Cumplimiento de una dieta con un microimpulso.

Nutrición con microimpulso: ¿qué se puede y qué no se puede consumir?

El micro accidente cerebrovascular es una violación a corto plazo de la circulación sanguínea en el cerebro. La aparición de esta afección puede provocar el desarrollo de un accidente cerebrovascular extenso hemorrágico o isquémico. Para prevenir tal consecuencia, se requiere tratamiento. Una de las medidas de la terapia es una dieta después de un micro accidente cerebrovascular.

¿Por qué es importante la dieta?

La nutrición dietética no es en vano la medida más importante en la lucha contra un micro accidente cerebrovascular. Su eficacia ha sido científicamente probada. Los objetivos de la dieta son los siguientes:

1. Reduce la cantidad de colesterol malo y grasas no saludables en la sangre, previene su acumulación.
2. Normalizar la circulación sanguínea en todo el cuerpo y, en particular, en la cabeza.
3. Prevenir el desarrollo de una recurrencia de un micro accidente cerebrovascular y la aparición de un accidente cerebrovascular extenso.
4. Mejore el bienestar general del paciente, ayúdelo a recuperarse más rápido.

Los científicos han demostrado que la dieta es especialmente importante en la primera semana después de un accidente cerebrovascular leve. Una tabla correctamente seleccionada le permite extender la vida del paciente por muchos años más.

¿Cuál es la esencia de la dieta después de un microimpulso?

El cumplimiento de una dieta con un micro accidente cerebrovascular ayuda a rehabilitar el cuerpo de manera rápida y exitosa y reduce significativamente el riesgo de desarrollar un accidente cerebrovascular importante. La esencia de la nutrición es que la dieta no debe contener alimentos que afecten negativamente el estado de los vasos sanguíneos, la calidad de la sangre.

Por lo tanto, los alimentos grasos y fritos están excluidos del menú, el consumo de sal y azúcar es limitado. A la hora de desarrollar una dieta, se da más preferencia a las verduras y frutas, ya que contienen gran cantidad de vitaminas, fibra y minerales.

Se debe prestar especial atención al método de cocción. Cocinar es ideal. También puedes hornear, guisar. Pero en ningún caso debe freír los alimentos, ya que en el proceso desaparecen todas las sustancias útiles de los alimentos y, en lugar de ellas, aparecen carcinógenos peligrosos para la salud.

Comer mientras sigue una dieta después de un micro accidente cerebrovascular debe hacerse siempre a la misma hora y preferiblemente a intervalos regulares. Necesita comer 4 veces al día, pero en pequeñas porciones, evitando comer en exceso. El contenido calórico de los alimentos por día no debe ser superior a 3000.

Además, la dieta requiere que siga el régimen de bebida. El paciente necesita beber al menos 1,5 litros por día. Esto le permitirá eliminar rápidamente las sustancias nocivas del cuerpo que pueden bloquear los vasos cerebrales.

Alimentos prohibidos

La nutrición con un micro golpe del cerebro siempre requiere el rechazo de una determinada lista de alimentos. Y lo más interesante es que una persona tiene que excluir del menú la comida que más le gusta.

Los alimentos prohibidos incluyen los siguientes:

1. Comida rápida.
2. Productos lácteos y cárnicos grasos.
3. Confitería.
4. Chocolate.
5. Comida frita.
6. Mayonesa, salsa picante.
7. Productos ahumados.
8. Embutidos
9. Comida enlatada.
10. Yemas de huevo de gallina.
11. Alcohol, té fuerte y café.

También es importante limitar la ingesta de sal. Se permite usar no más de 3 g por día para cocinar.

Productos permitidos

El menú de un hombre o una mujer después de un micro accidente cerebrovascular es desarrollado por un médico. Además, se basa en la condición del paciente, las patologías existentes en el cuerpo. En primer lugar, su médico le recomendará que aumente la cantidad de verduras y frutas frescas en su dieta.

Contienen muchas vitaminas, minerales, fibra. Gracias a su uso, el metabolismo se normaliza, los vasos sanguíneos se limpian de depósitos de colesterol. El sistema digestivo hace un excelente trabajo al digerir verduras y frutas, por lo que se incluyen en el menú de todos los pacientes. Es útil comer manzanas, plátanos, zanahorias, repollo, calabaza.

Para la división celular, la lucha contra la necrosis y la atrofia tisular, el cuerpo humano necesita recibir una cantidad suficiente de proteínas. Por tanto, la dieta debe contener alimentos ricos en ellos. Puede obtener proteínas de carnes magras, pescados de mar, legumbres.

Para proporcionar al cuerpo grasas saludables, los médicos recomiendan el uso de aceites vegetales. Un elemento como el potasio también es importante para los pacientes.

Se encuentra en dátiles, pasas, ciruelas pasas, nueces, algas y cereales integrales. El cuerpo también necesita vitamina B6 durante el período de rehabilitación, lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis.

Puede contraerlo comiendo espinacas, germen de trigo, brócoli, nueces.

Para los amantes de los dulces, se permite el uso de mermelada, miel, dulces, pero sin chocolate, malvaviscos. Si el paciente aún padece diabetes u obesidad, estos dulces también están prohibidos.

Microstroke y alcohol

Las personas adictas a las bebidas alcohólicas se exponen sobre todo al desarrollo de un pequeño derrame cerebral. El alcohol afecta negativamente el estado de los vasos sanguíneos, primero expandiéndolos y luego estrechándolos bruscamente. Debido a esto, las paredes de las arterias están dañadas, existe un alto riesgo de hemorragia.

El alcohol es especialmente peligroso para las personas que ya han sufrido un derrame cerebral. A menudo sucede que el paciente, siendo bebedor, se niega a eliminar el alcohol de su dieta. Como resultado, pronto será superado por un segundo golpe, que a menudo es fatal.

