5. Dijeta za pankreatitisa: dijetetski meni tablica broj 5a i 5n za tjedan dana

prehrana igra važnu ulogu u liječenju pankreatitisa. Pankreatitis je izražen u upale gušterače. Kada je bolest obilježena njihovu disfunkciju, koja se izražava u uništavanju sama ga žlijezde istim enzimima.

Zahvaljujući skladu sa svim potrebnim kriterijima prehrani( tablica 5N), gušterača počinje raditi normalno. Dijetalna izbornik s pankreatitisom smanjuje emisiju lučenje žlijezda dalje.

bi smanjili bol, poboljšati probavu i apsorpciju hrane potrebno je u prvom tjednu da se strogo pridržavaju posebnu dijetu, koja se naziva „stol №5p”.

glavni kriterij

1. Prije prehrani 5P, u prvom tjednu, morate proći trodnevni tečaj od gladi. Ovo je kako bi se osiguralo da je željezo bilo neko vrijeme u stanju mirovanja, a enzimi su prestala razarajući učinak.
2. Ako pankreatitis obroci poslužuju se samo u obliku topline. Moram odustati od toplih i hladnih proizvoda.
3. U Naglasite namirnice bogate proteinima. Masti i ugljikohidrati su svedene na minimum.
4. zabranjeno proizvode koji sadrže veliku količinu kiselina.
5. Prehrana treba biti dio te česte.
6. Kako najbolje zaštititi gušterača i želudac od mehaničkog i kemijskog oštećenja hrane treba biti poslužen na stol kuhana ili na pari, poželjno je da se pre-samljeti.
7. nepoželjno jesti hranu koja sadrži veliku količinu vlakana.
8. dnevni kalorijski kuha hranu za pankreatitis ne smije prelaziti 2000 kcal.

kemijski sastav dnevnog izbornika:

• 80 grama proteina;
• 40-60 grama masti;
• 200 grama ugljikohidrata.

Stručnjaci preporučuju uzimanje puno tekućine( 1,5-2 litara) pankreatitis, prednost se daje toplu mineralizirane piće.

№5p Dijeta je podijeljena u dvije skupine :

1. Dijeta №5a naznačeno akutnog pankreatitisa u prvom tjednu je njegova. Dnevni kalorazh 5a izbornik dijeta ne bi smjela prelaziti 1700 kcal. Hrana se servira na stolu u tekućinu i jako ružan. Potpuno isključena proizvode koji stimuliraju sekretorni funkciju žlijezda.
   dodatak osnovnom kemijskom sastavu postoji ograničenje sol 10 grama dnevno.5a dijeta karakterizira zrnatost hrane( 6-7 puta dnevno), nakon određenog vremenskog perioda( 3-3,5 sati).Trajanje tečaja određuje stručnjak, te je u prosjeku 7 dana, odnosno, točno tjedan dana.
2. Dijeta 5b indiciran za kroničnim pankreatitisom. Unos kalorija varira od 2700 kcal. Kemijski sastav uključuje povećanje do 140 bjelančevine, masti i 70 ° C, a do 350 grama ugljikohidrata dnevno.
   posebna dijeta je uklanjanje mesne i decoctions, to je učinjeno da se smanji izolaciju sekrecije gušterače.
   Hrana služio na stolu u otrcanog.

dozvoljeno i zabranjeno proizvode

Kad dijeta 5P pankreatitis Preporučuje se jesti sljedeće namirnice koje su kuhani uz pari, kuhana ili kuhano:

• povrća;
• mršav peradi i ribe;
• juhe( žitarice i povrće, bez perezharki);
• kruh brašna 1-2 razreda( nešto više isuši ne svježe);
• žumanjak, ili omlet na pari( ne više od jednom dnevno);
• kaša( kuhana u vodi ili nemasnog mlijeka);
• jabuke( prženom i mljevenom);
• niske masnoće sir, mlijeko, sir;
• kuhana rezanci;
• pare složenci niske masnoće vrste sira;
• voće i bobice u obliku želea;
• slabi čaj s limunom, juhe kukova.

