Nutrition pour les allergies
de l'alimentation adéquate et équilibrée pour les maladies allergiques est un aspect très important de la vie des allergiques. Cela est dû au fait que les aliments modernes sont vraiment beaucoup de différents additifs organiques et chimiques qui peuvent causer des réactions allergiques. Contenues dans les produits de matériaux naturels sont souvent provoquer une réponse immunitaire allergique du corps. Ces dernières années, très répandue, il est une allergie alimentaire, donc bien organisé la nutrition peut améliorer l'état général du patient, réduire la fréquence des exacerbations de l'allergie et de réduire considérablement le nombre de médicaments reconnus.degré
de allergénicité de divers aliments suffisamment variables. Alors que certains aliments provoquent des réactions allergiques sont extrêmement rares, d'autres - assez souvent. Pour compiler le bon régime alimentaire hypoallergénique est extrêmement important de savoir quels sont les aliments allergéniques un groupe.réactions allergiques
les plus courantes sont notés dans les aliments suivants: produits laitiers, le lait de vache, le blé, le maïs, les œufs, le miel, les noix, la levure, les poissons, les fruits de mer.
Plusieurs moins à l'élaboration d'un résultat de réaction allergique dans l'utilisation du soja, le porc, le sarrasin, les tomates, les pommes de terre, pois, betteraves, carottes, aubergines, ail, baies( surtout les fraises), noix de coco, melon, agrumes, poivre noir et rouge, la moutarde, la canne à sucre, l'huile d'arachide, les boissons alcoolisées et le café.
cause très rarement une réaction allergique: le fromage, les champignons, le bœuf, les pois, le céleri, les épinards, les pastèques, les bananes, les épices, les pruneaux, les prunes, les abricots, les cerises, les vitamines, de cassis et de contenu dans l'eau potable dans les différentes îles chimiques.
Dans de rares cas provoquer allergiques produits suivants: citrouille, orge, seigle, avoine, agneau, pommes, abricots, canneberges, raisins, groseilles, cerises, pêches, mûres, raisins, ananas et vanille.
alimentaire pour développer une réaction allergique peut provoquer à la fois seul et en combinaison( réactions allergiques provoquent de multiples composants).La plupart sont prononcées la réaction allergique, ce qui conduit à un produit ou un ingrédient. Cependant, souvent les produits combinés ne consistent pas des substances les plus utiles. Par exemple, dans le cadre de divers mélanges de viande et de noix, des collations, des pâtes et pates contient un certain nombre de différentes huiles et graisses végétales, même le système digestif en bonne santé éprouve tout à fait souvent des difficultés dans leur traitement.
oiseau riche en pétrole, le poisson et la viande sont des propriétés beaucoup plus allergènes que leurs homologues moins gras. De même, les propriétés allergènes sont plus prononcés chez les poissons marins que la rivière.
Les personnes exposées à une allergie aux œufs de poulet peuvent manger souvent tranquillement œufs de caille et de canard. L'allergie au lait de vache ne va pas habituellement en allergique au beurre, yogourt, kéfir, fromage cottage et la crème sure. Le plus souvent, le traitement thermique du produit réduit considérablement la quantité d'allergène contenue dans celui-ci, mais concernent absolument pas de lait commelait frais est transféré beaucoup plus facile bouillie.allergie
aux fruits et légumes, il est recommandé de les utiliser dans le ragoût et / ou bouillie. De plus, s'il y a une réaction allergique aux fruits frais fruits séchés doivent être abandonnés. Différents fruits et légumes il y a un signe certain de allergénicité en fonction des caractéristiques de couleur du produit. Ainsi, les propriétés allergènes plus marquées observées dans les produits de couleur rouge, violet et brun, tandis que la couleur jaune et orange - allergénicité moins prononcé.Sur les fruits et les légumes verts et blancs réaction allergique se produit dans des cas isolés.
