Mahune: koristi i štete

Podrijetlo mahuna je još uvijek kontroverzna.Neki povjesničari tvrde da je to bio dio svakodnevne prehrane stanovnika drevne civilizacije Egipta i Grčke.Drugi tvrde da je ta kultura je donio mnogo kasnije i došao u Europu nakon otkrića Amerike.Danas

proizvod se koristi za pripremu raznih toplih i hladnih jela, juhe, pa čak i kao kozmetički.Ukupno ima više od 200 vrsta ove kulture.Najpopularniji među Slavenima i Europljana su kako slijedi: bijela, žuta, crvena i ljubičasta grah.

Neke od sorti mahuna( „Akito” i „Ad Rem”) imaju izrazitu aromu i okus gljiva.Oni su vrlo skroman i dati dobru žetvu, čak iu godinama slabe.

Zanimljiva činjenica: izvorno smatra pogodna za hranu samo zrno graha.To je bio tek u 17. stoljeću Talijani uveli novu modu u vezi s pojavom blažih varijanti - korištenje mladice u cijelosti.

Sastojci

Da bismo razumjeli postoje li koristi od mahuna, potrebno je uzeti u obzir u detalje kemijski sastav.

Nutritivna vrijednost od 100 g:

• Proteins 5 g
• Masti 3 g
• Ugljikohidrati 3 g
• dijetalna vlakna 4g
• vode 90 g

sastoji takvih elemenata:

• proteina, masti i ugljikohidrata,
• vode i dijetalna vlakna;
• zasićene masne kiseline;
• monosaharidi, jasen, škrob;
• organske kiseline;
• minerali - kalij, fosfor, magnezij, željezo, natrijeve, kalcijeve,
• bogata vitaminom grupa - A, B1, B5, B9, B6, B2, C, PP, E

kalorija proizvod je samo 24 jedinica po 100 grama, tako da je poželjno uključiti u prehranu, a na izbornikuoni koji teže zdravom načinu života.

Korisna svojstva

kulturna vrijednost nije pretjerana. mahune mogućnosti:

• poboljšati funkcioniranje probavnog sustava;
• blagotvoran učinak na organima dišnog sustava, koje se očituje u liječenju bronhitisa;
• stimuliraju hematopoezu u cjelini, a posebno proizvodnja eritrocita;
• pomoć u liječenju reumatskih i kožnih bolesti;
• normalizaciju metabolizma;
• održavati ravnotežu ugljikohidrata i glukoze, što je od neprocjenjive vrijednosti za ljude sa svim oblicima šećerne bolesti.

Kao dio ovog mahunarki je tako poznati moderni dame arginina, prirodna svojstva koja poboljšavaju elastičnost kože, njegov oporavak, kao i smanjenje razine šećera u krvi.Također grah je u mogućnosti pružiti umirujuće i antimikrobno djelovanje.

Zanimljiva činjenica: postoji rašireno mišljenje među ljudima da grah - A „meso za siromašne”, kao što je bogat izvor proteina.I Napoleon Bonaparte vrlo ju je dočekao na stolu, vjerujući da daje snagu u mišiće, a ozbiljnost uma.

štete i kontraindikacije

mahune - precizniji, premda nam poznate povrća. kontraindikacije za njegovu primjenu ili smanjiti količinu produkta u dnevni režim su:

• ne preporučuje kod bolesti gastrointestinalnog trakta u akutni oblik;
• nepoželjno koristiti ako je prisutan u kroničnim gastritisom ili želuca, čir na dvanaestercu 12;
• s akutna / kronična kolitis, kolecistitis dijagnosticiran
• su srčane bolesti u kojima je neprihvatljivo pretlaka opterećenja na krvnim žilama.

Pretjerana konzumacija mahuna može izazvati:

• nadutost;
• disfunkcija probavnog trakta;
• ponavljanje žučnih kamenaca i kamenaca bolesti.

Važno! trudnice i dojilje s oprezom jesti hranu sa zelenim grahom.Također, nemojte je uvođenje u prehrani djece do 2 godine.

Korisni savjeti

U narodnoj medicini, ljekovita svojstva zelenog graha vidio dugo i uspješno koriste.

izbrisani zrna u brašno posute opekotina i upala kože za raniji zarastanja rana.Uvarak od mahuna bez sjemena, za pripremu kojih uzeti 1 žlica.l.Proizvod 2 šalice vode, koristiti kao diuretik ili za poboljšanje reume.Dnevna norma uključuje 3x prijem 0,5 šalicu.Ako

patrona 15 g kuhati u 200 ml vode, mogu se koristiti za povrat smjese i metabolizam ugljikohidrata popravi dijabetes.

za izbjeljivanje i zategnuti kožu, ukloniti upalu i prožeti ga s korisnim tvarima, napraviti esencije bijelih sorti graha.Voda nakon kuhanja zrnca se koriste za pranje.A žitarice se može srušiti lagano vilicom da ne udariti kore, a smjesa se nanosi debeli sloj na koži kao maska ​​1 put tjedno.