Dijeta nakon infarkta miokarda

nakon teške bolesti od bilo koje osobe u potrebi potpune rehabilitacije, koji je ne samo redoviti unos propisanih lijekova, ali i promijeniti cijeli način života. Jedan od tih bolesti je infarkt miokarda.

Rehabilitacija pacijenata nakon MI ima za cilj takvih osnovnih ciljeva kao što su:

• stalnu usklađenost s pravilima racionalne prehrane;
• borba protiv pretilosti;
• gotovo kontinuirano praćenje indikatora krvnog tlaka, glukoze i kolesterola u krvi,
• upozorenje stresne situacije;
• dovoljna tjelesna aktivnost.

ključnu ulogu u oporavku tijela nakon mnogih bolesti igra dobro napisano prehrani. Kako bi se osigurao potpuni oporavak srčanog mišića nakon infarkta miokarda pacijent treba slijediti prehranu broj 10 B, a poslije - niz dijeta 10 C. Dnevni meni trebao biti pun, raznolik i uravnotežen.

Osnovna načela prehrane nakon infarkta

svi pacijenti koji su imali infarkt miokarda, koje imenuje odobrena Snaga Institut prehrani №10 B , a potom prehrana broj 10 ° C , čije dijete imapromicati:

• smanjiti opterećenje na srce i krvne žile;
• vratiti infarkt život;
• poboljšati metabolizam i cirkulaciju krvi;
• stabilizacija težine, prisutnost dodatnih kilograma;
• normalan rad probavnog trakta. Osnovna načela takve

prehrane sastoji se u:

• smanjenje u iznosu potrošene masti i ugljikohidrata za smanjenje unosa kalorija, a zatim postupno povećanje u njoj;
• ograničenje korištenja slobodnog tekućine i soli( vidi „koliko čovjek soli.”);
• isključivanje proizvoda koji poboljšavaju razinu kolesterola( vidi Sliku 1. .) i šećera u krvi;
• izuzetak hladno hrane i pića, ispod 15 ° C;
• isključivanje namirnica koje uzrokuju nadimanje, iritirati probavni trakt, bubrege i jetru - mlijeko, iznutrice( mozak, jetra, bubrezi, pluća), grah, kupus, plin pića;
• isključivanje proizvoda koji pridonose pobudu kardiovaskularni i živčani sustav - jak čaj, kava, kakao, začine, alkoholnih pića( vidi „Odricanje od kave i čaja - osobno iskustvo.”);
• iznimku konditorskih i pečenje tijesta;
• daje u prehrani hrane bogate vitaminom F, askorbinska kiselina, kalij i magnezij - agruma, rosehips, morskog trna, kivi, crni ribiz, marelica, šljiva, smokve, banane, alge, zobi, heljde i drugih

Sl. .1 - Sadržaj kolesterola u hrani.

Tri dijeta №10 B

dijeta nakon infarkta miokarda pacijenata dodijeljenih prehrana broj 10 B, koji se sastoji od tri faze propisane dijeta:

• omjer I( prvih 7 dana nakon infarkta miokarda) - hrana se pripremiti nježan način( na pari ili, nakon čega slijedi brisanje) i može se koristiti 6-7 puta dnevno, u malim obrocima,
• omjer II( 2-3 tjedna nakon infarkta miokarda) - hrana se pripremiti nježan način( na pari ili, ili gašenje, te potom mljevenjem) i konzumirali 6 puta dnevno u malim obrocima,
• dijeta III( 4. tjedan) - hrana može se koristiti u obliku praška ili komad 5 puta na dan u malim obrocima. I

omjer omjer bi trebao sadržavati:

• proteina, masti i ugljikohidrata - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• tekućina - do 0,7-0,8 litre;
• sol - potpuno je isključen. Ja

ukupna težina dijeta ne bi trebala prelaziti 1700 Posuđe treba pripremiti na pari ili kipućoj i opskrba toplinskom i otrcana 6-7 puta dnevno.

Kad sam izbornik dijeta može uključivati:

• kuha u povrća juhe prvih jela s pire žitarica, povrća i jaja pahuljica;
• wiped svježi sir;
• parne pahuljice, kuglice ili kolačići od mršavih goveda;
• kuhana mršava riba;
• omlet od proteina;
• pire zob ili janjetina heljde na mlijeku;
• krupica;
• krekeri( do 50 g);
• puree, kuhane od kuhane mrkve, repe ili krumpira;
• low-fat kefir;
• žele, voće i mousse;
• nije jak čaj s limunom ili uz dodatak mlijeka;
• infuzija suhe šljive, grožđice ili suhe marelice;
• sokovi: razrijeđeni vodom, voćem, mrvom ili cikle;
• ruže bokovi;
• tekuća žele;
• alkalna mineralna voda( bez plina).

