Alergija na škampe: uzroci, simptomi, liječenje

Neosporno je da su plodovi mora vrlo zdravi. Međutim, neki ljudi imaju negativne reakcije na ovaj proizvod. Alergija na škampe danas je vrlo česta. Posebno među stanovnicima Istoka i Zapada, gdje su plodovi mora najčešći proizvod.

Razlozi za razvoj bolesti

Hapteni (bioorganski spojevi), u interakciji s tijelom mogu se pojaviti simptomi koji su vrlo opasni za alergičari.

Osim toga, škampi sadrže proteine ​​(tropomiozin) i enzim (arginin kinaza) koji uzrokuju odbacivanje nakon što proizvod uđe u tijelo.

Ako su prisutni simptomi preosjetljivosti na škampe, potrebno je iz prehrane isključiti kamenice, školjke, jastoge itd. Njihove formulacije su identične i sadrže sličan protein.

Osim toga, antibiotici, razna bojila i aditivi u hrani mogu uzrokovati odbijanje radi poboljšanja okusa i davanja škampima tržišnog izgleda.

Škampi mogu apsorbirati i akumulirati otrovne tvari i teške metale iz okoliša, što također može izazvati negativnu reakciju kada se jede.

Simptomi alergije očituju se klasičnom vrstom alergije na hranu (IgE), gdje je imunoglobulin E antitijelo proizvedeno u dodiru s iritansom.

Simptomi

Alergija na škampe može se očitovati sljedećim simptomima:

Koža

• bilježe se osipi na tijelu;
• ekcem, urtikarija;
• hiperemija kože;
• nepodnošljiv svrbež.

Probavni sustav

• blagi trnci usne sluznice;
• mučnina praćena povraćanjem;
• oticanje jezika, usana;
• zatvor ili, obrnuto, proljev.

Živčani sustav

• iznenadni napadi glavobolje;
• apatija ili hiperekscitabilnost;
• napadi nerazumne razdražljivosti;

• poremećaj sna.

Dišni sustav

• zabilježeni su alergijski rinitis, laringitis, traheobronhitis;
• Quinckeov edem, popraćen gušenjem;
• Anafilaktički šok.

Mora se zapamtiti da se s komplikacijama poput Quinckeova edema (opsežna urtikarija) i anafilaktičkog šoka simptomi alergije mogu brzo povećati. Stoga je pacijentu potrebno pružiti hitnu medicinsku pomoć. Prije dolaska liječnika možete dati bilo koji antihistaminik (erius, tavegil, suprastin itd.).

Liječenje

Terapeutske mjere za ublažavanje alergijske reakcije na škampe uključuju potpuno isključenje ovog proizvoda iz prehrane pacijenta.

• enterosorbenti (aktivni ugljen, polisorb itd.) preporučuju se za brzo uklanjanje otrovnih tvari iz tijela;
• antihistaminici (klaritin, zodak, diazolin itd.) propisuju se kao liječenje lijekovima;

• svrbež se uklanja glukokortikosteroidnim mastima i kremama (hidrokortizon, prednizolon itd.);
• alergijski konjunktivitis i rinitis neutraliziraju se posebnim antialergijskim kapima.

Dijeta

Kako bi se postigao najbolji učinak tijekom liječenja, za pacijenta se bira individualna hipoalergenska prehrana. Kako bi se spriječili simptomi bolesti, iz prehrane se moraju isključiti sljedeće namirnice:

• kamenice, školjke, jastozi;
• kapice, rakovi, bilo koji škampi;
• mekušci, jastozi, rakovi;
• kiflice, sushi, tempura s dodatkom plodova mora;
• neka azijska jela;
• jela od ribe;
• čips, krutoni s okusom plodova mora;
• moguća reakcija na avokado.

Škampi su bogati kolesterolom i selenom. Ako je kolesterol štetan za tijelo, tada selen blagotvorno djeluje na štitnjaču. Aktivira proces proizvodnje hormona pa se selen mora nadopuniti drugim proizvodima. Turska ima dovoljno selena. Osim toga, puretina se smatra nisko alergenom.

Važno je znati da ako je osoba alergična na škampe, tada će se slični simptomi primijetiti na grinjama, žoharima, stjenicama. Stoga se potrebno riješiti tepiha, mekih igračaka, održavati čistoću i pravodobno provoditi mokro čišćenje sobe.