faite par le régime individuel correct est nécessaire de déterminer avec précision l'allergène alimentaire, qui applique le régime d'élimination soi-disant, dont le début est le refus catégorique d'utiliser tous les aliments allergènes possibles. Au cours de cette période, les personnes souffrant d'allergies purgation dépense. La période de résiliation provoque une réaction allergique est caractérisée par la détérioration de l'humeur alimentaire, la fatigue générale, des douleurs dans les articulations et les muscles, l'irritabilité, crises de larmes, et des maux de tête. Si cette symptomatologie est très fortement recommandé exprimé séparément des repas à utiliser un grand nombre( 3 litres ou plus) d'eau filtrée bouillie. Et il est de l'eau plutôt que de compote de fruits, du thé ou tout autre liquide! L'eau doit être bue en petites portions, souvent, mais pas plus de 200 ml à la fois. Avec l'augmentation de l'utilisation de l'eau devrait être possible de réduire la consommation de sel. En plus de nettoyer le corps et la réduction des caractéristiques désagréables recommandé de tenir le lavements. La première phase de l'alimentation est maintenue jusqu'au moment où l'état du patient normalisé de manière significative seulement après la cessation des symptômes indésirables peut passer à la deuxième phase de l'alimentation. Dans le second aliments diététiques
de stade sont introduits dans l'allergie, pour lequel le corps du patient a répondu à une réaction allergique. L'introduction de la nourriture se produit peu à peu, pas plus d'un aliments allergènes putatifs par jour. Au cours de l'utilisation de ces produits se concentre sur l'évolution de la fréquence cardiaque et des réactions allergiques dans les repas
d'allergie au cours des exacerbations
chez les patients souffrant d'une maladie allergique chez l'homme, caractéristique physiologique est une tendance à diverses manifestations allergiques. Au cours de l'exacerbation de la situation devient plus aiguë, et tout stimuli même légère peut sérieusement améliorer les manifestations allergiques, et manifeste parfois une nouvelle réaction allergique. Par conséquent, la période de directives alimentaires aiguës sont très strictes et sont similaires pour toutes les maladies allergiques. Ci-dessous, nous présentons une liste des interdits et autorisés à manger des aliments.
élimine complètement : frit, salé et la nourriture épicée;bouillons;viandes, épices, épicerie fine et gastronomique;fruits de mer, les œufs et les poissons;foie;fromages aigus et transformés;le ketchup, la mayonnaise et la crème glacée;les œufs, les noix et les champignons;cornichons, choucroute, poivrons, tomates, épinards, oseille, radis et radis;pastèque, melon, ananas, argousier, kiwi, raisins, grenades, pêches, abricots, fraises, framboises, fraises et agrumes;graisses de margarine et réfractaires;kvas et sodas fruits;muffins, gâteaux, guimauve, bonbons, caramel et de miel;toutes sortes de chewing-gum.
considérablement limitée à l'utilisation : le pain et les pâtes de farine de grades supérieurs;semoule;yaourt, fromage blanc, la crème sure et le lait entier;le beurre, le poulet et l'agneau;l'ail, les oignons, les betteraves, des navets et des carottes;hanches bouillon, les mûres, les canneberges, les bananes, cassis, cerise.
Considérant la tolérance individuelle, il est recommandé pour une utilisation : produits laitiers( yogourt sans additifs, biokefir, yaourts, etc.), les céréales( sauf Semoule), les viandes maigres( dinde, lapin, boeuf), les fromages doux, haricots, jeune vertles pois, l'aneth et le persil, la citrouille lumière, courges, courgettes, toutes sortes de choux;groseilles, groseilles, prunes et variétés lumière de cerises, poires blanches et vertes et les pommes;désodorisé, huile végétale raffinée, le beurre fondu;flocons de maïs non sucré et des bâtons, des céréales, du pain de qualité pain de blé II.longueur
de l'alimentation à une exacerbation des maladies allergiques est de sept à dix jours, puis suivre les recommandations du médecin, vous devez passer progressivement à un
de régime individuel hypoallergénique régime sans période d'exacerbation
en dehors de la période d'exacerbation des patients selon les règles alimentaires recommandé d'observer:
• Présentation de nouveaux produits dans l'alimentationil devrait être augmentée avec précaution, de préférence en présence d'une personne de la famille ou des amis, qui, en cas d'une réaction allergique grave pourrait avoirPièces nécessaires premiers soins
• Avec allergologue doit se mettre d'accord sur une liste de produits interdits et autorisés pour la détermination précise de ce qui, dans certains cas possible d'effectuer un test d'allergie cutanée ou un test sanguin pour détecter la présence d'immunoglobulines spécifiques
• Les aliments doivent être préparés indépendamment, nécessairement des matières premières premières. Le poisson et la viande ne devraient acheter un morceau
• Si possible, éliminer complètement l'utilisation des produits, sauces, mayonnaise et produits
en boîte semi-finis • Avant un repas, préparé des étrangers, devrait examiner attentivement sa composition dans le cas du moindre soupçon de tout ingrédient allergènerenoncer à l'utilisation de
nutrition pour les allergies enfants et adultes est pas différent. Si un enfant a des réactions allergiques, sa puissance doit être surveillée de très près. Pour éviter l'utilisation accidentelle d'un allergène provoquant à la maternelle ou à l'école, votre enfant doit être administré avec une carte spéciale avec une liste de produits interdits, tout en expliquant lucidement que ce n'est pas un caprice des parents, mais une nécessité vitale. Les éducateurs, les enseignants et le personnel de cuisine ont également besoin nécessairement d'être informé de la présence d'un enfant allergique à certains aliments ou substances. Si les repas scolaires n'ont pas pleine confiance, un enfant a besoin de nourriture pour cuisiner à la maison et de donner de la nourriture dans un récipient en plastique.
