Alergi biji: penyebab, diagnosis, pengobatan

Biji bunga matahari adalah produk sehat dan bergizi yang sudah dikenal semua orang sejak kecil. Namun, terkadang ada alergi terhadap biji, meski tidak begitu sering.

Biji bunga matahari dan labu biasanya diklasifikasikan sebagai makanan alergi yang kuat. Paling sering, penyakit ini terjadi pada pasien dewasa dengan kecenderungan alergi makanan dan pada anak di atas 6 tahun.

Alasan pengembangan reaksi alergi terhadap biji bunga matahari

Biasanya, reaksi alergi disebabkan oleh protein yang ada dalam biji, serta berbagai bahan kimia yang merawat tanaman selama pertumbuhan dan pematangan.

Gejala penolakan biji praktis tidak berbeda dengan reaksi makanan serupa, paling sering dimanifestasikan setelah produk masuk ke dalam tubuh. Untuk penentuan alergen yang lebih akurat, perlu diketahui sumber penyakitnya. Bunga matahari cenderung mengambil zat berbahaya dari tanah, yang bisa dijangkaunya. Penyebab reaksi alergi mungkin kehadiran mereka.

Bijinya sendiri jarang menyebabkan alergi. Sangat mungkin bahwa reaksi negatif terjadi pada minyak di mana biji bunga matahari digoreng.

Perawatan harus diambil ketika pasien hipersensitif terhadap wormwood. Dalam hal ini, alergi terhadap biji dapat disertai dengan pollinosis.

Pada gejala pertama penyakit, perlu untuk menghubungi dokter Anda yang akan mengidentifikasi penyebab penyakit dan meresepkan perawatan khusus. Anda tidak boleh mengobati sendiri, karena ini dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan dan memicu komplikasi serius.

Alasan pengembangan reaksi alergi terhadap biji wijen

Tidak ada yang kebal dari alergi makanan, termasuk biji-bijian. Penyebab paling umum dari gejala penolakan adalah wijen, yang memicu reaksi negatif terhadap makanan nabati pada anak-anak dan orang dewasa.

• Alergi terhadap biji wijen ditandai dengan kekebalan tubuh pada pasien yang sangat sensitif terhadap keberadaan protein nabati;
• kondisi buruk di mana wijen disimpan dapat menyebabkan berkembangnya fenomena negatif;
• jumlah enzim yang tidak mencukupi yang terlibat dalam asimilasi dan pencernaan makanan mampu memicu alergi;

• selain itu, eksaserbasi penyakit tertentu (hati, kantong empedu dan kelenjar tiroid) memicu peningkatan kerentanan alergi.

Perlu dicatat bahwa hipersensitivitas terhadap wijen dan biji lainnya praktis tidak dapat disembuhkan. Oleh karena itu, sangat penting untuk menghindari eksaserbasi dengan mengikuti diet hipoalergenik yang mengecualikan konsumsi makanan tersebut.

Diagnosis manifestasi alergi terhadap biji

Untuk perawatan yang tepat, diperlukan pemeriksaan diagnostik yang komprehensif, di mana ahli alergi akan mengembangkan program individu.

Diagnostik dilakukan dalam beberapa tahap.

1. Tes kulit. Pemeriksaan ini memungkinkan Anda untuk secara akurat mengidentifikasi alergen yang memiliki efek negatif pada pasien;
2. Tes antibodi spesifik. Dengan metode ini, sekelompok alergen yang sangat kuat diidentifikasi;
3. Melakukan tes provokatif. Diagnostik tersebut dapat mengidentifikasi makanan yang dapat menyebabkan penolakan parah pada pasien;
4. Tes eliminasi. Teknik ini melibatkan mengisi buku harian makanan khusus dengan pengecualian berikutnya dari makanan yang paling tidak disukai dari diet.

Gejala

Semua gejala alergi bunga matahari dan wijen secara konvensional dibagi menjadi empat kelompok utama:

• Pernafasan. Dimanifestasikan oleh sesak napas, demam, asma bronkial, batuk serak, sesak napas, sekresi lendir bening dari hidung, sering bersin dan peningkatan suhu tubuh secara tiba-tiba;
• Lokal. Dikembangkan oleh lesi di area tubuh tertentu. Ini termasuk ruam kecil pada kulit, pembengkakan pada wajah dan leher, gatal. Selain itu, ada konjungtivitis dan lakrimasi;
• gastrointestinal. Ditentukan oleh gangguan saluran pencernaan, dimanifestasikan oleh serangan mual, sering muntah, nyeri paroksismal di perut, mencret;
• Sistemik. Kondisi ini termasuk gejala yang lebih parah, seperti pusing, kantuk, penurunan tajam tekanan darah, yang menyebabkan hilangnya kesadaran. Selain itu, komplikasi seperti edema Quincke, yang pada dasarnya merupakan urtikaria raksasa, dapat terjadi. Syok anafilaksis mungkin terjadi (kondisi patologis tubuh yang terjadi saat kontak dengan antigen).

Perkembangan komplikasi ini pada bayi sangat berbahaya. Gejala dapat berkembang dalam dirinya dalam hitungan detik, karena ketidakmatangan tubuh anak. Perhatian medis darurat diperlukan ketika kondisi ini terjadi. Jika tidak, pasien bisa mati.

Kegiatan pengobatan

Dalam kasus ketika diagnosis penyakit telah dilakukan dan penyebab terjadinya manifestasi negatif telah ditemukan, terapi obat ditentukan. Setiap orang yang alergi harus selalu memiliki antihistamin:

• Karbastin;
• diazolin;
• Desloratadin;
• Tavegil;
• Suprastin, dll.

Dana ini menumpuk (secara bertahap menumpuk) di dalam tubuh. Terkadang efek samping dapat diamati dalam bentuk insomnia (atau, sebaliknya, kantuk), kehilangan konsentrasi dan perhatian.

Alergi terhadap biji disertai dengan manifestasi kulit. Untuk menetralisirnya, agen hormonal lokal digunakan, yang memiliki efek lokal. Ini termasuk:

• Advan;
• Prednisolon;
• Elokom;
• Fluorocort, dll.

Komposisi preparat tersebut meliputi hormon adrenal yang diambil dari hewan atau diisolasi dengan metode sintetik. Agar tubuh tidak berhenti mengeluarkan hormon-hormon tersebut dengan sendirinya, dana tersebut tidak dapat digunakan dalam waktu lama, tetapi hanya digunakan sebagai terapi darurat. Semua obat harus diresepkan oleh dokter.
Jika ada peningkatan reaksi alergi terhadap biji-bijian, termasuk wijen dan serbuk sari ragweed, quinoa dan wormwood, dilarang menggunakan produk berikut untuk makanan:

• mayones, madu, semangka;
• halva, melon, kacang-kacangan;
• minyak bunga matahari dan wijen;
• persik dan seledri.

Selain itu, Anda harus berhati-hati dalam mengumpulkan herbal, yang meliputi calendula, coltsfoot, chamomile. Mungkin ada reaksi silang terhadap tanaman dan makanan ini.