Psoriasis alérgica: alimentos desencadenantes, síntomas y tratamiento

Los niños en edad escolar, los adolescentes y los adultos pueden desarrollar un sarpullido con comezón que se propaga cuerpo y forma parches de color rosa brillante, con mayor frecuencia en o alrededor de los brazos, las rodillas y el cuero cabelludo ombligo. Finalmente, las manchas (placas psoriásicas) se cubren con gruesas escamas blancas.

Estos parches son típicos de la psoriasis, un trastorno cutáneo no infeccioso y no infeccioso. En la psoriasis, la capa superior de la piel muere mucho más rápido que en un estado saludable.

La condición es de naturaleza crónica, se refiere a multifactorial (es decir, ocurre por coincidencia de diversas circunstancias) y aparece en ambos sexos, pero es más común en niñas. Aunque se desconoce la causa de la psoriasis, factores como el estrés, La obesidad, el aire frío, las lesiones, ciertos medicamentos y el consumo excesivo de alcohol o tabaco pueden causar un brote. soriasis.

Descripción de la enfermedad

La piel humana es un reflejo de lo que sucede dentro del cuerpo. El cuerpo elimina los desechos a través del hígado, los riñones, los pulmones (a través de la respiración) y la piel. Las alergias a los alimentos, como el estrés, pueden causar psoriasis en algunas personas. Esta es la psoriasis alérgica. La mayoría de las personas tienen reacciones alérgicas a los alimentos en respuesta a la ingestión de un desencadenante, como el maní. En este caso, las vías respiratorias de la persona comienzan a cerrarse, se produce hinchazón de la cara u otra parte del cuerpo y el enrojecimiento es visible en la piel de la cara o el cuerpo. La alergia alimentaria se considera una reacción de tipo retardado.

Es decir, desde el momento en que el alérgeno ingresa al organismo y hasta la aparición de los síntomas, puede tardar de 2 a 14 días. Los tipos más comunes de alergias alimentarias son las alergias a la soja, las carnes grasas y las aves, los mariscos, el maíz, el trigo, los productos lácteos, los huevos y el gluten. Las carnes grasas y las aves de corral tienen un alto contenido de grasas saturadas asociadas con el colesterol alto, el aumento de peso, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Fondo Nacional soriasis (National Psoriasis Foundation) recomienda evitar las fuentes de grasa animal para mejorar el bienestar y el control de peso.

Evite las carnes de aves y animales fritas, así como la carne cocida con mantequilla o manteca de cerdo, que aumentan las grasas saturadas y las calorías. Los platos comunes a base de carnes grasas y / o aves incluyen hamburguesas con queso, pizza de salchicha, pollo frito y huevos revueltos con jamón y queso. La leche entera también tiene un alto contenido de grasas saturadas. La leche es un alérgeno alimentario que causa psoriasis en algunas personas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.

Si los productos lácteos causan o empeoran los síntomas de la psoriasis, debe comprar equivalentes no lácteos como leche de soja y evite los productos lácteos como queso, helado, ponche de huevo, crema espesa y cCrea agria. El gluten (gluten) es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y los productos horneados. Si bien los alimentos que contienen gluten, como los panes integrales, brindan beneficios dietéticos para las personas, eliminar el gluten de la dieta puede ayudar a reducir los síntomas de la psoriasis.

Los alimentos comunes que contienen gluten incluyen:

• pan de centeno y trigo blanco enriquecido;
• cereales, excepto maíz y arroz sin gluten;
• galleta;
• tortas
• tortas
• magdalenas
• pasteles
• galletas saladas
• pretzels;
• cuscús;
• muesli;
• sopas enlatadas cremosas;
• mezclas para hacer salsa.

Dado que el gluten se encuentra en una amplia variedad de alimentos, debe consultar con su dietista para una dieta óptima con todas las vitaminas y minerales que necesita. El azúcar se encuentra en una amplia variedad de alimentos (dulces, pasteles, cereales dulces, refrescos, mermeladas, jarabes, etc.). Les da un sabor dulce pero bajo en nutrientes. La National Psoriasis Foundation recomienda reducir la ingesta de azúcar para controlar los síntomas de la psoriasis. Evite los alimentos en los que el azúcar es el ingrediente principal.

