Protein telur dadar dengan pankreatitis
ayam merupakan sumber protein dan zat tidak kurang berguna lainnya untuk organisme. Mereka berisi hampir semua dikenal vitamin manusia dan asam lemak tak jenuh ganda.
Asimilasi telur organisme terjadi pada 100%, dan meskipun fakta bahwa mereka bukan produk makanan, meskipun sangat sering dimasukkan dalam diet untuk diet yang berbeda.kandungan kalori telur ayam rata-rata 70 - 80 kkal. Dalam hal ini, sebagian besar kalori dalam kuning telur, sehingga dianjurkan untuk dikecualikan dari diet.
Kuning telur juga mengandung kolesterol dan lemak, sehingga orang-orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengecualikan protein telur dari makanan. Tapi bisa Anda makan telur untuk pankreatitis? Dan bagaimana mereka mempengaruhi pankreas?
Yang telur piring bisa?
Jika penggunaan pankreatitis telur untuk sangat berhati-hati. Selama eksaserbasi penyakit mereka sama sekali dikeluarkan dari diet, serta hidangan, mengandung dalam komposisi( kue, casserole, makanan pencuci mulut, daging cincang, dll).telur
adalah alergen kuat yang dapat menimbulkan gangguan pada saluran pencernaan, yang pankreatitis tidak diinginkan karena mengarah pada pengembangan kejang.
Tapi di luar itu, dalam telur mungkin berisi berbagai agen infeksius. Dan infeksi dengan pankreatitis dapat mengakibatkan komplikasi serius yang bahkan mungkin memerlukan penghapusan lengkap organ.
Selama periode telur remisi yang stabil dapat dikonsumsi. Namun, tidak dianjurkan dalam bentuk yang paling murni. Diizinkan untuk makan hanya protein dan kuning telur harus dibagi menjadi 2 bagian dan hanya satu dari mereka dan tidak digunakan dalam bentuk murni, dan menambahkan beberapa makanan. Karena dapat memprovokasi mulas, diare, atau kejang.
Ini harus menghindari makanan yang ada kuning telur. Mereka banyak beban pankreas, dan juga mengandung banyak lemak dan memiliki properti koleretik, yang berpengaruh merugikan pankreas dengan pankreatitis. Namun protein dapat dikonsumsi per hari dari dua telur, tidak lebih. Hal ini mudah diserap oleh tubuh dan tidak menyebabkan berbagai komplikasi dengan sistem pencernaan.
demikian ada hanya dapat direbus atau dikukus. Contoh dari hal ini adalah hidangan seperti protein telur dadar, daging dan telur dadar keju casserole, yang hadir dalam komposisi putih telur.
dilarang keras untuk makan orak-arik telur dengan tomat dan keju, telur utuh rebus dalam telur tiba-tiba atau "kantong", dan goreng. Hidangan ini terkandung jumlah lemak dan enzim meningkat, menyebabkan iritasi pankreas dan dapat menyebabkan eksaserbasi.
Resep uap omelet
protein telur dadar adalah yang paling mudah dan sehat untuk pankreatitis. Untuk membuatnya, membutuhkan 2 telur. Ingat bahwa dalam pankreatitis jumlah yang lebih besar dari telur yang dikonsumsi dalam hal apapun tidak mungkin, bahkan jika penyakit telah terwujud dari waktu ke waktu.
Jadi, perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur dan menempatkan mereka dalam mangkuk yang berbeda( Anda hanya perlu semangkuk putih telur).Kebutuhan untuk menambah protein susu, sekitar ½ cangkir. Pre-direbus atau mengalami susu perlakuan panas tidak diperlukan.
mengocok semua, Anda dapat menambahkan garam diam, hanya sedikit. Ingat bahwa dalam pankreatitis garam dalam diet juga harus disimpan ke minimum. Sekali lagi mencampur masa telur dadar dan sudah bisa mulai segera untuk persiapan.
Jika Anda suka hijau dan dokter memungkinkan dia untuk menggunakan Anda, maka ke dalam campuran telur, Anda dapat menambahkan bumbu cincang sedikit. Semua isi dalam cangkir yang Anda butuhkan baik shake up( Anda dapat mengocok atau mixer), dan dituangkan ke dalam cetakan silikon. Berikutnya, dikukus sampai matang.
bahkan tidak dianjurkan tanpa Minyak goreng telur dadar dalam wajan dengan non-stick coating, karena persiapannya membutuhkan waktu rata-rata 10 - 15 menit dan selama waktu itu dapat membakar. Dan hidangan ini dengan pankreatitis adalah persis mustahil.
Tapi jika Anda tidak memiliki double boiler, gunakan wajan bisa, tapi hanya perlu untuk memasak di atas api lambat dan terus-menerus menonton sehingga bagian bawah telur dadar tidak terbakar!
cara, memasak protein telur dadar dan bisa berada dalam air mandi, jadi jika Anda tidak ingin mengambil risiko kesehatan Anda, baik mendidih dalam panci sedikit air, menaruhnya di atas panci dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Untuk lebih cepat memasak dianjurkan untuk menutup tutup panci.
Ingat, meskipun fakta bahwa telur berguna dan disetujui untuk digunakan dalam pankreatitis, tidak melebihi jumlah yang diizinkan - hanya dua telur ayam per hari, tidak lebih. Setelah semua, ini menyebabkan kerusakan kesehatan Anda!rekomendasi ahli gizi
