Étkezés bélműtét után: ajánlott étrend

Az emésztőrendszer patológiái nagyon alattomosak. Ha nem tartja be a kezelőorvos utasításait és nem vezet helyes életmódot, nagy a műtétet igénylő szövődmények kockázata. A belekben és más emésztőszervekben végzett műtét utáni orvosi táplálkozás a helyreállítási rendszer szerves része.

Diéta jelzések

A posztoperatív szakasz számos intézkedést tartalmaz, amelyek a bélműködés normalizálását célozzák. A legveszélyesebb a műtét utáni első 3 hónap. Ebben az időszakban az immunitás nagyon gyengül, ezért a szervezetnek további mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. Különös szerepet játszik a kiegyensúlyozott étrend, amelyet a beteg sajátosságainak figyelembevételével alakítottak ki.

Az orvosi menüt a következő betegségekre írják fel, amelyek kiküszöbölésére műtétet végeztek:

• Crohn-betegség;
• fekélyek;
• bélelzáródás;
• polipok;
• daganatok.

A táplálkozási rendet az érintett sebészeti beavatkozások összetettségi foka és az operált beteg székének minősége határozza meg. A posztoperatív fázisban, erős fájdalommal a belekben, lehetőség van az élelmiszer intravénás beadására.

Megengedett és nem ajánlott ételek a bélműtét után

A táplálkozási terápia fő célja a beteg fájdalmas érzéseinek leállítása. A jól megválasztott étrend segít az emésztőszerveknek, hogy fájdalommentesen végezzék munkájukat. Az étrendre való áttérés után a széklet fokozatosan normalizálódik, és a hasi zóna kellemetlensége eltűnik.

Asztal 1. Jóváhagyott és nem ajánlott termékek

Tud	Ez tiltott
friss zöldségek; nem savas gyümölcsfajták; áfonya; zsírmentes túrótermékek; keksz; burgonya; korpa; alacsony zsírtartalmú sajtok; zab és rizs zabkása; lenmagot; zöldséglevek; víz gáz nélkül; Fekete tea.	savanyú gyümölcsök; savanyúság; jégkrém; csokoládé; diófélék; fűszeres ételek; Fehér káposzta; paradicsom; konzervek; füstölt húsok; gomba; kolbásztermékek; hús- vagy hallevesben főzött levesek; szénsavas és alkoholos italok; hüvelyesek; péksütemények; spárga.

Fontos, hogy a műtét után 3 hétig betartsa étrendjét. A napi 3 literes, szénsavmentes víz segít megelőzni a kiszáradást.

Hőkezelési szabályok

A jóváhagyott listán szereplő termékeket ennek megfelelően kell kezelni. A meglévő módszerek közül megengedett a forralás és a gőzölés.

Az adagolás a főzés módosítása, amely lehetővé teszi az ételek hasznos tulajdonságainak megőrzését. A terméket 1/3 -át égő vízbe helyezzük, a maradék 2/3 -at gőz alatt forraljuk fel, szorosan lenyomva a fedelet. A lédús zöldségeket és gyümölcsöket folyadék nélkül párolhatjuk. Belenyúlnak a saját levében, amely melegítés közben keletkezik.

A hőkezelés elősegíti az ételek minőségi asszimilációját és a káros mikroorganizmusok halálát. A diétás ételek helytelen elkészítése rákkeltő hatású anyagok kialakulásához vezet. Kerülni kell a magas hőmérsékletet: 100 ° C az optimális. A zöldségeknél ajánlott 60 ° C alatti hőmérsékletet használni, különben a C -vitamin elpusztul.

A gőzfőzés a terápiás étrend vezető feldolgozási módszere. Erre a célra jól záródó fedéllel ellátott gőzölőket kell használni. A tartály aljára rácsot helyeznek a termékek elhelyezésére, és kis mennyiségű vizet öntenek. Forralás közben az edényeket gőzzel töltik meg, ami tökéletesen megtartja az étel formáját és szerkezetét. A készételek lédúsak, és nem veszítik el a szervezet számára hasznos elemeket.

A posztoperatív étrend szakaszai

Egészséges étel a posztoperatív időszakban 3 szakaszból áll. Minden szakasz különböző termékek és főzési módszerek használatát foglalja magában.

