Allergie à l'oignon: causes, symptômes, traitement

De nombreuses sources médicales considèrent les oignons comme hypoallergéniques. De plus, ce légume est souvent recommandé comme remède populaire pour divers maux. Cependant, l'allergie à l'oignon est toujours possible.

Particulièrement souvent, une réaction allergique peut survenir dans l'enfance, lorsque le système digestif de l'enfant n'est pas suffisamment développé. À ce stade, l'apport d'un nouveau produit dans le corps peut provoquer une réaction négative.

Causes

L'une des principales raisons du développement de l'hyperactivité lors de la consommation d'oignons est la protection du système immunitaire, qui perçoit négativement la protéine végétale et la rejette, produisant des anticorps.

Le facteur héréditaire n'est pas négligeable. Si l'un des parents souffre d'allergies, la probabilité de développer la maladie chez un enfant est de 50%. Dans le cas où les deux parents sont malades, le risque de développer des allergies peut être de 90 %.

Il convient de garder à l'esprit qu'une réaction allergique peut survenir non pas au légume lui-même, mais aux produits chimiques avec lesquels il a été traité pour une croissance active et une meilleure conservation.

Une autre raison de l'apparition possible d'allergies dans l'enfance est l'alimentation déséquilibrée d'une femme pendant la grossesse. La consommation fréquente d'oignons en grande quantité peut provoquer le développement d'anticorps chez l'enfant in utero contre ce produit. Ce type d'allergie est surtout souvent observé chez les bébés de moins d'un an avec l'introduction précoce d'aliments complémentaires avec l'ajout d'oignons.

Symptômes

En règle générale, les symptômes de toutes les allergies alimentaires sont les mêmes, y compris une réaction atypique aux oignons. Les principaux symptômes incluent :

• transpiration, légère sensation de brûlure dans le larynx;
• gonflement des gencives, de la langue et des lèvres;
• il y a une toux rauque et des éternuements fréquents;
• une éruption cutanée apparaît sur la peau (elle peut être plate ou sous forme d'acné), de l'urticaire et de l'eczéma, accompagnés de démangeaisons sévères;
• douleur, colique est notée dans l'abdomen;

• il y a des nausées, accompagnées de vomissements;
• selles molles ou, au contraire, constipation;
• rhinoconjonctivite;
• spasmes des muscles respiratoires, rendant la respiration difficile;
• parfois, il peut y avoir une forte augmentation de la température;
• hyperémie des paupières et larmoiement;
• dans les cas graves, la maladie s'accompagne d'un syndrome asthmatique, du développement de l'œdème de Quincke (urticaire étendue) et d'un choc anaphylactique. Ces conditions menacent la vie du patient, une ambulance doit donc être appelée. Avant l'arrivée des médecins, vous pouvez donner à une personne des médicaments anti-allergènes (erius, tavegil), les travailleurs médicaux doivent en être informés.

Les symptômes d'allergie se manifestent différemment chez chaque personne. Une attention particulière doit être accordée à une crise aiguë d'allergies. Lorsque les premiers symptômes de la maladie apparaissent, il est nécessaire d'arrêter la pénétration de l'allergène dans le corps et de commencer des mesures thérapeutiques intensives.

Diagnostique

Pour établir un diagnostic précis lorsqu'une réaction négative à un produit alimentaire apparaît, un certain nombre d'examens de laboratoire sont fournis.

Tout d'abord, un test cutané est prescrit. Pour cela, un patient présentant des symptômes d'allergie subit plusieurs incisions sur la face avant de l'avant-bras. Ensuite, l'allergène suspect leur est appliqué et après un certain temps, l'analyse de la réaction est effectuée. Il est important de noter qu'un tel diagnostic n'est pas recommandé pour les enfants, car l'immaturité du système immunitaire peut donner de faux résultats.

Il est recommandé de donner du sang pour la détermination de l'immunoglobuline E dans le sang, qui est détectée immédiatement après l'entrée de l'allergène dans le corps.

De plus, il est conseillé au patient de tenir un journal alimentaire, qui enregistre tous les aliments consommés au cours de la journée. Selon les résultats de la réaction à ces produits, l'allergène le plus puissant est révélé.

Traitement

Sur la base des résultats du diagnostic, le médecin prescrit un traitement spécifique.

• Tout d'abord, des antihistaminiques sont prescrits (claritine, diazoline, tavegil, zodak, etc.). Pour les enfants, la posologie est choisie en fonction du poids corporel et de l'intensité des symptômes. Il est important de prendre en compte les effets secondaires présents dans les médicaments de première génération (diphenhydramine, suprastine), qui se manifestent par une perte de concentration et une somnolence ;

• pour l'élimination rapide des substances toxiques du corps, des entérosorbants sont prescrits (entnrosgel, charbon actif, polysorb, etc.). En plus d'éliminer les substances nocives, les entérosorbants empêchent l'entrée d'un nouvel allergène, l'empêchant de pénétrer dans le système circulatoire humain;
• en cas de complications, une hormonothérapie est prescrite (prednisolone, hydrocortisone, etc.), mais de telles les médicaments nécessitent une approche individuelle, car s'ils sont mal utilisés, ils peuvent nuire au patient;
• pour soulager les symptômes cutanés, des préparations topiques sont recommandées sous forme de crème, de gels, de pommades (lokaid, sinaflan, hydrocortisone, etc.);
• Pour les femmes qui allaitent, il est important de se rappeler que les allergènes peuvent pénétrer dans le bébé avec le lait maternel, provoquant des symptômes de la maladie. Par conséquent, lorsque les premiers signes d'allergie apparaissent chez un bébé pendant l'allaitement, il est nécessaire d'arrêter de manger des oignons crus et d'autres aliments allergènes;
• il est tout à fait naturel que le patient exclue toutes les variétés d'oignons de son alimentation, en adhérant à un régime hypoallergénique prescrit par un médecin.

Dans de rares cas, les symptômes d'allergie ne surviennent que sur des oignons crus, donc avec un thermique suffisamment bon le traitement d'une certaine quantité de ce légume est autorisé à être consommé dans l'alimentation, mais dans des conditions médicales strictes contrôler.

Les oignons sont riches en protéines (transporteurs de lipides) qui peuvent déclencher des symptômes de réaction croisée avec le céleri, les noisettes, les poireaux et l'absinthe, l'ail et les arachides. Et aussi pour les cerises, le riz, les tomates et les pêches, les asperges et le maïs, les échalotes et la ciboulette.