Saluran pencernaan - struktur, anatomi dan fisiologi organ

Bukankah itu paradoks - orang, bahkan kemanusiaan yang tidak ada hubungannya dengan teknologi, berpengalaman dalam desain mobil mereka sendiri komputer, tetapi ketika menyangkut struktur tubuh manusia, sulit untuk mengatakan di sisi mana hati berada dan di mana pankreas. “Ketidaktahuan” mayoritas yang mencolok dalam hal ini kemungkinan besar didasarkan pada kenyataan bahwa banyak yang tidak ingin membebani diri mereka dengan pengetahuan yang tidak perlu. Tetapi pengetahuan tentang anatomi tidak bisa disebut berlebihan. Terkadang kemampuan untuk mengenali gejala tertentu pada waktunya membantu seseorang untuk tidak menjadi cacat atau menyelamatkan hidupnya. Dan kasus seperti itu tidak jarang terjadi. Inilah sebabnya mengapa mengetahui komposisi tubuh Anda adalah penting. Terutama struktur salah satu sistemnya yang terbesar, dirancang secara kompleks dan penting - saluran pencernaan.

Bagaimana proses pencernaan berlangsung?

Antara masuknya makanan ke dalam rongga mulut dan penghapusan elemen sisa dari tubuh, waktu berlalu dari 24 jam menjadi dua hari. Selama waktu ini, makanan menempuh jarak lima meter dan mengalami berbagai jenis metamorfosis.

Ngomong-ngomong. Saluran pencernaan dalam tubuh manusia membentang hampir lima meter (rata-rata 4,8 m). Ini adalah panjang rata-rata sistem dari laring ke anus.

1. Proses pencernaan dimulai di rongga mulut, dimana makanan melewati tahap pertama penggilingan (dihancurkan oleh gigi) dan pengolahan primer (enzim saliva). Di sinilah, pada tahap pencernaan pertama, pati dipecah.
   

   Rongga mulut

2. Selanjutnya, zat lembek yang dihasilkan dalam berbagai tingkat penggilingan (tergantung pada seberapa banyak produk berada di mulut dan seberapa hati-hati dikunyah) dikirim ke kerongkongan.
   

   Pencernaan di mulut

3. Kerongkongan memiliki satu fungsi - untuk mengantarkan makanan ke perut. Untuk ini, dindingnya dilengkapi dengan katup otot yang mengarahkan makanan ke perut, bahkan jika orang tersebut tidak menempati posisi vertikal yang ketat saat menelan makanan.
   

   Kerongkongan

4. Di perut - "depot" utama, tempat bagian pertama dari proses pencernaan berlangsung, makanan ditunda untuk periode yang diperlukan untuk pemrosesannya (biasanya dua hingga empat jam). Perut kosong (tanpa makanan) memiliki volume setengah liter. Ini rata-rata, tetapi tingkat biasanya tidak jauh berbeda pada orang dewasa. Letaknya di daerah perut bagian atas, sedikit bergeser ke kiri. Lingkungan asam terbentuk di perut, yang memecah protein, kolagen hewan dan mengasimilasi vitamin.
   

   Perut

5. Makanan kemudian melakukan perjalanan ke usus kecil, yang merupakan yang pertama di jalurnya. Dokter mengatakan bahwa luas usus yang diluruskan adalah 40 m², tetapi tidak ada yang akan meluruskannya untuk mengukurnya - ini hanya data teoritis eksperimental yang dihitung. Di sini makanan tertunda selama empat jam lagi.
   

   Usus halus

6. Usus halus dibagi menjadi tiga bagian. Duodenum pertama adalah yang paling penting. Di dalamnya, proses pencernaan selesai hingga 80%.
7. Selanjutnya, zat-zat yang telah kehilangan nilai gizinya berjalan melalui bagian-bagian usus besar, di mana mereka akhirnya dikosongkan (air, gula, dan segala sesuatu yang belum dilepaskan dilepaskan darinya).
   

   Pembuluh dan nodus limfatik usus besar

8. Di usus besar, sisa sisa makanan diselimuti lendir, dan apa yang disebut benjolan sisa terbentuk, yang dikeluarkan dari tubuh melalui rektum melalui anus.
   

   Anatomi rektum

Meja. Elemen saluran pencernaan.

Elemen struktural	Keterangan
Rongga mulut	Titik awal dari saluran pencernaan. Ia mengambil makanan dan menyiapkannya.
Tekak	Mengirim makanan dari mulut ke kerongkongan.
Kerongkongan	Mengarahkan makanan ke perut.
Perut	Mencerna sebagian makanan.
usus	Menyelesaikan proses pencernaan dan menghilangkan sisa makanan.

Tetapi saluran GI tidak terbatas pada kerongkongan, lambung, dan usus. Banyak organ dan sistem lain yang terlibat dalam pencernaan secara langsung atau tidak langsung.

Organ dalam yang terlibat dalam saluran pencernaan

Mulai dari tingkat duodenum, di sekitar langsung atau agak jauh dari itu, organ-organ internal vital terletak satu atau lain cara, berpartisipasi dalam proses pencernaan dan aktivitas saluran pencernaan.

Hati dan kantong empedu

Di sebelah kanan, hipokondrium ditempati oleh hati. Tanpa itu, proses metabolisme tubuh tidak mungkin dilakukan. Organ menghasilkan empedu, yang dikirim ke kantong empedu dan dari sana disuplai ke zona gastrointestinal, di mana ia terlibat langsung, bersama dengan jus lambung, dalam pencernaan makanan. Juga, berkat hati, tingkat glukosa dalam darah dipertahankan, racun (racun, alkohol) yang masuk ke dalam tubuh didetoksifikasi. Di sinilah sintesis bilirubin, aktivasi vitamin D dan pemecahan hormon berlangsung.

Pankreas

Lokasinya bisa dinilai dari namanya. Itu terletak di bawah perut, dekat dinding perut posterior, dengan offset ke kiri. Ini terlibat dalam produksi hormon, berkat metabolisme glukosa yang dimungkinkan. Ini juga menghasilkan jus yang diperkaya dengan enzim pencernaan (pankreas), yang diarahkan melalui saluran dengan nama yang sama ke duodenum.

Cara kerja saluran pencernaan

Kadang-kadang terjadi bahwa seseorang bahkan tidak dapat memutuskan ke dokter mana ketika masalah pada saluran pencernaan ditemukan. Spesialisasi dokter disebut ahli gastroenterologi, tetapi dalam proses diagnosis dan pengobatan mereka dapat berpartisipasi, tergantung pada penyakit dan lokalisasinya: terapis, ahli onkologi, proktologis, ahli bedah, ahli THT.

Ngomong-ngomong. Pengetahuan dan pemahaman tentang alat saluran cerna akan membantu setiap orang untuk memutuskan ke dokter mana dengan keluhan tertentu, karena setidaknya di sebagian besar kasus, diagnosis diri pasien salah, tetapi menyadari masalah dan memiliki informasi anatomi dasar memberikan positif hasil.

Perangkat dan fungsi rongga mulut

Di sinilah semuanya dimulai ketika makanan masuk ke mulut. Rongga mulut adalah ruang terbatas. Bibir terletak di depan, sebaliknya, ada langit-langit keras dan lunak, lidah terletak di bawah, dan pipi di samping.

Ngomong-ngomong. Komunikasi dengan sistem pencernaan, titik awal rongga mulut, dilakukan dengan bantuan faring. Di tanah genting tenggorokan makanan dari rongga mulut masuk ke rongga faring.

Langit-langit lunak mengandung otot yang membantu melakukan tindakan menelan. Lidah juga merupakan organ berotot, berkat manipulasi menelan dan mengunyah sebagian dilakukan.

Ngomong-ngomong. Papila yang menutupi lidah diperlukan untuk sensasi rasa (manis di ujung, pahit di akar, asam di tengah dan di samping).

Tentu saja, di sini, di rongga mulut, ada alat dentoalveolar, yang mengunyah makanan, menghancurkannya untuk perjalanan lebih lanjut ke kerongkongan. Kelenjar saliva menghasilkan enzim saliva untuk pemecahan utamanya.

Fungsi faring

Fungsi utama faring adalah untuk menempelkan kerongkongan ke rongga mulut. Ini adalah tabung otot posterior. Ini memiliki tiga bagian: nasofaring, orofaring dan laring itu sendiri. Itulah sebabnya masalah sistem pencernaan di tingkat lokal ini dapat diselesaikan dengan partisipasi ahli THT.

Ngomong-ngomong. Ini adalah organ yang sangat penting - septum epiglotis, yang, selama gerakan menelan, ketika makanan masuk ke kerongkongan, menghalangi jalan masuk ke saluran pernapasan sehingga tidak sampai di sana.

Struktur kerongkongan

Di kerongkongan, seperti yang telah dicatat, tidak ada yang istimewa terjadi dengan makanan. Ini melewati beberapa zona - serviks, toraks dan perut, dan memindahkan makanan dari mulut ke perut, praktis tanpa memprosesnya.

Sifat penting dari kerongkongan (yang juga dimiliki perut) adalah untuk meregangkan. Ketika bola makanan mulai bergerak dari faring, kerongkongan meregang. Begitu jalannya mendekati target - perut, ia berkontraksi dan mendorong makanan ke sana.

Ngomong-ngomong. Cairan, dikunyah dengan baik, dan dibasahi dengan air liur, makanan bergerak di sepanjang kerongkongan dalam satu setengah detik. Dibutuhkan tujuh detik untuk mengangkut makanan keras yang dikunyah dengan buruk.

Kerongkongan berakhir dengan katup berotot yang disebut sfingter. Dia terus-menerus mengarahkan makanan ke perut, tidak peduli posisi apa yang diambil orang itu pada saat yang sama, tidak membiarkannya kembali ke kerongkongan (antirefluks).

Di sini semuanya bermuara pada mengangkut makanan lebih jauh ke zona lambung lebih cepat dan tanpa merusak selaput lendir. Untuk melakukan ini, dinding mengeluarkan lendir, yang membuat makanan lebih mudah tergelincir.

Penting! Otot-otot di kerongkongan dirancang sedemikian rupa sehingga gelombang peristaltik dipadamkan oleh setiap tegukan berikutnya, jika yang sebelumnya belum mencapai perut. Inilah sebabnya mengapa Anda tidak boleh minum sesuatu dalam satu tegukan atau makan terlalu cepat. Ini menghambat peristaltik dan menyebabkan relaksasi otot sfingter, yang selanjutnya dapat menyebabkan refluks esofagitis.

Ciri-ciri perut

Pada organ ini terjadi pengolahan makanan yang bersifat pendahuluan. Pencernaan utama dan ekskresi zat yang diperlukan tubuh dari makanan dilakukan di zona duodenum usus kecil.

Di perut, asam mulai bekerja pada makanan. Enzim juga berperan di sini. Bentuknya seperti tas, yang agak longgar di badan. Dari atas dilampirkan oleh kerongkongan, dari bawah oleh usus. Dan mobilitas memungkinkan dinding meregang sedemikian rupa sehingga kapasitas organ bisa mencapai tiga liter, sementara panjangnya hanya sekitar 25 sentimeter.

Di bawah, di bagian bawah perut, ada juga sfingter, yang mengirim makanan ke usus, tidak membiarkannya, bersama dengan empedu, dibuang kembali.

Dinding perut menyentuh semua organ yang terletak di rongga perut. Ini kontak limpa dan pankreas, kelenjar adrenal dan ginjal, diafragma dan dinding perut. Oleh karena itu, rasa sakit dan ketidaknyamanan yang dialami oleh organ ini mungkin tidak terkait dengan kondisinya, tetapi dibentuk oleh kondisi organ di sekitarnya.

Ngomong-ngomong. Fakta yang menarik. Banyak orang percaya bahwa makanan dicerna di perut sesuai urutannya. Ini sepenuhnya salah, karena di perutlah ia bercampur, membentuk massa homogen, yang dikirim ke usus untuk diproses akhir.

Usus halus dan usus besar

Pertama datang bagian kecil dari usus, yang secara bertahap mengental. Organ dimulai dengan duodenum, berakhir dengan garis lurus.

Ngomong-ngomong. Usus disebut demikian karena panjangnya sama dengan lebar 12 jari (pengamatan resmi dilakukan oleh dokter yang tidak dikenal).

Usus halus dibagi menjadi tiga bagian. Yang pertama adalah duodenum (di sinilah empedu dituangkan untuk pencernaan). Yang kedua adalah jejunum. Yang ketiga adalah "salinan" dari kurus, ileal, yang sebenarnya merupakan kelanjutannya.

Segera setelah lambung, yang mengelilingi pankreas, adalah duodenum, di mana pencernaan makanan utama terjadi. Di sini, kandungan asam yang berasal dari lambung dinetralisir dengan bantuan empedu dan getah pankreas.

Setelah melewati usus kecil, makanan kehilangan hampir semua komponen yang berguna dan sebagian kelembaban. Dalam tebal, segala sesuatu yang lain diambil.

Ini terdiri dari empat zona:

• sekum;
• lampiran;
• usus besar;
• lurus.

Di sini proses pencernaan berlanjut dan berakhir. Usus besar membutuhkan air, gula, dan apa pun yang dapat Anda cerna dari makanan.

Ngomong-ngomong. Fungsi utama usus besar bukan untuk mencerna. Ini adalah rumah bagi banyak bakteri yang mendukung mikroflora tidak hanya di usus, tetapi di seluruh tubuh.

Juga, di sini sisa-sisa makanan diselimuti lendir agar bebas bergerak ke rektum.

Perjalanan makanan yang menarik dan bermanfaat melalui saluran pencernaan berakhir di saluran anus, dari mana elemen sisa yang tidak tercerna oleh sistem dikeluarkan melalui pembukaan anus.

Memiliki gambaran tentang struktur saluran pencernaan, setiap orang dapat memahami kapan pekerjaannya terganggu, di sektor mana kegagalan terjadi, dan masalah serius apa yang dapat ditimbulkannya. Setelah merumuskan informasi ini pada janji dengan dokter dari spesialisasi yang sesuai, pasien akan memberikan yang tak ternilai dukungan diagnostik untuk membantu Anda mengambil tindakan yang tepat dan tepat waktu untuk mempertahankannya kesehatan.

Video - Struktur saluran pencernaan