Sve napitke trebaju biti tople ili na sobnoj temperaturi i konzumirati u malim količinama 8 puta dnevno. Mlijeko, rafinirano povrće i maslac trebaju se dodati samo na jela.

II

porcija porcija II sadrži:

• proteina, masti i ugljikohidrata - 80 g: 50 g: 200 g;
• ne više od 1600-1800 kcal;
• tekućina - 0, 8 1;
• sol - 3

težine ukupnog obroka ne bi trebalo biti više od 2000 jela treba pripremiti u pari, kuhanje, ili gašenje, a dovod topline u obliku smrvljenog ili pire 6 puta na dan. Kada

dijeta II mogu se uključiti u izborniku:

• kuha u povrća juhe prvih tečajeva s dobro kuhano povrće, žitarice ili voće;
• kuhano ili sjeckano meso s malo masnoće i riblje vrste ili jela od mljevenog mesa;
• pudingi s kukuruzom s dodatkom žitarica, bobica i voća;
• lonac manga i ostalih žitarica;
• masnoće i neslanog sira;
• viskozna i tekućina bez pire od kašike od heljde, mango i zob;
• li su osušene pšenice u krušne mrvice ili 150 g( 200 g pšenice i 50 g raženog kruha);
• pire od kuhanog krumpira, repa i mrkve;
• pečene jabuke;
• sirovi meke voće i bobice bez grubog vlakna;
• sirovi mrkva, rešetka;
• jela od cvjetače;
• sirovi sir i sirovi sir( bez slanih);
• kefir;
• komposti i voćni napici;
• voće i mliječni gel;
• žele;
• mousses;
• nije jak čaj;
• šećer dok '50

mlijeka, rafiniranog biljnog ulja i maslaca( 5 g) ulje treba dodati samo u umacima i jela. Kako bi se poboljšala okus može biti dodan u posudu i kuha lagano porumeni luk, rajčica, limunov sok i voće, slatko i kiselo umacima voće, povrće ili mliječnih-based.

Klasa III

Klasa III mora sadržavati:

• proteini, masti i ugljikohidrati - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;Tekućina
• - do 1 litre;
• sol - 5 g

ukupna težina omjer ne smije biti više od 2300, hrana se može pripraviti kuhanjem, pirjanje i pari usitni i hranjeni ili komad. Broj obroka - 5 puta dnevno. III osim dijeta porcije jela I i II mogu se dodati:

• jučer kruha do 150 g( ili keksa, ili 100 g pšenice i 50 g raženog kruha);
• prva jela kuhana na niskom masnom mesu ili juhu od povrća;
• kuhana jellied riba i meso;
• dobro namočena haringa;
• zrelih rajčica;
• niske masnoće pršut;
• pirjano repe s mrkvom;
• kuhana tjestenina uz dodatak svježeg sira;
• lonci s mangom s bobicama, jabukama ili drugim voćem;
• puding s kurvom, mrkvom i voćem;
• maslac do 10 g( samo u posudama).

Kako pacijent treba hraniti nakon izbijanja iz bolnice? Nakon završetka

tri dijeta Dijeta № 10 bajtova, dijeta za pacijenta nakon infarkta postupno proširio i pretvorio u prehrani № 10 ° C pretilih pacijenata 1-2 puta tjedno se preporuča dana posta. Dijeta

№ 10 C

prvo ostvarenje dijeta №10 C je predviđen za osobe s pretilosti:

• proteina, masti i ugljikohidrata - 90 g: 70 g: 300 g;Tekućina
• - do 1,2 litre;
• sol - 3-4 g;
• ukupna težina obroka - 2 kg;Sadržaj kalorija
• je 2100-2200 kcal.

Druga varijanta prehrane br. 10 C preporučuje se osobama normalne težine:

• proteini, masti i ugljikohidrati - 100 g: 80 g: 350 g;Tekućina
• - do 1,2 litre;
• sol - do 5-6 g;
• ukupna težina racije - do 2,5 kg;Sadržaj kalorija
• je 2400-2500 kcal. Preporučuje

jela i takvi proizvodi:

• jučer ili osušeni kruh pšenično brašno od razreda II, raž, kukuruz, plašta nesdobnoe keks - do 150 g dnevno;
• povrće, voće, mliječni proizvodi, žitarice, vegetarijanska borska, juha i cikla;
• masti - potpuno uklanjaju vatrostalne masti, maslac ne više od 20-30 g dnevno, biljna ulja trebaju biti 1 / 2-1 / 3 svih masti;
• jela od niske masnoće mesa( svinjetina, govedina, piletina, puretina, kunića), kuhana kuhanjem, pečenje nakon kuhanja, posluženo sjeckanom ili komadom;
• jela od niskih masnih sorti morske i riječne ribe( losos, šlag, šaran, bakalar, štuka, navaga) u kuhanom, pečenom ili lagano prženom nakon prethodno kuhanja;
• kokošja jaja - 1 jaje dnevno( mekano kuhano ili u obliku proteina omlet);
• mliječni proizvodi - kuhano mlijeko, nemasnog kiselog vrhnja za umake ili punjenje jela, niske masnoće jogurt, fermentirani pečena mlijeko, sir i neslan nemasni, a ne oštri sirevi;
• umaci - umak od voća, umaci od povrća, mlijeka ili vrhnja;
• zalogaje - pršut bez masnoća, salate od povrća, liječnička kobasica, vinaigrette, konzervirano povrće;
• povrće - u svježem, kuhanom ili pečenom obliku;
• žitarice - žitarice, kuhane na mlijeku ili vodi, maline, pudinge ili kasete;
• tjestenina( po mogućnosti od sorti tvrde pšenice);
• plodine i voće - zrelih i slatkih sorti, svježeg, sušenog voća;
• matice - bilo koji, ali s ograničenim kalorijama;
• šećer - do 50 g po danu, dio koji je bolje zamijenjen prirodnim medom ili džemom( s prekomjernom težinom slatkiša oštro je ograničeno);
• pića - voćni napici, kompoti, mousses, kissels, voćni sokovi s dodatkom vode( sok od grožđa isključen), juha od divlje ruže, slaba čaj ili kava.

Dijeta je značajno ograničena:

• proizvodi s visokim sadržajem kolesterola: kavijar, žumanjci, mozgovi i ostali dijelovi živežnih namirnica( vidi sliku 1);
• slatkiši.

Isključeno iz prehrane:

• svježi kruh;
• bogato meso, gljiva, piletina i riblja bujica;
• krema;
• konzervirana riba, perad ili meso;
• kobasice;
• slane ribe;
• pržena i masna jela od mesa, peradi i ribe;Žumanjke
• ;
• tijesto, kolači i kolači;
• sorrel;
• meso, začinjeno posuđe i masne i slane umake;
• grah;
• rotkvica, krastavac i rotkvica;
• ukiseljeno, slano i ukiseljeno povrće;
• namirnice koje uzrokuju nadimanje: sirovo mlijeko, grah, kupus, voće s grubim vlaknima, luk, češnjak,
• gljive;
• špinat;
• hrena;
• senf, začini i začini;
• kakao, čokolada;
• prirodna kava i jak čaj;
• alkohola.

Tijekom poboljšanju pacijenata koji pate od smanjenog apetita mogu biti uključeni u prehrani male količine proizvoda koji sadrže masnoće i kolesterol:

• vrhnje;
• govedine kobasice i kobasice;
• jaja.

Pri izradi dnevnog jelovnika treba uzeti u obzir te preporuke:

1. prehrani često bolje ući prve ili druge tečajeve nemasna govedina, riba, piletina, puretina, i rijetko - jela od svinjetine ili janjetine.
2. S mesom odsiječite vidljivu masnoću i uklonite kožu od piletine.
3. Za zalogaje, koristite voće, bobice ili kefir s niskim udjelom masti.
4. hrane uzeti 4 ili 5 malih obroka prijem, izbjegavanje prejedanja.
5. Večera bi trebala biti mršav, a posude za njega da ne vruće, a ne hladno. Trebalo bi se odvijati 2-3 sata prije spavanja.

posta dana kada je pretilost

da stabiliziraju normalne težine na pozadini dijeta morate dana posta provesti:

• riža dana kompot - 100 grama kuhane riže i 5 šalice kompota;
• 800 ml razrijeđenog voćnog soka s vodom, te 500 g zobeno brašno;
• jabučni dan - 1,5-2 kg pečene ili ribane jabuke;
• dan lubenica - 300 g lubenica 5 puta dnevno.

obavljanje svih liječnika preporuke za uravnoteženu prehranu nakon infarkta miokarda omogućuje da ubrza obnovu srčanog mišića, brzina oporavka i olakšava za ovu opasnu bolest. Nakon dijeta za stabilizaciju tečaja od koronarne bolesti srca, ateroskleroze i smanjiti rizik od rekurentne infarkta miokarda.

kardiolog Petrova Yu

Preporučeni gledanja: