¿Qué puedo comer para la pancreatitis y otras enfermedades del páncreas?

Uno de los aspectos más destacados es el ajuste del tratamiento de la pancreatitis dieta. Pero antes de proceder a las recomendaciones específicas( lo que puede y no puede), es necesario entender lo que es un páncreas y de lo que está plagado de inflamación.

Daily esta glándula produce alrededor de 700-1400 ml de secreción, que contiene las enzimas necesarias para el proceso de la digestión. La producción de estas enzimas se produce en cada comida, por lo que incluso una sola violación en la dieta puede conducir a dolor. El proceso de digestión implica el procesamiento de todos sus componentes - proteínas, carbohidratos y grasas.

Si la pancreatitis se interrumpió la producción de enzimas y por lo tanto, para la digestión completa de los alimentos suministrados es necesaria para mantener seguro a su composición - la proteína, carbohidratos y grasas.

Por lo tanto, consideramos con más detalle lo que se puede comer en la pancreatitis, y lo que no. Principios

poder

Cuando la inflamación del páncreas tarea principal es proporcionar una nutrición resto clínica de este cuerpo. Esto significa que es necesario para reducir en lo posible de páncreas y la secreción gástrica. Por lo tanto en esta enfermedad deben cumplir con los principios básicos de la nutrición:

• la ingesta de alimentos de frecuencia debe ser de 5 a 6 veces al día;alimentos temperatura
• no debe ser caliente o fría, toda la comida debe estar caliente;comida
• cocinero puede ser al vapor, también permitió su uso en forma cocida;
• estructura todos los platos deben ser rallado o consistencia semilíquida, sólo de esta forma que se les permite comer;
• si cereales preparados( avena, trigo sarraceno, arroz), se hierven primero en agua y después se trituró.

necesario mencionar por separado la lista de productos prohibidos en la pancreatitis( para la etapa aguda y crónica).Estas son las principales las que no se pueden comer:

• carnes grasas y pescado asado, especialmente cocinados;bebidas alcohólicas
• ;
• comida picante y ahumado;
• rico caldo de pescado y carne;conservación y salados alimentos
• ;
• salsas, mayonesa, salsa graso;
• bebidas carbonatadas;café
• ;
• varios dulces y tartas de galletas;dulces y chocolate
• ;
• condimentos no puede picantes y especias.

Excluyendo estos productos permiten a descansar el páncreas, ya que provocan un aumento de la formación de las secreciones, y su ausencia reduce significativamente la carga sobre el cuerpo a la enfermedad.

Cabe señalar que la potencia en la fase aguda y crónica de la enfermedad variará.Por lo tanto, es necesario examinar por separado que se puede comer con pancreatitis, y lo que no en sus diferentes períodos.proceso aguda

directamente en la fase aguda de la pancreatitis útil para el ayuno. Puede ser prescrito por un médico para un máximo de 3-4 días( inanición de más de 2 días para ser realizado en un hospital).Este tiempo puede ser consumido bebidas siguientes: té recién preparado, caderas caldo, agua mineral después de la eliminación de los mismos de los gases( Essentuki №4 y №20, Borjomi Slavyanovskaya).También se puede beber la voluntad caderas caldo. Si el paciente está en el hospital, el gotero se puede utilizar con una solución de glucosa.

ausencia de alimentos en la fase aguda de la pancreatitis no provoca pancreática y gástrica jugo, que reduce la actividad enzimática del páncreas y crea condiciones favorables para su recuperación.

Después de unos 3 días después de la inanición puede ir a la primera versión de una dieta №5 n. Qué es lo que está permitido y lo que no está allí?

permitió comer alimentos bajos en calorías en forma líquida o deshilachado.su temperatura no debe ser mayor que 50 grados. Desde productos resueltos se pueden mencionar:

• sopas mucosas preparados a base de cereales;
• puré de cereal permitido solamente si se formulan con agua;galletas
• ;
• té dulce;
• mousse o jalea;
• puré de verduras de calabaza, calabaza, zanahorias y patatas cocidas sin aceite;
• vegetales al vapor pudines;galletas
• ;
• ayer el pan blanco;jalea
• de puré de fruta;decocciones
• de rosa silvestre o de grosella negro.

bajo la prohibición en el fase aguda: productos

• con fibra gruesa;
• alimentos que causan flatulencia;
• todas las comidas, lo que lleva a un aumento de la actividad secretora del páncreas y estómago.

Después se eliminan todos los síntomas de la pancreatitis aguda, se puede proceder a la siguiente toma.

proceso

crónica

luz del día la inflamación pancreática en fase crónica y sin dolor - no hay razón para abandonar la nutrición terapéutica, ya que cualquier error en la dieta puede conducir a un agravamiento de la enfermedad. En este momento se necesita para cambiar a la segunda opción de la dieta №5p. Su propósito principal es prevenir la inflamación del páncreas. Esta dieta se introduce gradualmente.

se le permite comer alimentos grasos, pero limitada a 130 gramos por día. Sin embargo, alrededor del 30% de grasa consumida debe caer en la planta.

Debe ser un enfoque independiente en frutas y verduras permitidas en la pancreatitis.

Qué verduras se permiten?

De verduras en esta enfermedad puede tener los siguientes: patatas

• ;calabacín
• ;zanahorias
• ;calabaza
• ;remolacha
• .

Tanto mejor comerlas hervidas y se frotó un( puré).

Además, hay una serie de verduras que desea excluir de su dieta para la pancreatitis. Estos incluyen:

• col;rutabaga
• ;rábano
• ;rábanos
• ;nabos
• ;espinacas
• ;acedera
• .

Frutas Cuando la enfermedad en agudas todas las frutas y bayas están prohibidas. La excepción en este caso es una decocción de las caderas.

Con la mejora de la dieta puede ser la introducción gradual de frutas y platos de ellos.

primero esta gelatina hecha de jugos de frutas sin azúcar. Añadir poco a poco a ellos una variedad de mousses( tales como frutas y bayas), jalea o pudín.

Más libertad aparece en la fase crónica. Se concede permiso para utilizar las variedades sin azúcar de manzanas y peras en forma al horno. Toda la fruta debe ser maduros y suaves. No se admiten frutos demasiado dulces y amargas, ya que tendrán un efecto adverso en el páncreas.

prohibido en virtud de la grosella roja pancreatitis, arándano, cereza, las variedades de manzana ácida. Tampoco se puede comer aguacates porque esta fruta contiene una gran cantidad de grasa.

Como se puede ver, la dieta para la pancreatitis tiene sus propias características que se deben seguir para asegurar que el tratamiento médico designado de páncreas ha demostrado su eficacia.entrevistas

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