Por lo tanto, los médicos recomiendan encarecidamente que los pacientes dejen de beber alcohol. Si una persona sufre de alcoholismo, debe dirigir todos sus esfuerzos a combatir esta adicción. De lo contrario, incluso la asistencia médica no tendrá éxito.

Menú para la primera semana después de un micro golpe

Días de la semana	Desayuno	Cena	Bocadillo de la tarde	Cena
lunes	Tortilla de clara de huevo con hierbas, compota	Remolacha, ensalada de verduras, jugo	Cazuela de cuajada, gelatina	Chuletas de pollo al vapor, puré de papas, té
martes	Tartas de queso, té	Sopa de fideos en caldo de pollo bajo en grasa, frutos rojos frescos	Yogur descremado, compota	Albóndigas de pescado con guiso de verduras, caldo de rosa mosqueta
miércoles	Gachas de cebada, jugo de frutas	Sopa de trigo sarraceno y verduras, té.	Ensalada de verduras, gelatina	Guiso de conejo con trigo sarraceno, jugo
jueves	Cazuela de requesón, té	Sopa de pescado, ensalada de remolacha, compota	Té de frutas	Pechuga de pollo al horno con guarnición de arroz, bebida de frutas
viernes	Harina de avena, compota	Sopa con repollo fresco, ensalada de verduras, té.	Kéfir bajo en grasas, gelatina	Gachas de cebada con tortas de pescado, compota
sábado	Gachas de trigo sarraceno, gelatina	Sopa de verduras con arroz, caldo de rosa mosqueta	Cazuela de zanahoria, jugo	Chuleta de pollo con verduras guisadas, naranja fresca
domingo	Tortilla de proteínas, té	Borscht en caldo bajo en grasas, ensalada con repollo, bebida de frutas	Ensalada de frutas, jugo	Filete de pescado al horno con puré de patatas, té

Recetas saludables

Para las personas después de un micro accidente cerebrovascular, hay una gran cantidad de recetas de comida deliciosa. Por lo tanto, no debes pensar que la dieta es el uso de platos sin sabor. Las siguientes recetas se utilizan a menudo en la dieta de los pacientes.

Ensalada de remolacha

Pelar y hornear dos remolachas medianas en el horno, luego pasar por un rallador. Luego pica los pepinillos en cubos y corta la cebolla en mitades. Mezcle todos los componentes, vierta aceite de girasol, agregue un poco de sal y azúcar.

Sopa de calabaza

Pelar las patatas, las zanahorias, picarlas y colocarlas en un caldo de verduras caliente. Mezclar dos cucharadas de harina con mantequilla derretida en una sartén, diluir un poco con caldo y poner en sopa. 5 minutos antes de la preparación, agregue trozos de calabaza al caldo, espolvoree con hierbas.

Pudín de arroz con cuajada

El plato se prepara de la siguiente manera: enjuagar 30 g de arroz, hervir, dejar enfriar. Frote 150 g de requesón, mezcle con arroz, las claras batidas de 2 huevos, agregue 5 g de mantequilla, un poco de sal y azúcar. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal. Vierta crema agria baja en grasa sobre la parte superior del pudín y hornee en el horno durante media hora.

Chuletas de pollo al vapor

Haga carne de pollo picada picando dos veces en una picadora de carne. Remojar el pan en leche o agua, sostener un poco y exprimir. Mezclar la carne picada con el pan, agregar sal y volver a girar. Haga chuletas con la masa resultante y colóquelas en una caldera doble durante 25 minutos.

El cumplimiento de las reglas de la dieta después de un microimpulso en casa no es una medida temporal. Una persona que haya sobrevivido a esta enfermedad deberá seguir esta dieta por el resto de su vida. Esta es la única forma de ayudar a prevenir la recurrencia o el desarrollo de un accidente cerebrovascular importante.

Fuente: https://ritmserdca.ru/insult/mikroinsult/osnovy-pitaniya.html

Principios de la dieta después de un micro accidente cerebrovascular

El tipo clínico de accidente cerebrovascular en forma aguda se considera un micro accidente cerebrovascular. Incluso un solo caso de esta patología requiere atención especial y prevención obligatoria de violaciones.

Según las estadísticas oficiales, más del 40% de las personas que han tenido un micro accidente cerebrovascular, durante los primeros 3 años después del incidente, se repite, pero ya en forma de enfermedades más graves: ataque isquémico transitorio, crisis hipertensiva cerebral, hemorrágica carrera.

Los médicos han notado durante mucho tiempo que una predisposición hereditaria, incorrecta nutrición, sobrepeso, diabetes mellitus, niveles altos de colesterol en sangre y, en algunos casos raros, dependencia del clima.

Por lo tanto, una de las medidas preventivas más significativas y efectivas contra el accidente cerebrovascular es la construcción de un sistema de nutrición saludable.

¿Por qué es importante seguir una dieta después de un micro accidente cerebrovascular?

Los hombres son más propensos a los micro accidentes cerebrovasculares, la razón de esto radica en los malos hábitos: fumar o beber alcohol. En las mujeres, los micro accidentes cerebrovasculares ocurren como resultado de fuertes experiencias negativas. Es más probable que escuchen las recomendaciones de los médicos y sigan la dieta posterior al accidente cerebrovascular con más cuidado.

El cumplimiento de una dieta dietética después de un accidente cerebrovascular se centra en la restauración de un cuerpo debilitado, mejorar la circulación sanguínea, normalizar el metabolismo, reducir los niveles de colesterol, eliminar el desarrollo de azúcar diabetes. El médico tratante prescribe una dieta especial después de un micro accidente cerebrovascular, según el área del cerebro dañado, mientras aún se encuentra en el hospital.

