Ono što trebate znati o antioksidantima Mnogi od nas su čuli o antioksidantima od oglašavanja. Svugdje govore ono što su korisni. Antioksidansi su sadržani u nekim kozmetičkim i prehrambenim proizvodima. Pa što je tajna antioksidansa. Kako djeluju na naše tijelo? Upoznajmo ovo.


Što su antioksidansi

Gotovo sve žive stvari na našem planetu podliježu uništenju pod utjecajem kisika. Postoje oksidacijski procesi. Svi znamo da ako uzmete metalnu cijev i ostavite je na ulici, onda može hrđati. I tako da se to ne dogodi, cijev treba biti obojana bojom koja će stvoriti zaštitni sloj. Slično tome, antioksidansi djeluju na naše tijelo. Oni štite naše tijelo na staničnoj razini od učinaka molekula koje mogu uzrokovati oštećenja. Ove "štetne" molekule nazivaju se radikalima.

Slobodni radikali su abnormalne molekule koje, kada su unesene u naše tijelo, počinju djelovati odmah s lipidima, enzimima i stanicama, odvodeći elektronove od njih. Zbog toga je poremećena kemijska ravnoteža u tijelu, što može dovesti do ozbiljnih posljedica. Vrlo često, zbog nedostatka antioksidansa u tijelu, osoba počinje patiti od raznih bolesti: prehlade, kardiovaskularnih bolesti, pa čak i onkologije.

instagram viewer


Slobodni radikali uzrokuju oksidaciju lipida, što dovodi do raka i kardiovaskularnih bolesti. Također, zbog oksidacije lipida pojavljuje se imunodeficijent, a koža brže raste.

Pozitivan učinak antioksidansa je da svoje slobodne radikale daju njihov elektron, čime neutraliziraju štetni učinak. Kao rezultat ove reakcije, što dovodi do kršenja kemijske ravnoteže u tijelu, zaustaviti. Naš organizam reproducira ovaj proces od samog djetinjstva. Međutim, s dobi oni slabe, tako da stariji osoba postaje, više antioksidansa je potrebno.

Gdje mogu naći antioksidanse?

Nutricionisti i liječnici kažu da antioksidansi moraju biti uključeni u njihovu prehranu. Antioksidansi se mogu naći u raznim hranama, u nekim pićima, pa čak iu vitaminima. Zaštita antioksidansa javlja se u dvije faze: vitamin i enzim. U prvoj fazi, naše tijelo prikazuje aktivne oblike kisika, koji se u početku pretvaraju u vodikov peroksid, a potom u vodu. U drugoj fazi naše tijelo dobiva zaštitu od antioksidansa - vitamina različitih skupina, koji zaustavljaju destruktivne mehanizme. Vitamini - antioksidansi uključuju vitamine A, K, R, C, E i karoten, kao i cink. Da bi antioksidansi imali pravi učinak na tijelo, oni moraju raditi u skupini.

Vitamin C

Ovaj vitamin je najmoćniji antioksidant koji se savršeno suprotstavlja prehladi. Ojačava naš imunološki sustav. Također, vitamin C potiče proizvodnju kolagena, što usporava proces starenja kože. Vitamin C podupire zdravlje kostiju i hrskavice, a važan je za zdravlje zubnog mesa i zuba. Askorbinska kiselina sudjeluje u pravilnom funkcioniranju cirkulacijskog i kardiovaskularnog sustava.

Vitamin C štiti nas od raznih bolesti:

  • katar. Vitamin pomaže u jačanju imuniteta i smanjuje ozbiljnost simptoma, kao i trajanje bolesti.
  • Kardiovaskularni sustav. Ovaj učinak je posljedica činjenice da vitamin C smanjuje kolesterol i smanjuje krvni tlak, a također sprečava stvaranje skleroznih plakova. Scintilacije
  • .Ova se bolest razvija zbog nedostatka vitamina C.
  • Smanjuje ukupnu štetu od utjecaja okoliša. Posebno je važno za pušače da konzumiraju dovoljne količine vitamina C.