2. táblázat. A diéta szakaszai

Színpad	Étkezések száma	Tálalási térfogat, g	Főzési hőmérséklet, ° С	Az élelmiszer konzisztenciája
1. 3 nap	8	300	45	Folyékony
2. 3 nap	6	400	45	Dörzsölve
3. A teljes gyógyulásig	5	500	100	Folyékony és zselés

Az első szakaszban tanácsos nem sózni az ételt, a következő lépésben napi 5 g sót szabad használni. Az utolsó szakasz magában foglalja a főzési módszerek bővítését: megengedett a termékek sütése, de kéreg kialakulása nélkül. Bizonyos esetekben tartózkodnia kell az étkezéstől a műtét utáni első napon. A gyomor -bél traktusnak időbe telhet, amíg alkalmazkodik az új környezethez.

Az étrend újratöltése bélműtét után

A szakemberek kidolgoztak egy 1 hetes menüt, amely segít a betegeknek a lehető leggyorsabban felépülni. A beteg fizikai jellemzőitől függően ezeket a lépéseket meg lehet hosszabbítani vagy le lehet rövidíteni.

3. táblázat. 1. szakasz

Nap	1 reggeli	2 reggeli	3 reggeli	Vacsora	Uzsonna	1 vacsora	2 vacsora	Alvás előtt
1, 2.	100 gramm édes fekete tea; 100 gr kompót.	150 gr kompót.	250 gramm csirkehúsleves.	200 gramm gyümölcskocsonya; 200 g csipkebogyó ital.	150 gr édes tea.	200 gramm rizsvíz; 150 g zselé.	200 g csipkebogyó ital.	150 gr kompót.

4. táblázat. 2. szakasz

Nap	1 reggeli	2 reggeli	Vacsora	Uzsonna	Vacsora	Alvás előtt
1, 2.	200 gramm hajdina zabkása; 2 tojásos omlett; 100 gr édes tea citrommal.	150 gr zsírmentes tejszín; 150 g csipkebogyó ital.	250 gramm csirke húsleves zabpehellyel; 100 gramm párolt hús; 150 gr kompót.	1 lágy tojás; 150 gramm zselé; 150 gr csipkebogyó ital	150 gramm párolt hal; 200 gramm folyékony zabpehely csirkehúslevesben; 100 gr édes tea citrommal.	200 g zselé; 150 g csipkebogyó ital.

5. táblázat. 3. szakasz

Nap	1 reggeli	2 reggeli	Vacsora	Uzsonna	Vacsora
1.	1 főtt tojás; 250 gramm rizs zabkása tejjel; 150 gr édes tea.	1 sült alma kevés cukorral; 200 g szójabab kocsonya.	300 gramm zabpehelyleves csirkehúslevesben; 100 gramm párolt húsgombóc; 150 gr sárgarépa püré; 150 gramm gyümölcshab.	2 tojásos omlett; 200 g csipkebogyó ital; 100 gramm krutont.	250 gr főtt hal tejfölös mártásban; 150 gr burgonyapüré; 200 gr édes tea tejjel.
2.	1 lágy tojás; 250 gramm hajdina zabkása; 100 gramm reszelt sajt; 200 gr édes tea tejszínnel.	150 gramm túró tejföllel keverve; 100 gramm krutont; 250 g csipkebogyó ital.	100 gramm áztatott hering; 250 gr tésztaleves és burgonya csirkehúslevesben; 150 gramm párolt sovány hús zöldségekkel; 250 gr szárított gyümölcs kompót.	100 gr májpástétom; 150 gramm búzakorpa húsleves; 50 gramm zabpehely süti.	100 gramm főtt nyelv; 150 gr főtt hal zöldséges körettel; 150 gr sárgarépa és alma tekercs; 1 sajttorta; 150 gr édes tea citrommal.
3.	150 gramm hajdina zabkása; 2 tojásos omlett; 200 gr édes fekete tea tejjel.	100 gramm párolt húsgombóc; 1 db sült alma.	250 gr árpa zabkása leves csirkehúslevesben zöldségekkel; 150 gr párolt húsos szelet; 100 g sárgarépa püré; 250 gr szárított gyümölcs kompót.	200 gramm túrós puding.	150 gramm főtt hal; 200 gr burgonyapüré; 150 gramm párolt fasírt; 200 gr édes fekete tea.

Az étrend pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére, és nincs ellenjavallata. Szükséges szigorúan betartani az egyes szakaszokat. Bármely szakasz kihagyása a következő szövődményekkel jár:

• akut fájdalom a hasban;
• hasmenés;
• a has puffadása;
• hányinger;
• ájulás;
• hányás;
• kimerültség.

A mellékhatások előfordulását a táplálkozási terápia korai szakaszába való áttéréssel korrigálják. A több hétig tartó szabályok betartásával a beteg visszatér szokásos életmódjához.

