreas. El menú principal en este caso se basa en dos principios importantes, que:

1. a las piezas de mecánica propios órganos del aparato digestivo, es decir,moler, puré de utilizar versiones de platos, en general, a utilizar todos los métodos disponibles para facilitar el trabajo de la digestión.
2. De la misma manera que se aplica a plan de química, es decires importante para facilitar el trabajo del páncreas. Este método implica la exclusión de la dieta de los productos específicos de pacientes que contienen la sustancia activa. Estos incluyen: setas, carne y pescado( en forma de sopas, pescado, sin hervir, y salsas).Además de los alimentos prohibidos son adyacentes tales productos que tienen un grasas sombreadas( alimentos fritos), el caldo de col, mayonesa, mostaza, aceites, contenidas principalmente en la composición de ajo, la cebolla, el rábano picante y otros vegetales, se utiliza como una especia.

primero y segundo cursos

En cualquier menú, que sufren de pancreatitis crónica, el paciente debe ser tal platos como: carne

• .Como se dijo anteriormente, el paciente no puede comer carne, pero esto no es cierto. Grasa y carne frita deben ser evitados, pero eso no es motivo para negarse a sí mismo en tales tipos digeribles de carnes como la ternera, conejo, carne de res o carne de pavo. Pero esto es especialmente importante recordar que si el paciente se siente constantemente dolor en el abdomen, la carne sólo debe hervir o al vapor, y por calcinación o enfriamiento es dar.
pescado
• .El pescado es, sólo puede apoyarse, como es el caso de la carne, con dolor frecuente que debe ser sometida al tratamiento correcto. Es por eso que los peces sólo pueden hervir o cocinar al baño maría.
  a las variedades bajas en grasa de pescado incluyen el bacalao, perca, el lucio-perca, el lucio, la carpa y otros.
• huevos. Las claras de huevo pueden recibir sólo como componentes de tortillas de vapor.huevos enteros puede causar el trastorno, por lo que también deben utilizarse sólo como un ingrediente en otros platos.
• sopas. Sopas sólo se les permite:
  • Vegetal y, más importante, sin el repollo;
  • cereales con exclusión de trigo;
  • y mucosal triturada con una pequeña cantidad de mantequilla( aproximadamente 5 g) o crema( 10 g).

Guarnición:

1. cereales y cereales. Para los cereales y granos, que pueden ser utilizados para la pancreatitis incluyen: arroz, harina de avena, sémola, de trigo sarraceno, pasta, trigo y granos de cebada. Además, no puede haber poco el pan o salvado de blanco se seca.
   Kashi debe ser rallado tipo, semi-viscosa, se puede cocinar en el agua o mezclado con leche. Verduras
2. .verduras cocidas se les permite, así como al horno en forma de rallado. Estas son las patatas, calabaza, calabaza, zanahorias y remolachas.grasas
3. .plato sazonado de aceite de mantequilla puede ser el origen( 30 g), aceite de oliva o de girasol refinado( 15 g).

Dairy

a los productos lácteos, los cuales pueden ser utilizados para la pancreatitis incluyen:

• Cuajada( bajo en grasa), preferiblemente hecho en casa y no en mal estado, y puesto que el ácido ratero puede afectar gravemente la salud. Los productos lácteos
• , como en el caso del queso cottage, deben ser bajos en grasa. Este yogur, y el yogur y la leche fermentada al horno, y suero de leche.
• Leche permitido el uso de no más de la mitad de un vaso al día. Sin embargo, si se agrega a cualquier otro plato, entonces no debería ser limitada.queso
• duro se puede comer, a condición de buena salud del paciente.

Dulces y postres

a platos dulces, disponibles para el consumo en la pancreatitis, se admiten compota, que consta de fruta fresca y seca.pacientes de adición

con pancreatitis crónica pueden comer jaleas y espumas de los jugos en edulcorantes( xilitol y sorbitol).

caliente y bebidas frías

a las bebidas que se puede beber en la pancreatitis crónica incluyen el té bien conocido con limón( pero más débil), frutas y zumos de bayas sin azúcar y se diluye cuidadosamente con agua, escaramujos en forma de infusión o decocción.

De esta lista de productos, puede crear el menú perfecto para sí mismo en la pancreatitis crónica durante una semana o incluso más. Menú

durante la exacerbación

Si el paciente todavía está atrapado con el agravante de la pancreatitis, los dos primeros días deben abandonar por completo la alimentación. Esto ayudará a calmar la irritación del páncreas. Permite beber el agua mineral sin gas de la temperatura ambiente, el caldo / caderas de infusión y té suave y sin azúcar.

Una vez que el paciente se sienta mejor, que por lo general se produce en el tercer día, se le asigna una dieta ligera especial que incluye sopas mucosas, líquido puré de cereales, puré de verduras, y gelatina. Una semana más tarde, puede ir al menú de la dieta propia completa en la pancreatitis crónica. Lo principal

recordar que incluso en la fase de remisión bastidor es importante no provocar nuevos ataques contra el estómago, no comer los alimentos prohibidos y ver su salud.recomendaciones

vídeo sobre lo que debe ser una dieta