Vitamin C vraća vitamin E i beta-karoten u vrijeme kada su izloženi slobodnim radikalima. Osim toga, ovaj vitamin pomaže uklanjanju žive, olova, bakra i slično iz našeg tijela.

Žene dnevno trebaju konzumirati najmanje 75 mg vitamina, a muškarci - 90 mg. Dobiti ovu dozu vitamina može biti od proizvoda: citrusa, zelenila, jagoda i slično.

vitamin E

Vitamin E se savršeno bori protiv preranog starenja kože. Koristi se u medicini da spriječi aterosklerozu. Većina vitamina nalazi se u povrću i jetri, biljnom ulju, orasi i žitaricama. Vitamin E sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuje zgrušavanje. U jednom danu osoba treba konzumirati samo 15 mg vitamina. S nedostatkom slabosti, apatije.

Selenium

Selenija reagira s teškim metalima koje imamo u tijelu. Kao antioksidans ovaj element poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Zajedno s vitaminima E i C, selen ublažava depresiju, umor i povećava mentalni kapacitet.

Selen je aktivno uključena u funkcioniranje svih tjelesnih sustava, tako da taj element je neophodan u našoj prehrani. Također sprječava razvoj raka crijeva, pluća i žlijezda mliječnih žlijezda. Nakon izlaganja radijaciji, a liječnici ga propisuju pacijentima elementu, jer smanjuje negativne učinke zračenja. Selen se nalazi u jajima, ribi, žitaricama, jetri, algi i sjemenki suncokreta. U jednom danu morate koristiti najmanje 55 mg selena.

karoten

Karoten pomaže u zaustavljanju procesa koji su izazvali slobodni radikali. Također, ova tvar sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti, dojke, kože, vrata maternice, mokraćnog mjehura, raka debelog crijeva. Karoten štiti DNA stanice od uništenja, povećava imunitet, povećava sposobnost tijela da se odupre štetnim čimbenicima okoliša. Većina karoten se u luk, mrkva, loboda, peršin, špinat, kadulja, kupus, grašak, brokula, dinje i goveđe jetre.

Bilje i biljke koje sadrže antioksidante

Antioksidansi se nalaze ne samo u hrani. Također se mogu naći u ljekovitim biljkama i ljekovitim biljem. Stoga, ako imate povjerenja u narodnoj medicini, možete sigurno koristiti ove biljke i bilje za proizvodnju antioksidansa:

  • ginkgo biloba - odličan dodatak prehrani, ali glavna stvar je da ne kupuju lažni;
  • korijen đumbira - snažan antioksidans, koji se prodaje u trgovinama;
  • roza radiolokacija;Prašak mlijeka u prahu.

Međutim, mnogi znanstvenici vjeruju da je zeleni čaj koji sadrži najviše količine antioksidansa. Crni čaj također sadrži antioksidante, ali u manjim količinama. Da bi se antioksidanti bolje apsorbirali, čajevi se trebaju piti bez šećera. Ako ste navikli na slatke čajeve, jedite med.

Mitovi o antioksidansima

Dnevni hrana nije dovoljno antioksidansi

To sve ovisi o tome koliko je vaša dijeta je uravnotežena. Dovoljno je uključiti u nju, svježe povrće i voće, sjemenke suncokreta, biljna ulja, jetra i ribu. Također ne zaboravite na čaj.

potrebno uzeti barem jedan antioksidans

smo rekli da su antioksidansi rade sveobuhvatno. Stoga, za puni učinak, morate konzumirati sve vitamine i elemente koji su antioksidansi.

Umjetni antioksidanti su korisniji od prirodnih

Ovo nije istina. Naravno, antioksidansi dobiveni umjetnim načinom imaju koristi, ali ne kao što su prirodni antioksidansi sadržani u hrani. Stoga, ako je moguće, dobijte antioksidante iz prirodnih proizvoda.