Síntomas

Los síntomas y signos comunes de la psoriasis pueden incluir:

• Enrojecimiento e inflamación de la piel.
• Aparición de escamas blancas, plateadas o amarillentas que cubren la piel afectada.
• Manchas pequeñas, rojas, aisladas con bordes bien definidos.
• Piel seca que puede agrietarse y sangrar.
• Picazón, ardor o dolor en la piel. La picazón hace que la psoriasis esté relacionada con varios tipos de dermatitis. Sin embargo, con la psoriasis severa, la picazón puede volverse extremadamente irritante y severa y sentirse como una quemadura.

¿Qué aspecto tiene la psoriasis?

Si miramos el primer plano de la psoriasis en la foto, entonces puede ver grandes (en el caso de la placa psoriasis) o pequeñas (en el caso de la psoriasis guttata) erupciones rojas o rosadas de forma redonda formas. Hay pequeñas escamas en estas erupciones. Hay tantas erupciones que se fusionan, formando enormes manchas rojas de forma irregular.

Con la psoriasis pustulosa, aparecen protuberancias llenas de pus (pústulas) en la piel. La piel debajo y alrededor de estas protuberancias es rojiza. Hay grietas en las placas de psoriasis. Suelen aparecer en las curvas de la piel. La piel seca y agrietada puede sangrar y es más susceptible a infecciones causadas por hongos, virus y bacterias.

Diferencia de alergias

Las reacciones alérgicas y la psoriasis ocurren en respuesta a una reacción del sistema inmunológico y causan inflamación de la piel. Sin embargo, en cada caso, la respuesta del sistema inmunológico es diferente. Cuando se expone a un alérgeno, el sistema inmunológico libera una sustancia llamada histamina al torrente sanguíneo.

Esto causa síntomas típicos de alergia como enrojecimiento, hinchazón y picazón. En la psoriasis, el sistema inmunológico está hiperactivo y las respuestas celulares hacen que la piel crezca a un ritmo acelerado. Por lo general, toma alrededor de un mes para que se reproduzcan las nuevas células de la piel, pero en el caso de la psoriasis, este proceso toma solo de tres a cuatro días.

El cuerpo no puede deshacerse de las células muertas de la piel con la suficiente rapidez, por lo que se acumulan en la superficie de la piel, formando manchas rojas cubiertas de escamas blancas o amarillentas. Los antihistamínicos se utilizan para tratar las alergias para bloquear los receptores a los que afecta la histamina.

Por tanto, se reducen los síntomas de la alergia. Sin embargo, los antihistamínicos tienen poco efecto sobre la psoriasis y no forman parte del tratamiento recomendado para la psoriasis. Para distinguir la psoriasis de las alergias, el eccema y otras patologías, el paciente, además del examen físico, a veces se deriva para un examen histológico.

Tratamiento

La fototerapia, también conocida como fototerapia, es eficaz para la psoriasis. El uso de lámparas especiales que hacen brillar luz ultravioleta directamente sobre las placas psoriásicas puede ralentizar el crecimiento de las células cutáneas afectadas. Además, el médico suele recetar varias formas de corticosteroides tópicos (cremas, ungüentos, geles). Ayudan a ralentizar el crecimiento de las células de la piel. El ácido salicílico ayuda a exfoliar las células muertas de la piel y mejora la eficacia de los corticosteroides tópicos.

Los humectantes son útiles para reducir la picazón y la piel seca. Si el paciente tiene psoriasis grave o la enfermedad es resistente a otros tratamientos, el médico puede recetarle medicamentos orales o inyectables. medicamentos como retinoides, ciclosporina, metotrexato y productos biológicos que afectan el sistema inmunológico (etanercept, infliximab, adalimumab y etc.). Debido a que algunos de estos medicamentos tienen efectos secundarios graves, solo se usan durante un período breve.