Jam avec pancréatite
sur cette planète, sans doute, il n'y a pas d'homme qui ne sait pas qu'un tel bourrage papier. Il est utilisé comme un dessert, ajouter des sauces sucrées lors de la cuisson des plats différents, et même les utiliser comme garniture pour tartes et tartelettes.
Jam est une préforme pour l'hiver, qui se compose de 80% - 90% de fruits mûrs.10% restants
- 20% sont le sucre, le miel, les noix et d'autres composants exotiques. Mais la chose la plus importante est que la préparation du pot de confiture permet de conserver une énorme quantité de vitamines et d'autres nutriments qui sont essentiels pour le corps humain, surtout en automne et en hiver.
Mais peut-on inclure dans le régime de ce merveilleux dessert sucré pour pancréatite? Après tout, dans cette maladie la quantité de sucre consommée minimisées ou éliminées dans le menu de l'alimentation.
douce dans la période aiguë
Si pancréatite sous forme aiguë et l'exacerbation de la confiture chronique devrait être totalement exclu du régime alimentaire du patient, car il contient beaucoup de glucose, qui est nécessaire pour la digestion de l'insuline.
Et il a produit un peu le même pancréas. Mais quand il est endommagé la production d'insuline est réduite et par ingestion de grandes quantités de glucose dans le corps a une grande charge que pendant exacerbations devrait être complètement exclue.
En outre, l'utilisation du glucose en grandes quantités peut déclencher le développement du diabète, afin d'utiliser cette récolte d'hiver et des boissons à base de, n'est pas souhaitable.
Au cours de menu pour l'état d'équilibre pancréatite devient beaucoup plus diversifiée. Et la confiture peut bien être inclus dans le régime alimentaire des patients, mais seulement en quantités raisonnables et qu'après approbation par le médecin.
En outre, la confiture peut même être un aliment de base utile pour pancréatite, comme gagner beaucoup de substances utiles, qui ont un effet curatif sur les organes internes.
utilisation des règles
alimentaires tout aliment pour pancréatite doit être extrêmement prudent. De même pour la confiture, de manière à éviter les complications et la récurrence de la maladie, vous devez l'utiliser sur des règles.
Le régime alimentaire du patient devrait inclure progressivement la confiture. Il est recommandé de ne pas utiliser dans sa forme pure, il est préférable d'ajouter un thé ou une petite quantité d'eau chaude. Vous commencez avec une cuillère à café.Si n'étant pas détériorée, le montant peut être augmenté de 1 - 2 cuillères à café( jour permis de ne pas manger plus de 3 cuillères à café de confiture. .).
première fois dans le régime alimentaire est préférable d'inclure le sirop, et seulement dans des conditions de conservation de l'état normal de la santé, vous pouvez manger les baies.
Même en l'absence de récidive, un bourrage est recommandé de ne pas utiliser dans sa forme pure. Il est préférable de l'ajouter à la nourriture( par exemple, utiliser le sirop pour verser ou casserole du fromage cottage) ou des boissons. Et en rémission stable, il peut être utilisé comme garniture pour les préparations de cuisson nesdobnoe.
Et un autre point très important! Jam devrait être qualitative. Il est souhaitable que sa durée de vie ne dépasse pas 6 mois. Sa surface ne doit pas être un moule et il est, à roussis. D'autres substances contenues dans le bourrage de moule et brûlé, peuvent exacerber la maladie.
confiture Que choisir?
pancréatite Quand il est souhaitable de ne pas manger de la confiture de fruits acides, car ils peuvent déclencher une irritation de la muqueuse du pancréas et de la fréquence des crises de douleur. Il vaut mieux donner la préférence bouillie, dont la fabrication ont été utilisés que les fruits et les baies, qui sont inclus dans la liste des aliments autorisés. Ils peuvent clarifier votre médecin.
En outre, l'utilisation de pancréatite d'options de magasin de la confiture n'est pas recommandé, car ils contiennent beaucoup de conservateurs et d'autres ingrédients que les fabricants ajoutent d'augmenter la durée de vie du produit. Sur une personne en bonne santé, ces suppléments ne peuvent pas influencer, mais sur la pancréatite patient, ils peuvent être dangereux, car ils peuvent affecter négativement le pancréas.
Par conséquent, lorsque la pancréatite est préférable d'utiliser la version à domicile. Mais si cela est impossible, la composition doit être étudiée avec soin dans le choix des options de magasin.
confiture de qualité ne devrait être composé de trois produits: fruits, le sucre et l'eau.
Si vous faites votre propre confiture, il est souhaitable de retirer de noyaux de fruits, les murs et la peau. Ainsi, la cohérence du produit est lisse et douce, et pancréatite moins sûr.
