L'alimentation pendant l'exacerbation de la pancréatite chronique: une liste des produits autorisés et le menu exemplaire

pancréatite aiguë est une maladie assez grave qui est associée à un dysfonctionnement du pancréas. Pour aggraver la maladie en plus d'une variété de lésions du foie, de l'estomac, les intestins et les voies biliaires peuvent provoquer des aliments gras, et profuse troubles de l'alimentation grand pauses entre les intervalles de l'apport alimentaire et la consommation de boissons alcoolisées.

alimentation à une exacerbation de la pancréatite chronique ne peut pas seulement se débarrasser des symptômes désagréables associés, mais aussi d'améliorer le processus de traitement médicamenteux.

régime à des symptômes

exacerbation aiguë de la pancréatite chronique accompagnée de caractéristiques telles que:

• douleur soudaine et forte à droite et quadrant supérieur gauche, pire après l'ingestion;ballonnements
• ;diarrhée
• sale couleur grise;nausées
• ;
• fréquente de vomissements douloureux;la fièvre
• ;

Dans les deux premiers jours au cours de l'exacerbation de la pancréatite, le patient doit remplir le repos et l'abstinence de la nourriture. La période active est autorisée que boire de l'eau minérale non gazeuse ou faible température ambiante de thé de pas plus de 1,5 litres par jour.

régime dans les prochains jours devrait viser à réduire au maximum la charge sur le pancréas. Ce traitement doux peut créer que des produits ne présentant pas dans sa composition des graisses, ainsi que la texture dure ou rugueuse, ce qui permet d'éliminer non seulement une irritation mécanique mais aussi chimique de l'estomac. Les éléments fondamentaux du régime dans le traitement de la pancréatite chronique est l'utilisation de protéines faciles à digérer avec origine animale, dans ce cas, il est souhaitable de réduire la consommation de glucides et de graisses - réduire à néant.

Le régime dans le régime de traitement

dans les premiers jours après la pancréatite aiguë impliquent l'administration de ces aliments et des plats comme:

• purées soupe de différentes céréales, à l'exception du mil soudés sur bouillon de légumes ou simplement de l'eau;soupes
• Crème de viande ou de poisson digérée;
• Les escalopes de vapeur ou quenelles de poissons de variétés maigres de viande maigre et de volaille, dépouillée de la peau, la graisse et les tendons;
• et semi-visqueuses de la bouillie de sarrasin dans l'eau, la farine d'avoine, la crème des céréales et du riz;
• Les œufs durs et de protéines Omelette;le lait et le beurre
• seulement dans les plats;
• vapeur puddings de lait caillé sans levain calciné;variétés de fromage
• non actifs;pommes de terre en purée, chou-fleur
• , courgettes, carottes, pommes au four;gelée
• , gelée, boissons aux fruits sur la base de fruits secs et frais;
• de l'eau minérale non gazeuse, thé faible, les hanches de bouillon.

Au cours de cette période, il est obligatoire de limiter la consommation de sel et de l'adhésion à un régime qui implique l'apport alimentaire sous forme de portions limitées de chaleur à des intervalles de 3-4 heures.

Après 5-7 jours après l'apparition d'une exacerbation de l'alimentation de pancréatite chronique devraient reposer sur la base d'un numéro de version alimentation parcimonieuse 5 ou №5p impliquant des aliments en purée. Ces limites doivent être respectées dans les 3-4 semaines jusqu'à la disparition complète des symptômes de la maladie et d'améliorer l'état du patient, puis en consultation avec le médecin et dans les délais prescrits en essuyant la nourriture qu'ils peuvent refuser. Le mode de puissance fondamentale au cours de cette période devrait être l'alimentation de base №5.

Exemple de menu lors de l'exacerbation Menu

pour le patient d'exacerbation 3-4 jours de pancréatite chronique peut être deux options.

première option:

• premier petit déjeuner: œufs brouillés de protéines, la farine d'avoine purée sans huile, faiblement brassé thé non sucré.
• deuxième petit-déjeuner: fromage frais, le lait.
• Déjeuner: soupe de sarrasin, ragoût de boeuf bouilli, gelée de fruits.
• Dîner: escalopes de poulet vapeur;purée de courgette, 200 ml de bouillon de hanches.
• Avant de se coucher: 1 tasse de yogourt.

Deuxième mode de réalisation:

• premier petit déjeuner: liquide Semoule, 200 ml de bouillon de hanches.
• 2ème petit-déjeuner: gelée de pomme, 1 verre d'eau minérale.
• Déjeuner: soupe de flocons d'avoine, poissons, escalopes de vapeur, purée de carottes, faible thé non sucré.
• Dîner: soufflé au fromage, bouilli dans la bouillie de sarrasin purée d'eau, qui ne contient pas d'huile.
• Avant de se coucher: gelée 1 tasse de jus de fruits.

Cela a permis pour la journée manger 15-20 grammes de sucre et 30 grammes de biscuits salés. Tous les produits sont préparés sans sel, sel les plats préparés possibles.

Liste des produits utilisation interdite

dans la période d'exacerbation de l'alimentation de la pancréatite chronique implique un rejet catégorique des produits tels que:

• bouillon fort et riche de viande et de poisson;
• gras, épicé, salé, fumé, mariné aliments et frites;les haricots, les haricots
• rouges, pois;
• l'oignon, l'ail, les champignons, les radis, les épinards;raisins
• , dattes, figues;saucisses
• , saucisses de Francfort, saucisses fumées;mis en conserve
• ;
• œufs crus et frites;
• fromage cottage en matière grasse;
• de œufs de poisson;confiture
• , chocolat, crème glacée;
• Les produits de boulangerie frais et la cuisson;
sauces et mayonnaise
• ;boissons gazeuses
• ;
• café et thé fort;bière
• et spiritueux.

Exécution des recommandations alimentaires pour le traitement de la pancréatite chronique minimisera les symptômes de la maladie.Étant donné que la récupération des fonctions du pancréas est assez régime lent léger, doit être maintenue pendant 4-7 semaines.

introduit certains produits exclus de l'alimentation peut être progressivement, avec une extrême prudence et seulement quand une amélioration constante du patient après consultation avec le médecin traitant. Au cours de la période de rémission stable de la nécessité d'épargner si fortement l'estomac est pas cependant plus présent, la liste des produits interdits ne doit pas oublier afin d'éviter la provocation de nouvelles exacerbations.

importance de suivre un régime

Après chaque affûtage par le pancréas sur le site du foyer inflammatoire reste cicatrice de couplage. Dimensions de travail normalement tissu glandulaire chaque diminution du temps, la baisse subséquente de la production d'enzymes et d'hormones conduit à une violation des processus digestifs.

À cause de cela, des facteurs tels que l'alimentation, dans le traitement de la pancréatite aiguë et chronique est l'un des principaux.à peine peut être atteint à sa rémunération de la maladie de violation.

Vidéos sur ce qui devrait être un régime