Como regla general, los médicos recomiendan que los pacientes que han tenido esta enfermedad coman de acuerdo con el menú de la décima tabla dietética.

Al determinar la futura dieta casera, es necesario prestar atención al peso del paciente: con exceso de peso corporal, se recomienda reducir el volumen de las porciones a la mitad, para evitar una disminución de la carga en el sistema digestivo; excluya la panadería y los que contienen azúcar productos. De lo contrario, los conceptos básicos de la nutrición después de un microbrio en casa son generalmente similares. Vamos a averiguarlo: ¿qué se puede comer después de un micro accidente cerebrovascular en casa?

Principios de una mesa equilibrada después de un micro golpe

Ya en los primeros días después de la necrosis del tejido cerebral, es importante comenzar a comer bien. Una dieta para un micro accidente cerebrovascular en el hogar requiere el cumplimiento de las reglas básicas:

1. Es necesario dejar por completo de fumar y beber bebidas alcohólicas.
2. La comida debe ser equilibrada, baja en grasas.
3. Las porciones deben reducirse.
4. La ingesta diaria de alimentos debe aumentarse hasta 5-6 veces para una ingesta dosificada y estable de alimentos en el tracto digestivo.
5. Es necesario cocinar sin agregar sal, ya que retiene líquido, aumenta la presión, lo que conduce a un aumento de la carga en los vasos del cerebro.
6. Se recomienda que los platos estén al vapor o en agua.
7. Excluir alimentos y bebidas que provoquen un aumento de la excitación del sistema nervioso central.
8. Si tiene sobrepeso, consuma hasta un litro y medio de líquidos.
9. El contenido calórico energético diario de los productos no debe ser superior a 2500 kcal.

Fuente: https://cefalea.ru/bolezni/dieta-posle-mikroinsulta.html

Dieta después de un micro accidente cerebrovascular: nutrición adecuada para los pacientes. Tratamiento y rehabilitación después de un micro accidente cerebrovascular en Moscú.

En la mayoría de los casos, un micro accidente cerebrovascular se desarrolla en el contexto de enfermedades acompañadas de trastornos metabólicos. Una nutrición bien organizada en los trastornos circulatorios agudos del cerebro es clave para una recuperación rápida.

La comida sana ayuda al paciente a controlar la presión arterial y el peso, reduce el riesgo de crisis vascular recurrente y ayuda a volver rápidamente a la vida normal.

Los nutricionistas del hospital Yusupov elaboran un menú individual para cada paciente, teniendo en cuenta las recomendaciones del médico tratante.

Los cocineros profesionales están atentos a los deseos de cada paciente. Preparan comidas a partir de productos naturales de alta calidad. El médico tratante determina el tipo de tabla dietética, el conjunto de comidas y la frecuencia de las comidas. La nutrición después de un micro accidente cerebrovascular para mujeres y hombres es la misma.

Los pacientes durante el tratamiento hospitalario se encuentran en salas cómodas con un alto nivel de servicio. Cada habitación cuenta con aires acondicionados que brindan óptimas condiciones térmicas. Los pacientes cuentan con todos los productos de higiene personal. El personal atento y receptivo resuelve rápidamente cualquier problema.

Los neurólogos recetan medicamentos que ayudan a restaurar la circulación sanguínea en las áreas afectadas del cerebro. Los pacientes reciben los fármacos más eficaces con efectos secundarios mínimos. Gracias a métodos innovadores de rehabilitación y un enfoque integrado del tratamiento, sus funciones deterioradas se restauran rápidamente.

Dieta después de un micro accidente cerebrovascular

Después de una alteración aguda de la circulación cerebral, los pacientes necesitan una nutrición adecuada, que asegure la ingesta de una cantidad equilibrada de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Un componente esencial de una dieta saludable es una cantidad suficiente de vitaminas y minerales en los alimentos consumidos. Después de un micropaso, es importante observar el régimen hídrico.

Al elegir los productos a partir de los cuales se prepararán los platos, los nutricionistas recomiendan dar preferencia a los granos integrales o productos derivados. Después de un micro golpe, debe comer alimentos de color naranja y verde oscuro, platos de guisantes y frijoles. Debe haber una cantidad suficiente de frutas y bayas frescas, congeladas o secas en el menú todos los días.

La dieta debe incluir productos lácteos bajos en grasa. Para proporcionar al cuerpo proteína animal, la carne de ave blanca, la ternera y el pescado magro son los más adecuados. Las principales fuentes de grasa son los frutos secos y el pescado. Los pacientes que han sufrido un micro accidente cerebrovascular deben evitar comer manteca de cerdo, margarina y reducir al mínimo las porciones de mantequilla.

La dieta posterior al accidente cerebrovascular tiene como objetivo reducir el riesgo de un segundo accidente cerebrovascular. Al elegir productos alimenticios, debe prestar atención a los siguientes criterios:

• valor nutricional (contenido calórico);
• la presencia de grasa;
• la presencia de grasas saturadas y trans;
• ¿hay colesterol?
• sal de mesa y contenido de fibra.

Limitar la ingesta de grasas trans reducirá el colesterol en sangre, que es de gran importancia en el daño cerebral.

Una dieta rica en grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol, promueve el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis de los vasos cerebrales.

Hay muchos de ellos en manteca de cerdo, quesos duros, yemas de huevo, helados, coco y aceite de palmiste. Limitar el uso de estos productos es especialmente importante para los pacientes después de un micro accidente cerebrovascular que padecen diabetes mellitus.

¿Qué puedes comer después de un micro accidente cerebrovascular?

Para reducir la cantidad de grasas saturadas en la dieta, se recomienda reemplazar la mantequilla con margarina dietética y el queso graso con queso bajo en grasa.

Al elaborar una dieta después de un microimpulso, puede incluir no helado normal, sino jugo de fruta congelado o yogur frío bajo en grasa en la dieta. En lugar de salsas grasas y aderezos para ensaladas, se recomienda utilizar aceite de oliva.

Después de un accidente cerebrovascular agudo, debe elegir alimentos que digan en el empaque que contienen aceites vegetales naturales y no contienen grasas trans.

En la dieta de las personas que han sufrido un micro accidente cerebrovascular, los alimentos fritos deben sustituirse por alimentos a la parrilla o al horno, cocidos a baño maría o hervidos. Para limitar el contenido de colesterol de los alimentos, se recomienda eliminar la grasa visible de la carne y la piel de las aves.

Una porción de carne no debe contener más de 150 gramos. Los pacientes con alto riesgo de desarrollar un accidente cerebrovascular agudo, que padecen hipertensión arterial, deben reducir el contenido de sal en la dieta. Promueve la retención de líquidos en el cuerpo, lo que conduce a la presión arterial alta.

La sal de mesa se puede sustituir por hierbas y especias.

Lo que no puedes comer después de un micro accidente cerebrovascular

De la dieta de los pacientes después de un micro accidente cerebrovascular, es necesario excluir por completo cualquier producto horneado, pan, pasteles, bollos, margarina, dulces y mantequilla. El menú no debe incluir platos de carnes y pescados grasos, carnes ahumadas y encurtidos. Después de una alteración aguda de la circulación cerebral, los alimentos fritos, el cerdo y el cordero están contraindicados en los pacientes.

Los neurólogos del Hospital Yusupov recomiendan que los pacientes después de un micro accidente cerebrovascular abandonen el alcohol en cualquier forma. La única excepción que se puede hacer es para el vino tinto natural. Es necesario aclarar con el médico tratante qué cantidad de esta bebida se puede consumir.

Los cocineros del hospital Yusupov preparan platos de acuerdo con tecnologías suaves: estofado, al vapor, en el horno. Durante la cocción, no se agregan aceites ni sal, se quita la capa de grasa que se forma en la superficie de los alimentos. Utilizan muchas recetas para diversificar el menú, hacer platos sabrosos y saludables.

Comer después de un micro accidente cerebrovascular en casa

Después del tratamiento en el hospital de Yusupov, los pacientes continúan con su rehabilitación domiciliaria. La dieta es una parte integral de ella. Se desarrolla teniendo en cuenta todos los estándares médicos. Los nutricionistas del hospital Yusupov tienen en cuenta la presencia de enfermedades concomitantes, las preferencias gastronómicas de una persona.

En casa, puede preparar fácilmente muchas comidas saludables. En la dieta del paciente después de un micro accidente cerebrovascular, debe haber una cantidad suficiente de berenjenas, repollo, calabacín, zanahorias y rábanos. Debería comer hasta 400 gramos de frutas y verduras al día. Tampoco debes dejar de comer plátanos. Son ricos en potasio, lo que tiene un efecto positivo sobre el estado de los vasos sanguíneos.

Al comer legumbres, el cuerpo está saturado de ácido fólico, lo que reduce el riesgo de recurrencia de un micro accidente cerebrovascular en un 20%. Es difícil sobreestimar los beneficios de los arándanos en el período posterior al ictus.

Los antocianósidos, que están contenidos en las bayas, evitan que los glóbulos rojos se peguen y proteger los vasos sanguíneos de la destrucción, lo que puede prevenir el deterioro cerebral agudo repetido la circulación sanguínea.

Mientras esté en casa después de un micro accidente cerebrovascular, no debe renunciar a los productos lácteos bajos en grasa. La dieta debe contener requesón, leche horneada fermentada y kéfir. Los médicos recomiendan beber bebida de frutas en casa, compota de frutos secos, caldo de rosa mosqueta y té suave.

La dieta después de un micro accidente cerebrovascular debe contener vitaminas y minerales. La vitamina B6 está presente en los siguientes alimentos:

• zanahoria;
• semillas de girasol;
• nueces
• Espinacas;
• guisantes;
• arenque;
• salmón.

El potasio es rico en legumbres y cereales integrales, el ácido α-pinólico se encuentra en el pescado de mar. Un componente importante del menú después de un micro accidente cerebrovascular son las frutas y verduras, las semillas y los frutos secos. El valor energético de los productos consumidos por día no debe exceder las 2.5 mil kilocalorías.

Al llamar por teléfono, puede programar una cita con los médicos del hospital Yusupov. Después del examen y los resultados de las pruebas, los neurólogos, junto con un nutricionista, determinarán la dieta óptima para recuperarse de un micro accidente cerebrovascular. En combinación con la terapia con medicamentos y la rehabilitación física, se convertirá en un medio confiable para prevenir las enfermedades vasculares del cerebro.

Nombre del servicio	Precio
Consulta con un neurólogo	Precio desde 3600 rublos
Masaje terapéutico de 1 zona anatómica (hasta 15 minutos)	Precio: 2000 rublos
Masaje manual de drenaje linfático (hasta 45 minutos)	Precio: 5000 rublos
Lección correccional con logopeda-defectólogo	Precio: 3100 rublos
Sesión de kinesioterapia individual 30 minutos	Precio: 2500 rublos
Programa integral de rehabilitación de accidentes cerebrovasculares	Precio desde 10830 rublos por día

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Fuente: http://yusupovs.com/articles/neurology/pitanie-pri-mikroinsulte-golovnogo-mozga/

Nutrición después de un accidente cerebrovascular: dieta en casa, en los primeros días, qué se puede comer, menú.

Desafortunadamente, en nuestra época moderna, el accidente cerebrovascular se ha convertido en una enfermedad bastante común y, como dicen los expertos, la edad de los pacientes con función cardiovascular deteriorada ha disminuido.

No es infrecuente que los jóvenes de hasta 30 años también padezcan alguna dolencia; en la mayoría de los casos, esta dolencia está influenciada por la situación ambiental, el estrés y, por supuesto, la alimentación poco saludable. La pasión por la comida rápida, frita, grasosa y demasiado picante inflige un golpe irreparable a todo el cuerpo, y especialmente a los vasos.

Por lo tanto, las personas que ya han sufrido un accidente cerebrovascular deben controlar estrictamente su dieta. Entonces, ¿qué nutrición después de un accidente cerebrovascular muestran los mejores especialistas que alimentar a un paciente para que la rehabilitación pase lo más rápido posible?

Enemigo oculto

Y en nuestro tiempo, los médicos no han podido identificar todas las razones del desarrollo de esta enfermedad. Los más comunes son los siguientes:

• estrechamiento de una arteria en el cerebro;
• ruptura de la sección del vaso;
• un fuerte salto en la presión arterial;
• Enfermedades del sistema circulatorio;
• otra enfermedad no asociada con el sistema cardiovascular, pero que produce inflamación de la corteza cerebral;
• comida chatarra;
• falta de actividad física, malos hábitos.

Por supuesto, es la dieta incorrecta la que causa el principal daño a nuestros vasos, como resultado de lo cual ocurre el problema con los vasos. Cuál es la dieta para un derrame cerebral, lo analizaremos a continuación.

Cómo los alimentos poco saludables desencadenan un derrame cerebral

Según los últimos datos, en las personas que prefieren comer alimentos grasos más de una vez al día, el riesgo de accidente cerebrovascular aumenta de 3 a 4 veces. Y para aquellos que eliminaron la comida rápida y cambiaron a alimentos saludables, después de tres meses, el riesgo de esta enfermedad disminuyó en un 20%.

Entonces, ¿qué puede comer después de un accidente cerebrovascular y por qué es tan importante una nutrición adecuada? Como sabéis, en la misma comida rápida predominan las grasas y los hidratos de carbono, que aportan efecto destructivo en todo el cuerpo en su conjunto, y el daño más significativo se produce en el sistema cardiovascular sistema.

Como resultado de comer alimentos grasos, se acumulan placas de colesterol que contraen el vaso y, posteriormente, pueden obstruirlo por completo. Es decir, esto es lo que provoca un accidente cerebrovascular isquémico. Y con el cese del flujo sanguíneo normal, la presión en las arterias aumenta bruscamente, lo que conduce a un accidente cerebrovascular hemorrágico.

Durante el período de recuperación, el paciente debe seguir las reglas básicas de nutrición después de un accidente cerebrovascular, solo el cumplimiento estricto de las recomendaciones conducirá a una recuperación rápida. Se requiere que el paciente, junto con el médico, elabore un menú después de un accidente cerebrovascular y se adhiera a la dieta especificada. Entonces, echemos un vistazo más de cerca a cuál es la dieta recomendada después de un derrame cerebral en casa.

Requerimientos nutricionales básicos para el paciente

La alimentación del paciente dentro de las paredes del hospital depende de la gravedad de la enfermedad. A menudo, como resultado de un accidente cerebrovascular, una persona cae en coma; tal paciente es alimentado por vía intravenosa con con la ayuda de soluciones especiales o productos en forma líquida a través de una jeringa, Jeanne se administra al paciente a través de la nariz. paso.

Si una persona tiene una pérdida de la función motora de la mano, entonces al paciente con accidente cerebrovascular se le enseña a comer con la otra mano, ayudarlo a dominar los movimientos más simples, a menudo alimentándose con una cuchara y una taza para sorber.

Lo principal es no apresurar al paciente después de un accidente cerebrovascular, mostrar impaciencia, porque esto solo retrasará el proceso de curación.

Puede comer en porciones pequeñas 5-6 veces al día, todos los platos deben servirse calientes, pero no calientes.

Qué nutrición se debe construir en caso de un derrame cerebral:

• es imperativo incluir proteínas y carbohidratos "correctos" en la dieta, que suministran al cerebro materiales de construcción;
• la dieta después de un accidente cerebrovascular en el hogar debe contener un mínimo de grasas animales;
• asegúrese de utilizar una cantidad suficiente de vitaminas y minerales;
• para enriquecer las células del cerebro con oxígeno, es necesario comer alimentos que contengan antioxidantes;
• también necesita comer alimentos ricos en sustancias que fortalezcan la pared vascular;
• Para mejorar la actividad cerebral, conducir los impulsos nerviosos, lo mejor es comer alimentos ricos en oligoelementos, especialmente magnesio.

Eso sí, en las personas que han sufrido un ictus, la dieta diaria excluye por completo los alimentos fritos en aceite, porque contienen mucho colesterol, todos los productos deben hervirse o guisarse, y la primera vez después de una enfermedad, los alimentos deben rallarse, porque es mejor absorbido por los sedentarios humano.

Campo nutricional del ictus isquémico

El accidente cerebrovascular isquémico es una enfermedad en la que se altera la circulación sanguínea en los tejidos del cerebro.

Durante el período de rehabilitación, junto con un tratamiento farmacológico complejo, el paciente debe observar una nutrición adecuada después del accidente cerebrovascular isquémico.

Lo principal en el proceso de recuperación es prevenir otro ataque, por lo tanto, en ningún caso debe beber alcohol, ni siquiera en pequeñas dosis. El alcohol aumenta el riesgo de un segundo accidente cerebrovascular hasta en un 70%.

