Dieta para la pancreatitis, colecistitis y cada día

La adherencia a una dieta estricta con colecistitis o pancreatitis tiene como objetivo mejorar el bienestarel paciente y prevenir el desarrollo de la enfermedad. En este caso, la frase adecuada, "Somos lo que comemos".De hecho, el uso de un, de baja calidad pesada, los alimentos adecuadamente cocinados - hay una sensación de pesadez en el estómago, se pierde el estado de ánimo. Una dieta saludable es rica en alimentos fortificados útil - un compromiso para mejorar la salud y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Información general acerca de las enfermedades

Pancreatitis - daños páncreas provocada por la activación de las enzimas en el cuerpo. Las razones más comunes incluyen el alcoholismo enfermedad, abuso de los alimentos grasos, el uso a largo plazo de fármacos potentes y el estrés.

principales síntomas de la pancreatitis - náuseas, vómitos, diarrea, flatulencia y dolor de la cintura en el abdomen. En la etapa avanzada de la enfermedad se desarrolla en peritonitis( inflamación de la cavidad abdominal).

colecistitis - el desarrollo del proceso inflamatorio en la vesícula biliar. La razón - la presencia de formaciones de rocas que obstruyen el conducto biliar. El resultado - una violación de la salida de la bilis, el desarrollo de la inflamación. La mala alimentación, comer en exceso, estreñimiento frecuente, tarde o temprano conducirá a la colecistitis.

colecistitis síntomas - dolor en el costado derecho, que se extiende hasta el hombro, fiebre, náuseas, vómitos, coloración amarillenta de la piel. En la forma avanzada colecistitis que conduce a la propagación de la inflamación en el tracto digestivo.

dieta - un componente importante del tratamiento

Dieta para la pancreatitis y colecistitis implica la adhesión estricta a las reglas de la oferta.

Durante el día debe ser 5-6 comidas en porciones pequeñas. Es importante que la cantidad diaria total de alimentos recibido un adulto no exceda de 3 kg.tasa aceptable de consumo de agua por día - 2- 2,5 litros.

dieta debe ser enriquecida contenido de proteína con el consumo simultáneo de carbohidratos y grasas. Ahumado, están excluidos frito, comida picante y en escabeche. La comida debe ser hervida o al vapor.caldo rico en grasas deben sustituir a las sopas sin carne vegetal.platos

a la mesa deben hacerse caliente, fría y caliente - que no se muestra. Alimentos picar trozos pequeños, de manera eficiente masticar. En el paso

comida pancreatitis y colecistitis aguda debe moler y utilizar como mezclas pastosas.

Además, sujeto a la exclusión de los productos de la digestión de la que el cuerpo pasa mucho tiempo, lo que estimula la producción de jugos digestivos, contribuyen a una mayor producción de gas en el intestino.lista

de productos que se puede utilizar para la pancreatitis y colecistitis :

1. Líquidos: caderas caldo, té débil sin azúcar( puede utilizar edulcorantes), agua mineral sin gas, jalea, jugo, bajo en azúcar y ácido, café débil(permitido para pancreatitis).
2. Pan: pan blanco o marrón en forma de pan seco con salvado, persistentes, galletas nesdobnoe, galletas saladas, panecillos.
3. la leche y los productos lácteos: queso cottage y el yogur con un contenido mínimo de grasa, queso suave, la leche como parte de otros platos.
4. Sopas: de verduras, cereales, leche, pastas( gasolina: 10 g de crema o mantequilla 5 g).carne
5. : carne de res, pollo, codorniz, palomas, perros permitidos( colecistitis).
6. pescado: magra.
7. Kashi, la utilidad de transferencia como: trigo sarraceno, avena, sémola y arroz.
8. Huevos: La proteína en forma de una tortilla, yema de huevo, debería suprimirse.verduras
9. : patatas, remolachas, zanahorias, guisantes, coliflor, calabaza, col no ácido chucrut.
10. Frutas: variedades amargas de manzanas y peras.
11. mantequilla: mantequilla de no más de 30-40 gramos por día;Oliva no más de 10-15 g por día.
jalea
12. en pequeñas cantidades.

En el momento del tratamiento para eliminar completamente :

• panecillos frescos y pasteles;cafés
• , refrescos, cacao;
• carnes grasas, tocino, hígado, carnes, salchichas, productos de carne en lata;
• rábano, ajo, cebolla, habas, rábanos, champiñones;frutas y verduras
• que no han sido sometidos al tratamiento térmico adecuado;
• de pescado y carne caldos;
• pescados grasos;
• bayas y frutas ácidas, higos, plátanos, cítricos;bebidas alcohólicas
• ,
• de chocolate, mermelada, helados y otros productos de confitería.

Menú

hecha por la dieta utilizando un número de dieta 5, 5A y 5N.

Dieta № 5 se asigna en la etapa crónica, aguda de la enfermedad.

Dieta № 5a se recomienda en períodos agudos.

Dieta № 5n se muestra en la pancreatitis crónica.

desayuno tortilla por un par de claras de huevo - 100-120g.

Kasha alforfón, avena( opcional) o hervido con leche se suministra a un deshilachado -220 - 250 g.té

, café con leche débil - 150 - 200 g.

almuerzo

Primera sopa vegetariana con verduras( se puede añadir la pasta) - 400 - 500 g.

Segundo hamburguesas de vapor( empanadas) de carne magra o pescado - 100- 120 g, puré de patatas mediante la adición de mantequilla - 200 - 240 g.

Kisel o jugo de variedades de frutas no ácidas - 150 - 200 g.

Snack-

manzana, pera, cocido en el horno sin adición de azúcar - 100 - 130 g.

Cena

Requesón soufflé - 140 - 150 g 10 g añadiendo la crema agria.

té suave con limón - 200 g( tiene un efecto calmante en el páncreas).

segunda cena

Kissel a base de zumo de 150g, 150g mínimo de grasa yogur - para elegir.

Dieta

para la pancreatitis y colecistitis - un componente importante de un tratamiento eficaz y una pronta recuperación. El cumplimiento de la dieta facilitará escape rápido del dolor y la transición de la enfermedad en remisión. Compruebe el estado de su cuerpo y mantenerse saludable!

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