Je li moguće jesti svježe krastavce za pankreatitis: učinak na gušteraču

Krastavci su uobičajeno povrće u svakodnevnoj prehrani, uzima se zdravo za gotovo. I to ne čudi: čovjek već šest stoljeća uzgaja povrće. Uz pravilnu sadnju i brigu o tlu, krastavci narastu za mjesec dana - no je li dopušteno koristiti svježe krastavce za pankreatitis?

Akutni pankreatitis

Krastavci su zaslužili poštovanje i ljubav među predstavnicima poljoprivrede, zahvaljujući svojim jedinstvenim svojstvima:

• povećati apetit;
• pomažu apsorpciju bjelančevina i masti tijekom probave;
• potaknuti rad gastrointestinalnog trakta;
• smanjiti kiselost želuca;
• obogaćen vitaminima i mineralima;
• potaknuti oslobađanje žuči i rad bubrega;
• neutralizirati štetne tvari.

Krastavci pomažu u obradi bjelančevina, smatraju se izvorom vitamina, ali povećanje apetita nije uključeno u režim liječenja pacijenta s pankreatitisom. Krastavci imaju višak vlakana - tvari koja daje proizvodu visoku energetsku vrijednost, slabo probavljivu. I ne biste trebali naprezati upaljenu gušteraču s pankreatitisom.

Kronični pankreatitis

Je li dopušteno jesti svježe krastavce za kronični pankreatitis? U kroničnom obliku bolesti, pacijent je dužan slijediti dijetu, svaki dan jesti hranu koja je navedena u prehrani. Dijeta počinje posljednjom epizodom pankreatitisa. Postupno, pacijentov jelovnik uključuje poznatije proizvode koji su se koristili prije bolesti. Bolje je ne dodavati krastavce u salate od povrća.

Moguća opcija za korištenje krastavca je dugo razdoblje smirenosti, tijekom kojeg se ne primjećuju napadaji. Dopušteno je unijeti u prehranu polovicu krastavca srednje veličine. Odrežite koru bez greške, a pulpu protrljajte što je moguće temeljitije. Kora sadrži vlakna, tvar koja nije prijateljska za crijeva. Reakcija tijela na vlakna je individualna, bolje je ne riskirati. Nakon nekog vremena počnite dodavati krastavac u salatu, narezan i začinjen biljnim uljem.

Upamtite, krastavac koji je prikladan za upotrebu od strane bolesnog tijela smatra se dopuštenim. Pratite odsutnost kemikalija i gnojiva, što nije neuobičajeno na tržnicama i u trgovinama. Ako je moguće, uzgajajte krastavce sami, ostajući uvjereni u ekološku čistoću i korisnost plodova. Zdravlje i vjerojatnost novih napada ovise o okolišu.

Još jedno gledište o svježim krastavcima

Postoji i drugačije gledište na proizvod. Zagovornici svježih krastavaca naglašavaju da je uz dijetu s krastavcima dovoljno konzumirati samo krastavce sedam ili osam dana (čak ni vodu ne piti), a tijelo će se osjećati puno bolje. Tvrdnja je povezana sa znanjem o sastavu povrća: krastavac je 95% vode, a čista voda ispire štetne tvari iz tijela. Zagovornici teorije pozivaju se na informaciju da gušterača neće morati probaviti nepodnošljivu količinu hrane. Dijeta s krastavcima pomaže u danima posta, koji su obvezni za pankreatitis.

Prednosti krastavaca uključuju mineralni sastav: vitamine A, B, C, E, kalcij, jod, cink, željezo i druge. Prema pristašama teorije, minerali ne preopterećuju gušteraču, već, naprotiv, potiču rad, štite od daljnjih upala. Vlakna u izraženoj teoriji ne preopterećuju gušteraču, već smiruju i vlaže. Vjerovati ili ne objavljenim informacijama - odlučite sami.

Osim pankreatitisa, dijeta od krastavaca pomaže protiv:

• kardiovaskularne bolesti;
• bolesti sustava za izlučivanje (u bubrezima i jetri);
• giht;
• pretilosti.

Od recepata koje nudi dijeta razlikuju se pire od krastavaca i salata od krastavaca aromatizirana isključivo biljnim uljem. Potonji je indiciran za pacijente s pankreatitisom; ne bi trebalo biti iznenađenja od uporabe. Svježe narezanu salatu ne preporučuje se hladiti - bolje je pojesti odmah kako krastavci i ulje ne bi izgubili svojstva.

Sljedbenici teorije mole vas da ne zaboravite - prekomjerna količina pojedenih krastavaca odigrat će okrutnu šalu na tijelo, iscrpljujući i ispirući korisne tvari. A krastavci s pomalo gorkastim okusom, koje ne vole ljubitelji prehrane, naprotiv, najzdravi su krastavci.

Čak i pobornici prehrane s krastavcima priznaju: kod akutnog pankreatitisa bolje je izbjegavati upotrebu krastavaca - zbog vlakana koja nanose nepopravljivu štetu gušterači. Nakon zaustavljanja pogoršanja, dopušteno je vratiti krastavce u prehranu pacijenta - uz dopuštenje liječnika.

Zaključak ostaje na pacijentu, na temelju zdravstvenog stanja nakon što je pojeo krastavac.

Malo o krastavcima iz konzerve

Kiseli i ukiseljeni krastavci čovjeku su poželjniji od svježih. Pacijent s kroničnim pankreatitisom ne smije sanjati jelo. Staklenka s krastavcima u konzervi sadrži priličnu količinu hrane opasne za gušteraču pri pankreatitisu. Radi se o:

• ocat;
• limunska kiselina;
• češnjak;
• crni papar;
• sol (za pankreatitis je dopušteno samo u malim dozama).

Konzervirana hrana sadrži obilje aditiva koji su kontraindicirani u bolesnika s pankreatitisom, bez obzira na vrstu bolesti. U kroničnom obliku, kiseli krastavac izazvat će pogoršanja, nelagodu. Liječnik neće smatrati konzerviranu hranu zdravom i zdravom, morat ćete se suzdržati.

Pankreatitis je ozbiljno zdravstveno stanje. Kad je probava poremećena i gušterača pati, morate se potruditi podržati organ i vratiti zdravlje u prijašnje stanje.