Koji proizvodi mogu se koristiti u izborniku, ali njihov broj mora biti ograničen u prehrani broj 5P:

• maslac, maslinovo ulje, povrće;
• začini( lovorov list, cimet);
• cookies koji sadrže minimalnu količinu šećera;
• natopljene haringe( ne preporučuje se dijeta 5a);
• vinaigrette( ne možete prehrana u 5a);
• mlijeko i vrhnje umak.

proizvodi strogo zabranjeni za pankreatitis u izborniku, pogotovo kada je prehrana pokazala 5a broj:

• juha s velikom količinom masti( meso i riba);
• alkoholna pića;
• jaki čaj i kava;
• hladna pića;
• gazirano piće;
• kobasice i dimljeni;
• svježe i raženog kruha;
• riba srna;
• povrće, naime, repa, rotkvica, špinat, rotkvice, loboda,
• mliječni proizvodi;
• pekarski proizvodi;
• kisele hrane i oštra;
• gljiva;
• fermentirani i kiselo povrće;
• jogurt;
• mast mliječni proizvodi;
• konzervirane;
• jetra i bubrezi životinja na bilo koji način;
• kolači, čokolada i drugi slatkiši;
• citrusa;
• pržene hrane;
• proso;
• sok od grožđa;
• masti;
• čips, krekeri, orasi.

Recepti dijeta jela broj 5P

ragu od povrća

5 velikih krumpira izrezana na kockice, mrkva trlja i sitno izrezati luk. Na nepcu, možete dodati bundevu i rajčice.

pomak povrće u posudu, prelijte 300 grama vode, sol lagano i kuhajte na srednje jakoj vatri.

Prilikom posluživanja, ukrasiti posudu s peršinom i koprom.

Pečena riba

za ovo jelo prikladne vrste riba kao što su štuka, oslića, Pollock i smuđ.Prema vlastitom nahođenju, možete ispeći ribu cijeli ili ga podijeliti na više manjih dijelova komada.

će ribana mrkva i sjeckani luk.

prvo treba položiti ribu na foliju lima, a zatim ga pospite kuhanih sastojaka, dodati malo limunovog soka i soli. Zamotajte u foliju posudu i kuhati u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata.

Izbornik

Uzorak izbornik za pankreatitis, prehrana 5a broj:

• Doručak: riba kolači pari riža kaša na vodi( pire), slabi čaj s mlijekom;
• ručak: nemasnog kravljeg sira;
• ručak: juha od povrća( krumpir, rajčica, zelje), pire, kuhani pileći file s pire krumpirom, pirjana svježe ribana jabuka;
• ručak: juha kukova, osušena kruha;
• večera: heljda, pileći protein za par, slab čaj;
• tijekom dana: mineralizirana popiti 1,5 litara( Borjomi).

Uzorak izbornik za pankreatitis, prehrana broj 5b :

• Doručak: salata, kuhana govedina low-fat sorte, komad suhog kruha;
• ručak: suho voće, slab čaj, kolačići napravljeni od durum pšenice ukusan;
• Ručak: juha od povrća, kuhani krumpir, komad pari riba low-fat sorti, pečena jabuka;
• ručak: svježi sir složenac s mliječi;
• večeru: kuhana pureća prsa s tjesteninom, slab čaj;
• tijekom dana: mineralizirana popiti 1,5 litara( Borjomi).

liječenju tih bolesti, kao pankreatitisa, potrebno je slijediti stroga dijeta. Pravilna prehrana utječe na blagostanje i pomaže u liječenju bolesti pankreasa. U skladu sa svim potrebnim zahtjevima prehrane broj 5, to će biti moguće zaboraviti na bolove u želucu i probavnih problema.

Korisne video pankreatitis