Lo principal que debe contener la dieta después de un accidente cerebrovascular isquémico es pan sin centeno, a menudo este producto se vende en departamento de productos para diabéticos, si no existe tal pan, entonces puede arreglárselas con una fina rebanada de pan para el almuerzo y la cena.

Puede comer con un derrame cerebral y productos lácteos fermentados, crema agria, solo el contenido de grasa de estos productos no debe exceder el 1.5% para el kéfir y otras cosas y un 10% para la crema agria, es mejor optar por la leche desnatada, también los productos de cuajada y todos los tipos deben ser desnatados queso.

La dieta para el accidente cerebrovascular isquémico le permite comer huevos, pero no más de 2 por semana, en forma de tortilla o huevos pasados ​​por agua.

También puede comer después de un accidente cerebrovascular sopas de verduras y cereales cocidos con leche y agua 1: 1. Se recomienda cocinar al vapor trigo sarraceno con kéfir al 1% dos veces por semana por la noche. En la dieta después de un accidente cerebrovascular, es necesario excluir los productos de harina, los alimentos dulces, así como los pescados y carnes grasos, los champiñones, los alimentos enlatados, ahumados y picantes.

Nutrición después de un accidente cerebrovascular hemorrágico

Lo más importante que deben contener los alimentos después de un accidente cerebrovascular hemorrágico son los alimentos que contienen grandes cantidades de magnesio y potasio. Si los pacientes tienen picos repentinos de presión, deben cambiar a una dieta sin sal bajo un estricto control de la presión arterial.

Cabe señalar que también es necesario controlar el peso, por lo que los alimentos para el ictus deben ser bajos en calorías. Una vez más, nada de alcohol ni tabaco. Después de un derrame cerebral, será genial limpiar los vasos de las placas ateroscleróticas, para ello es necesario comer algas y pescado magro al menos una vez a la semana.

Nutrición después de un micro accidente cerebrovascular

¿Cuál debería ser la dieta con un micro golpe? Vale la pena señalar que si no revisa radicalmente su dieta, puede esperar un ataque de accidente cerebrovascular isquémico o hemorrágico. Por lo tanto, esta enfermedad debe tomarse con extrema seriedad, en primer lugar, excluir por completo las bebidas y los alimentos que contribuyen a la obesidad:

• sin alcohol después de un microapalo;
• la comida rápida también está estrictamente prohibida;
• Productos fritos, picantes, ahumados, semiacabados: olvídese de esto para siempre.

Una nutrición adecuada después de un accidente cerebrovascular de este tipo reducirá el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular completo varias veces.

La nutrición con un micro accidente cerebrovascular es algo extremadamente importante, porque esta enfermedad es un presagio. problema real: un accidente cerebrovascular isquémico o hemorrágico en toda regla, por lo que vale la pena por adelantado tomar acción.

Cómo cambiar adecuadamente tu dieta

Muchas personas, cuyos seres queridos han sufrido la dolencia antes mencionada, inicialmente no saben cómo alimentar al paciente, cómo reestructurar adecuadamente su dieta. Por eso, damos opciones para reemplazar un producto por otro:

• mantequilla - margarina ligera;
• queso con un alto porcentaje de grasa: requesón o queso procesado ligero;
• requesón graso - sin grasa o al 1 por ciento;
• mayonesa, aderezos grasos para ensaladas: aceite de oliva, yogur natural con un bajo porcentaje de grasa;
• cerdo graso o ternera: pollo blanco, conejo, pavo;
• huevos de gallina - clara de huevo de gallina, huevos de codorniz;
• alimentos fritos: horneados o asados ​​a la parrilla sin aceite.

También vale la pena renunciar a aquellos productos que contienen grasas trans (la mayoría de las veces productos horneados de la tienda y otros dulces), porque

aumenta el riesgo de un segundo ataque, aumenta el nivel de colesterol en la sangre, lo que conduce a la formación de placas ateroscleróticas. Vale la pena señalar que los pacientes con accidente cerebrovascular deben controlar estrictamente la cantidad de sal que consumen, porque

es ella quien conduce a la retención de líquidos en el cuerpo, lo que, a su vez, provoca un salto en la presión arterial.

Cabe recordar que la prevención de enfermedades es una dieta saludable, un peso normal, el rechazo a los malos hábitos y la actividad física. Si sigue estrictamente la dieta después de sufrir una enfermedad, puede acelerar el proceso de recuperación y reducir el riesgo de volver a desarrollar la enfermedad.

Fuente: https://krov.expert/zdorove/pitanie/posle-insulta.html

Nutrición para el accidente cerebrovascular, principios generales.

Un accidente cerebrovascular es una enfermedad aguda en la que se produce la necrosis de una parte del cerebro debido a la alteración del flujo sanguíneo y la nutrición de los tejidos nerviosos. Con mayor frecuencia, esto se debe a una trombosis (ya sea coágulos de sangre o placas ateroscleróticas).

Si se observa la dieta correcta y solo se consumen alimentos saludables, se restauran las propiedades reológicas del cuerpo (normalizadas composición y calidad de la sangre), lo que permite la prevención de accidentes cerebrovasculares recurrentes y también acelera el período de recuperación después enfermedades.

En el caso de un ictus cerebral, se recomienda utilizar la tabla de dieta Pevzner n. ° 10.

Sus principios fundamentales son una ligera disminución del contenido calórico de los alimentos, una fuerte reducción del consumo de pulmones. carbohidratos, reducción de grasas animales y sal durante al menos 3 meses después de la transferencia vascular desastre. Al mismo tiempo, debe haber una cantidad suficiente de agua pura, alimentos con proteínas y fibra.

Los alimentos deben hervirse, hornearse en el horno o al vapor (a baño maría o en una olla de cocción lenta). Los alimentos fritos deben eliminarse por completo de la dieta de estos pacientes.

Alimentos permitidos y prohibidos de la tabla número 10 para un derrame cerebral

La dieta nº 10 implica alimentos permitidos y prohibidos, cuya estricta adherencia maximizará la suficiente calidad de vida del paciente y acortará el período de rehabilitación.

Alimentos y comidas útiles y recomendados para el accidente cerebrovascular:

• Verduras: espárragos, brócoli, espinacas, coliflor, remolacha, zanahorias, calabacines, pepinos, lechugas, tomates, calabaza, eneldo, perejil. Las primeras 3 semanas (período agudo), estas verduras deben procesarse térmicamente, picarse tanto como sea posible, hacer puré. También es posible hacer puré de sopa. En el período subagudo (hasta 3 meses), estos productos pueden consumirse en trozos enteros, o en forma de ensaladas en aceite vegetal, también es posible consumirlos crudos.
• Frutas y bayas: arándanos, arándanos, naranjas, mandarinas, manzanas dulces, melocotones, albaricoques, cerezas, kiwi, etc. En el período agudo, se permiten compotas débiles y jugos sin azúcar, purés de frutas, pudines, gelatina. En subaguda, se permite un ligero endulzamiento con fructosa, stevia o miel. También puedes consumir estos productos crudos.
• Carne: pollo, pavo, ternera, magra de cerdo joven. Las primeras tres semanas de la enfermedad, los pacientes reciben caldos débiles, se puede usar algo de carne. puré, si el paciente puede comer trozos enteros, entonces se puede picar finamente y dar en tal formulario. En el período subagudo, se agregan chuletas de vapor.
• Productos lácteos: leche, kéfir, yogur, leche horneada fermentada, yogur casero sin azúcar, queso blanco sin sal, requesón. Debe consumirse diariamente en cantidad suficiente.
• Huevos. Se permite consumir no más de 1 clara de huevo al día. La yema en el período agudo está prohibida, en el período subagudo no se permite más de 1 pieza. en la semana. Además, a voluntad (en el caso de consumir una cantidad suficiente de proteína)
• Pescado: cualquiera, comer sin piel, puede ser en forma de caldos, sopas, hervidos, horneados, en forma de chuletas al vapor, etc.
• Gachas de avena y cereales: trigo sarraceno, arroz sin pulir, arroz rojo y negro, avena, cebada, cebada, mijo. En el período agudo, deben ser viscosos, sin sal ni azúcar, en agua o leche. En el período subagudo, se permiten más cereales que se desmoronan, puede endulzarlo con una pequeña cantidad de fructosa o miel, y también salarlo ligeramente (casi imperceptiblemente con las papilas gustativas). La salazón habitual de los alimentos es posible de 3 a 5 meses después de un accidente cerebrovascular. Está prohibido sobrealimentar los alimentos.
• Pan y bollería. Productos permitidos elaborados con harina gruesa (harina de trigo integral, centeno, maíz, trigo sarraceno, harina de avena): pan, galletas, bollos, pasta, después del final del período agudo de la enfermedad. Deben estar ligeramente subsalados y se pueden agregar cantidades moderadas de fructosa de los edulcorantes. En el período agudo, antes de acostarse, se permite comer 1-2 rebanadas de pan. Los productos de harina blanca elaborados con harina premium y de primer grado (incluida la harina de trigo duro) están prohibidos durante toda la vida.
• Aceites vegetales: oliva, soja, maíz, etc. Agregue a las comidas y también tome 1-2 cucharadas al día.
• Bebidas: compotas ligeras, jugos, tés de hierbas (tés de hierbas) durante las primeras 3 semanas sin azúcar, luego por fructosa o con miel + al menos 1,5 litros de agua purificada por día con el estómago vacío durante las primeras 3 semanas, luego 2 litros.

Alimentos peligrosos y no recomendados para el accidente cerebrovascular:

• Legumbres: guisantes, soja, frijoles, etc. Prohibido recibir en el período agudo y subagudo de la enfermedad. En el futuro, es posible su uso en pequeñas cantidades.
• Carnes grasas: pato, oca, cordero, cerdo graso, etc. los primeros 3-6 meses después de un accidente cerebrovascular están prohibidos. Se permite ingresar a la dieta después de reponer la deficiencia aguda de proteínas.
• Grasas animales: manteca de cerdo, mantequilla. Está estrictamente prohibido en el período agudo, en cantidades mínimas se pueden introducir en la dieta (como aderezo para papilla) en la segunda mitad del período subagudo.
• Hongos: prohibidos en períodos agudos y subagudos.
• Pasteles elaborados con harina de trigo blanco (incluidas las variedades sólidas de harina premium de alta calidad): pan blanco, productos horneados, pasteles y tartas, pasta. Prohibido de por vida, sustituido por productos de harina integral o centeno, maíz, trigo sarraceno y avena.
• Patatas, plátanos, pasas, uvas, azúcar de remolacha azucarera y arroz blanco molido (contienen carbohidratos ligeros): prohibido de por vida
• Comida picante: prohibida en períodos agudos y subagudos, limitada en el primer año después de la enfermedad.
• Sal: se elimina por completo en el período agudo y se introduce gradualmente en el subagudo (hasta 5 g para una sartén grande del plato terminado)
• Alimentos en escabeche y fermentados: prohibido durante los primeros 3 meses después de un accidente cerebrovascular
• Bebidas: té negro y verde, café natural, cacao, chocolate, bebidas carbonatadas, zumo de uva. Prohibido durante al menos 3 meses después del inicio de la enfermedad, limitado a partir de entonces.
• Productos lácteos: queso duro, nata, crema agria. Prohibido en el período agudo y gradualmente, en pequeñas cantidades, introducido en el período subagudo.
• Yema de huevo: prohibida en el período agudo y paulatinamente, en pequeñas cantidades, introducida en el período subagudo.
• Verduras: rábano, rábano, ajo, acedera: prohibido en el período agudo y subagudo, posteriormente se puede consumir como de costumbre.

