Nutrición con exacerbación y forma aguda de gastritis
durante la exacerbación de la gastritis - algo muy grave, debido a que la dieta debe ser no sólo humanos, sino también para maximizarolnotsennoy y comida - regular. Si usted come a menudo, pero un poco afligidos por la inflamación del cuerpo será más fácil de hacer frente al volumen de la alimentación entrante. Cómo organizar correctamente la dieta en este período? Lo que puede y no puede comer y beber?
debe abandonar todos los casos de inflamación de la mucosa gástrica aguda en el primer día de los alimentos.
Durante este período, se recomienda beber sin gas agua mineral y la temperatura ambiente té.A partir del segundo día se puede administrar en el menú:
- puré de patatas cocidas en el agua;jalea
- ;huevos
- , cocinado hierven;
- gachas de avena líquida o viscosa.
Tal dieta estricta debe mantenerse sólo en aguda, como el alivio del paciente se puede ampliar gradualmente. En este caso, una persona con la producción de ácido menor necesidad de comer más alimentos que reducen la producción de ácido, y los que tienen un nivel de acidez desciende - en el aumento contrario.
los productos, débilmente estimula la secreción de productos
jugo gástricos que pueden ser de forma segura tener una exacerbación de una inflamación de la mucosa gástrica crónica de cualquier forma, independientemente del nivel de la secreción de ácido clorhídrico debido a su débil estimulación de jugo gástrico:
- espumoso mineral y el agua potable;
- té suave;azúcar
- ;
- puré de coliflor, nabos, zanahorias y patatas;gachas
- ;cuajada
- ;sopas de verduras
- ;
- bien preparado carne y pescado.
Las grasas también tienen poco efecto sobre la producción de jugo gástrico, sino porque son difíciles de separar, com alimento retenido de forma permanente en el estómago. Por lo tanto, en la fase aguda de la gastritis de la grasa debe ser evitado al permitir no más de una cucharada de aceite vegetal por día.
productos, estimula fuertemente la secreción de jugo gástrico
lista de ejemplos de productos que no están permitidos para su uso durante la fase aguda de la gastritis en cualquier nivel de acidez debido a su capacidad para estimular la producción de jugo gástrico:
- cacao y café;
- carbonatadas y bebidas alcohólicas;
- caldos fuertes;
- conserva, encurtidos y especias;
- yema de un huevo;
- pan negro;
- toda salado, frito, picante y ahumado.
Además, para facilitar el trabajo del estómago inflamado no debe tomarse al mismo tiempo comer consistencia sólida y líquida y combinar los alimentos que son ricos en hidratos de carbono, incluyendo las patatas y productos de harina, los productos son altos en proteína - leche, queso, carne. Está prohibido y alimentos con fibra gruesa, que es difícil hacer frente con el cuerpo del paciente, incluyendo: bayas
- y frutas con piel rugosa( grosellas, uvas, dátiles, pasas de Corinto);pan
- de harina de trigo;
- algunas verduras( rábanos, nabos, la col).
dieta Características bajo nivel reducido acidez
gastritis aguda temprana con acidez reducida es necesario observar una dieta estricta, por lo que hay una reducción de la secreción de ácido gástrico y, como resultado, reducir la inflamación.
conjunto de alimentos y bebidas prohibidas: productos
- con fibra cruda, incluyendo ciruelas, pasas, repollo;
- carne sinewy o grasa;platos picantes
- ;
- pasteles frescos;
- leche entera.
En este momento, el paciente puede comer y beber: verduras
- , frutas y sopas de guisantes;
- gachas y pastas;tortillas
- , al vapor, y huevos duros;
- cocinado carne, aves y pescado y bajo contenido de grasa tipo blandos;verduras y hierbas
- preparar en forma de puré( excepto las espinacas y acedera);
- chuletas de vapor;
- queso cottage fresco y queso de no-variedades;
- galletas secas y galletas blancas;
- bayas dulces( frambuesas y fresas) y puré de frutas;
- crema y mantequilla diluidas;té suave, de bayas y zumos de frutas
- , jaleas, compotas.duración
de una dieta de este tipo depende del estado de salud del paciente y es típicamente alrededor de 3 semanas. Después de eliminar el dolor y la gravedad del proceso inflamatorio debe comenzar gradualmente a estimular la producción de ácido clorhídrico. Para ello, puede entrar en el menú:
- caldos más fuertes;
- pepinos encurtidos;
- una pequeña cantidad de arenque;
- sandwich con caviar rojo;
- jugo de limón diluido;
- kvass.
Todos los alimentos deben ser aplastado a fondo licuadora o se frota a través de un tamiz. El menú también le permite incluir frito sin pan prensado. Muy útil en este período koumiss de leche de yegua.
después de la remisión estable, lo que se produce en unos dos o tres meses, se puede comer casi todo, a excepción de grasa y carne ahumada y tocino. Además, no abuse de la sal, especias, col y uvas. Por la mañana y por la tarde Asegúrese de comer comidas calientes, y la cantidad de comida en la cena no debe ser superior a una quinta parte de todos los alimentos consumidos por día.
Características dieta con niveles normales y elevados de
acidez En los primeros 10-14 días después agudo con contenido alto o normal de la mucosa gástrica dieta inflamación acidez es casi el mismo que en la gastritis con baja acidez. Las excepciones son la leche y los productos lácteos, que en este caso es deseable utilizar una cantidad mayor debido a su capacidad para normalizar la acidez. Todos los alimentos deben ser triturados o triturados.
Poco a poco ampliar el menú.Para ello, elija los productos que tienen poco efecto sobre la secreción de jugo gástrico. Brees se deben hervir bastante débil, la carne se puede cocinar albóndigas o albóndigas.
En la fase aguda de una dieta debe ser rica en proteínas naturales que sirven como material para la reparación de las células gástricas dañados. Ideal y asequible en este momento la fuente de proteína animal - es huevos, que se comen mejor hervida o pasado por agua como una tortilla para una pareja. Además, el menú debe administrarse después de las comidas y bebidas: aceite vegetal
- ;
- migas de pan;
- requesón con azúcar y leche;
- puré de leche de cereales de diferentes cereales además del trigo;Sopa
- mucosa triturada con adición de cereales;
- hierve en agua o al vapor soufflé, chuletas, albóndigas, bolas de masa hervida de las variedades bajas en grasa de pescado, aves de corral y la carne;
- azúcar y miel;
- zumos, mermelada y jalea de frutas y bayas dulces;
- leche y crema;
- caldo dulce de rosa de perro;
- té con leche.
estrictamente prohibido durante este período el uso de especias picantes, adobos, encurtidos, café, alcohol, productos lácteos, rico caldo, alimentos fritos y pan negro.
Gastritis, o una enfermedad inflamatoria de la mucosa del estómago, requiere la adhesión estricta a una dieta que en aguda se convierte en la base del tratamiento por mecánica, térmica y química ahorradores el órgano dañado.restricciones en la dieta pueden traer un poco de incomodidad para el paciente, pero su propia salud y un resultado final exitoso, por supuesto, merecen!