A lipidcsökkentő étrend jellemzői

Ennek a táplálkozási rendszernek a célja a súly stabilizálása, a vér koleszterinszintjének csökkentése és az emésztőrendszer működésének javítása.

Az étrend fő alapelve a változatosság. Folyamatos használatra készült, és nem jelent szigorú táplálkozási korlátozásokat. Nagyszerű napi étrend a szigorú egészségügyi diéta után.

A lipidcsökkentő étrend jellemzői:

• tömeges étkezés, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban;
• naponta legalább 2 liter szénsavmentes vizet inni;
• hangsúly a magas rosttartalmú gabonafélék, valamint a gyümölcsök és bogyós gyümölcsök családjának képviselőire, legalább napi 400 grammra;
• az elfogyasztott állati zsír mennyiségének csökkentése;
• a fő fehérjeforrás a baromfi, a túró és az alacsony zsírtartalmú hal;
• a tejtermékek mérsékelt használata;
• a sárgája száma 3 darab 7 napig;
• célszerű gőzölni a húskészítményeket;
• a tengeri moszat és a tenger gyümölcseinek felvétele az étrendbe;
• a megengedett napi kenyérmennyiség 200 gramm, ami 2 közepes szeletnek felel meg.

Néhány órával lefekvés előtt vacsoráznia kell, előnyben részesítve a fehérje ételeket.

6. táblázat. Ajánlott és tiltott termékek listája

Tud	Ez tiltott
kapor, bazsalikom és petrezselyem; tengeri halak, beleértve a lazaccsaládot is; hínár; növényi olaj; fokhagyma; zabpehely; aszalt gyümölcsök; kompót és gyümölcslevek cukor használata nélkül; zöldségek, gyümölcsök és bogyók héjjal.	tejtermékek, amelyek zsírtartalma meghaladja az 5%-ot; bármely belsőség; csokoládé; kaviár; zsíros hús és füstölt húsok; vörös baromfihús; cukor; kakaó; margarin és más zsírok, beleértve a sertészsírt is; zsíros húslevesek; tokhal; szénsavas italok; első osztályú lisztből készült kenyér; édességek és pékáruk; kávé; édesem; alkohol és sör.

Hozzávetőleges étrend 3 napig

Megengedett a jelzett ételek cseréje és a köztes ételek kihagyása. Lehetőség van arra is, hogy a termékeket azonos kalóriatartalmú analóg termékekkel helyettesítsék.

1. nap:

1. Reggeli - sajttorta és 1 pohár frissen facsart gyümölcslé.
2. Második reggeli - datolyaszilva, alma és körte gyümölcssaláta.
3. Ebéd - párolt csirkefilé és főtt rizs zöldséges körettel.
4. Délutáni snack - 2 szelet kenyér és 1 sült alma.
5. Vacsora - zöldségsaláta és piros hal, citrommal és bazsalikommal.

2. nap:

1. Reggeli - alacsony zsírtartalmú omlett és paradicsom saláta gyógynövényekkel.
2. Második reggeli - zöldségsaláta almaecettel.
3. Ebéd - burgonya és sárgarépa leves könnyű húslevesben, görög saláta és 1 szelet kenyér.
4. Délutáni snack - alacsony zsírtartalmú joghurt lekvárral.
5. Vacsora - főtt halfilé burgonyapürével.

3. nap:

1. Reggeli - tökből főtt búzakása.
2. Második reggeli - 1 főtt lágy tojás és egy szelet kenyér.
3. Ebéd - párolt borjúhús és vinaigrette.
4. Délutáni snack - 2 banán.
5. Vacsora - tészta párolt csirkével.

Napi 2 liter vizet 8 pohárba kell törni, és 30 perccel étkezés előtt vagy 1 órával étkezés után meg kell itatni. Ha lefekvés előtt éhesnek érzi magát, 1 pohár alacsony zsírtartalmú kefirrel, 1 sárgarépával vagy egy kis almával csillapíthatja. Ha a szervezet édességet igényel, hetente többször megengedett a cukormentes zselé, az alacsony kalóriatartalmú keksz, a zabpehely süti vagy az aszalt gyümölcs.

Bármilyen sebészeti beavatkozás nagy stressz a szervezet számára. A művelet tele van anyagcsere- és emésztési folyamatok zavaraival, ezért a posztoperatív időszakban a betegnek szigorúan be kell tartania a terápiás étrendet. Segít elegendő tápanyag beszerzésében és helyreállítja a gyomor -bél traktus szerveinek működését.

Videó - Megfelelő táplálkozás a béldaganat eltávolítása után