Más sobre alimentos proteicos para el accidente cerebrovascular

Las proteínas y sus constituyentes (aminoácidos no esenciales e insustituibles) son extremadamente necesarios en el período de rehabilitación y durante toda la vida posterior del paciente.

Proporcionan la máxima recuperación posible de las células cerebrales, así como de todas las funciones corporales.

Además, los alimentos con proteínas ayudan a prevenir accidentes cerebrovasculares recurrentes, reduciendo el fenómeno de la aterosclerosis (normalizar transporte de la proteína del colesterol a las células y tejidos necesarios, evitando su deposición en las paredes de los vasos sanguíneos).

En las primeras 3 semanas (período agudo), al paciente se le permiten varios productos lácteos bajos en grasa (leche, requesón, queso blanco, etc.), carnes bajas en grasa (pollo, pavo, ternera, bajo en grasa cerdo) en forma de caldos, como parte de purés de verduras o en trozos finamente picados, pescado sin piel, cocido de cualquier manera (excepto frito), clara de huevo (no más de 1 por día).

En el período subagudo (hasta 3 meses después del accidente cerebrovascular), se agregan chuletas de carne al vapor, se introducen gradualmente crema agria, crema, etc.en pequeñas cantidades. productos lácteos grasos.

Después de este período, la variedad de alimentos con proteínas se lleva gradualmente a lo habitual, pero tenga cuidado. es necesario por las características individuales del paciente y la rapidez de su recuperación y la tolerancia de los usados comida.

También se desaconseja mucho ahorrar en la cantidad de proteínas, su ingesta diaria debe ser de al menos 100 g por día.

Más sobre alimentos grasos para el accidente cerebrovascular

Los alimentos grasos y las grasas en su composición, a pesar de todo, deben estar presentes en la dieta de los pacientes post-ictus. Proporcionan el nivel necesario de hormonas, participan en el intercambio de calor, la respiración y la construcción de las membranas de todas las células.

Sin embargo, durante los primeros tres meses, el consumo de dichos alimentos debería reducirse algo debido a la falta aguda de proteínas y la aterosclerosis en pacientes con ataque cardíaco, en promedio alrededor de 60-70 g diarios.

Esto se logra comiendo carnes magras y productos lácteos bajos en grasa, yema de huevo (no más de 1 vez por semana en período subagudo), así como aceites vegetales (alternar varios aceites, agregarlos a todos los platos y beber la cantidad restante por propia cuenta).

Las grasas animales (manteca de cerdo y mantequilla) están estrictamente prohibidas en caso de deficiencia de proteínas, se introducen gradualmente y en dosis mínimas a partir de la segunda mitad del período subagudo. Las dosis completas de grasas en el menú del paciente son posibles después de eliminar la deficiencia de aminoácidos en el cuerpo. Como regla general, con una nutrición adecuada, esto ocurre entre 8 y 12 meses después de un accidente cerebrovascular.

Más información sobre los carbohidratos para el accidente cerebrovascular

La corrección de la nutrición con carbohidratos es obligatoria en pacientes con accidente cerebrovascular.

Están prohibidos de un grupo de carbohidratos ligeros, incluso en cantidades mínimas, porque provoca sobrepeso y obesidad, que son uno de los principales factores predisponentes para el desarrollo de accidentes vasculares repetidos (tanto ictus como ataques al corazón). Estos incluyen azúcar de remolacha azucarera, papas, arroz blanco y productos de trigo refinado.

Es fácil de reemplazar con otros productos. Por ejemplo, la fructosa y la miel dan dulces. El arroz blanco se puede reemplazar fácilmente con marrón (sin pulir), rojo o negro. Reemplace el trigo y la harina con harina integral y otros cereales. Las patatas son fáciles de quitar de los platos incluso sin sustituirlas.

El grupo pesado pertenece a los carbohidratos útiles. Se trata de todas las verduras y frutas (a excepción de los plátanos y las uvas), así como todos los cereales. En períodos agudos y subagudos, se recomienda darle fibra al paciente antes de acostarse para prevenir el estreñimiento. Se trata de productos como zanahorias, remolachas, nabos, salvado, pan integral.

Más sobre el agua y otros líquidos para el accidente cerebrovascular

Entre el agua y otras bebidas después de sufrir un ictus, también existen prohibiciones y recomendaciones. Líquidos que están prohibidos en los períodos agudo y subagudo, y en los posteriores su uso es posible en cantidades mínimas y rara vez, es café natural, té negro y verde fuerte, alcohol, chocolate, cacao.

Se recomiendan infusiones y decocciones de hierbas, jugos, compotas y bebidas de frutas durante las primeras 3 semanas sin edulcorantes, luego con la adición de miel o fructosa.

Se debe prestar especial atención al agua purificada sin impurezas adicionales. Su uso en el período agudo debe ser necesariamente de 1,5 litros por día, después, hasta 2 litros. Debe beberse en ayunas, en pequeños sorbos. Le permite eliminar toxinas y toxinas en la orina, y también reduce la viscosidad de la sangre, previniendo la formación de coágulos de sangre.

El artículo fue elaborado por la nutricionista Azarova Marina Andreevna.

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Fuente: https://stanzdorovei.ru/zdorovoe-pitanie/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html